Виски: История вкуса - Игорь Мальцев

Macallan 25 y.o. 1978/2004 50 % DL OMC DL 1214 258 бут.

Macallan 25 y.o. 1979/2005 50 % Douglas Laing OMC 331 бут.

Macallan 25 y.o. 1981/2006 50 % DL OMC 357 бут.

Macallan 26 y.o. 1976/2002 49,7 % DL OMC 252 бут.

Macallan 26 y.o. 1977/2004 50 % DL OMC DL REF 986 192 бут.

Macallan 27 y.o. 1976/2004 48,5 % DL Platinum Bourbon 235 бут.

Macallan 27 y.o. 1977/2004 51 % Douglas Laing Platinum 252 бут.

Macallan 27 y.o. 1977/2005 53,9 % DL Platinum

Macallan 28 y.o. 1977/2006 48,4 % DL Platinum 249 бут.

Macallan 28 y.o. 1977/2006 49,2 % DL Platinum 228 бут.

Macallan 29 y.o. 1977/2006 50,3 % Douglas Laing Platinum Series 185 бут.

Macallan 33 y.o. 1969/2003 40,1 % DL OMC 102 бут.

Macallan 16 y.o. 1989/2005 51,3 % Dewar Rattray C#2492 248 бут.

Macallan 19 y.o. 1988/2007 57,4 % Dewar Rattray C#5805 476 бут.

Macallan 18 y.o. 1986/2005 54,9 % Duncan Taylor C#11917

Macallan 18 y.o. 1987/2006 58,4 % Duncan Taylor Rare Auld C#9794 271 бут.

Macallan 19 y.o. 1987/2006 52,4 % Duncan Taylor Rare Auld C#9793 306 бут.

Macallan 19 y.o. 1987/2007 57,4 % Duncan Taylor C#9796 255 бут.

Macallan 19 y.o. 1988/2008 53,3 % Duncan Taylor Rare Auld C#8426 271 бут.

Macallan 19 y.o. 1987/2007 57,7 % Duncan Taylor C#9795

Macallan 34 y.o. 1967/2002 51,2 % DT Peerless C#7676 151 бут.

Macallan 35 y.o. 1967/2002 45,1 % DT Peerless C#7678

Macallan 35 y.o. 1969/2004 49 % DT Peerless C#8365 211 бут.

Macallan 36 y.o. 1968/2003 52,1 % Duncan Taylor C#5590 120 бут.

Macallan 37 y.o. 1969/2006 41,3 % Duncan Taylor C#6861 210 бут.

Macallan 38 y.o. 1969/2007 40,4 % Duncan Taylor Rare Auld C#6846 176 бут.

Macallan 8 y.o. 1990/1998 61,3 % Dun Eideann C#10711 624 бут.

Macallan 8 y.o. 1998/2007 54,7 % Exclusive Malts C#816 261 бут.

Macallan 18 y.o. 1989/2007 50,6 % Exclusive Malts fin in Madiera hogshead C#17889 474 бут.

Macallan 9 y.o. 1993 40 % G&M Speymalt

Macallan 9 y.o. 1994 40 % G&M Speymalt

Macallan 1995/2004 40 % G&M Speymalt

Macallan 1998/2007 43 % Gordon & MacPhail Speymalt

Macallan-Glenlivet 10 y.o. 57 % G&M dark sherry

Macallan 10 y.o. 1960 70° Proof G&M

Macallan 1991 40 % G&M Speymalt

Macallan-Glenlivet 15 y.o. 1960 G&M Golden & Black Label red Letters Italian

Macallan-Glenlivet 15 y.o. 1970 80° Proof G&M Licensed Gold Label

Macallan 17 y.o. 1987 40 % G&M Speymalt

Macallan 1978/1999 40 % G&M Speymalt

Macallan 1977/2000 40 % G&M Speymalt Meregalli Import

Macallan 1977 40 % G&M Speymalt

Macallan 1974/2003 40 % G&M Speymalt

Macallan 1973/2004 40 % G&M Speymalt

Macallan 1972 57 % G&M Speymalt for Juuls

Macallan-Glenlivet 33 y.o. 40 % G&M Licensed for Pinerolo

Macallan 1972/2007 43 % G&M Speymalt

Macallan-Glenlivet 36 y.o. 1937 43 % G&M, Co. Pinerolo Import Torino

Macallan 1966/2002 40 % G&M Speymalt

Macallan 37 y.o. 1940 43 % G&M

Macallan 1967/2005 40 % G&M Speymalt

Macallan 40 y.o. 1980 40 % G&M Speymalt

Macallan 50 y.o. 1940 40 % G&M Speymalt

Macallan 1950/2006 43 % G&M Speymalt ‘Vintage 1950’

Macallan 16 y.o. 1978 56,5 % Glenhaven Plain oak USA

Macallan 10 y.o. 1988 58,2 % Hart Brothers

Macallan 12 y.o. 1990/2003 46 % Hart Brothers Sherry cask

Macallan 12 y.o. 1992/2005 40 % Hart Brothers

Macallan 25 y.o. 1971 43 % Hart Brothers USA

Macallan 34 y.o. 1966/2000 46,2 % Hart Brothers ‘Finest Collection’

Macallan ‘The Buxrud Tasting’ 1942–2002

Macallan 1990/2001 59,9 % Clydesdale C#2643 180 бут.

Macallan 11 y.o. 1993/2005 59,5 % Krueger’s Schlosswhisky 339 бут.

Macallan 12 y.o. 1990/2002 59,2 % Village Malt

Macallan 13 y.o. 1989 46 % Montgomerie’s Single Cask

Macallan 1990/2003 57,5 % Spirit of the Isles 600 бут.

Macallan 14 y.o. 1989/2003 50 % The Golden Cask C#9398 318 бут.

Macallan 1990/2004 50 % The Golden Cask C#6915 318 бут.

Macallan 14 y.o. 1990/2004 53,7 % Engelholm WC C#9448 First fill

Macallan 14 y.o. 1991/2005 46 % The Alchemist

Macallan 15 y.o. 59 % Btl. for Bladnoch Club Bourbon cask

Macallan 15 y.o. 1990/2006 46 % The Alchemist

Macallan 16 y.o. 1990/2006 46 % Milano Whisky Festival C#1754 240 бут.

Macallan 1985/2004 Private Cellar Cask Collection 43 % Forbes Ross & Co.

Macallan 20 y.o. 1973/1993 46 % First Cask C#10213

Macallan 20 y.o. 1980/2000 60,8 % Montgomerie’s C#16802 255 бут.

Macallan 1985/2006 43 % Private Cellar Collection

Macallan 1975/2000 54 % Private bottling Earl of Zetland 34 бут.

Macallan 1979/2003 43 % Private Cellar Selection

Macallan 30 y.o. 1968 40 % Prime Malt Reverence oak

Macallan 1998/2008 43 % Jean Boyer Best Casks of Scotland Small Barrels

Macallan 1991/2004 57,5 % Jean Boyer Refill hogshead

Macallan 1991/2006 56,4 % Jean Boyer Best Cask of Scotland Collection

Macallan 1990/2004 62,2 % James MacArthur C#1249

Macallan-Glenlivet 20 y.o. 1980/2001 46 % Kingsbury’s sherry butt C#16453

Macallan 12 y.o. 1990/2002 55,6 % Kirsch Import

Macallan 1988/2000 54,9 % Kirsch Import

Macallan 17 y.o. 1984 62 % McKillop’s Choice USA

Macallan 20 y.o. 1980/2000 60,8 % Mackillop’s Choice C#16452

Macallan 1996/2005 46 % Murray McDavid

Macallan 9 y.o. 1990/1999 46 % Murray McDavid Fresh sherry

Macallan 10 y.o. 1990/2001 46 % Murray McDavid fresh sherry

Macallan 12 y.o. 1990/2002 46 % MMcD sherry C#1196

Macallan 1990/2003 46 % Murray McDavid MM11967

Macallan 15 y.o. 1989/2004 ‘Port Finish’ 46 % MMcD Maverick C#W0410

Macallan 16 y.o. 1991/2007 46 % Murray McDavid 3500 бут.

Macallan 17 y.o. 1990/2007 52,3 % Murray McDavid Mission Gold Haut-Brion casks 1750 бут.

Macallan 18 y.o. 1986 46 % MMcD Mission Five bourbon / port 930 бут.

Macallan 18 y.o. 1987/2005 46 % MMcD bourbon / madeira 1500 бут.

Macallan 21 y.o. 1975 46 % Murray McDavid USA

Macallan 1974/1996 46 % Murray McDavid Fresh Sherry

Macallan 1974/1999 46 % Murray McDavid Fresh Sherry

Macallan 26 y.o. 1973/2000 46 % Murray McDavid Refill sherry

Macallan 27 y.o. 1973/2000 46 % Murray McDavid

Macallan 34 y.o. 1968/2003 40,2 % Murray McDavid Celtic Heartland

Macallan 35 y.o. 1964 40,3 % Celtic Heartlands

Macallan 36 y.o. 1969 41 % MMcD Mission Bourbon Marsanne-Roussane 900 бут.

Macallan 1970/1988 46 % Moon ‘The sea’ butt #11306 780 бут.

Macallan-Glenlivet 14 y.o. 57 % Moon Import 1st Collection from 1984 600 бут.

Macallan-Glenlivet 8 y.o. 1989/1997 61,5 % Milroy’s

Macallan 1990/1999 50 % John Milroy Golden Strength Mill Sel.

Macallan 1988/2002 60,2 % John Milroy C#6519 Taiwan Exclusive

Macallan 21 y.o. 1980/2002 55,7 % John Milroy C#17906

Macallan 1992/2004 55 % Samaroli ‘Coilltean’ new American oak C#8518 420 бут.

Macallan 1986/2004 54,8 % Scott’s Selection

Macallan 1974/2003 50,9 % Scott’s Selection

Macallan 1973/1999 47 % Scott’s Selection

Macallan 1974/2004 48,1 % Scott’s Selection

Macallan 1979/2000 53,7 % Scott’s Selection

Macallan 1979/2001 53,5 % Scott’s Selection

Macallan 1985/2007 53,4 % Scott’s Selection

Macallan 1979/2004 51,6 % Scott’s Selection Bourbon

Macallan 1973 50,2 % Scott’s Selection Plain oak cask USA

Macallan 1974/2001 50,5 % Scott’s Selection

Macallan 1973/2001 46,5 % Scott’s Selection

Macallan 9 y.o. 1990/1999 43 % Signatory Sherry C#10038 935 бут.

Macallan 12 y.o. 1990/2002 43 % Signatory C#8742 889 бут.

Macallan 12 y.o. 1990/2003 43 % Signatory C#8751 857 бут.

Macallan 12 y.o. 1990/2003 57,6 % Signatory C#8747 634 бут.

Macallan 14 y.o. 1990/2005 46 % Signatory Sherry C#97 / 278 / 49 337 бут.

Macallan 14 y.o. 1990/2005 46 % Signatory UCF C#97 / 278 / 50 266 бут.

Macallan 20 y.o. 1975/1995 43 % Signatory Vintage

Macallan 20 y.o. 1984/2005 55,9 % Signatory C#7099 515 бут.

Macallan 27 y.o. 1971/1999 54,2 % Signatory C#12 / 096 / 28 652 бут.

Macallan 29 y.o. 1965/1994 49 % Signatory C#1058 256 бут.

Macallan 31 y.o. 1966/1998 53 % Signatory C#4178 198 бут.

Macallan 13 y.o. 1990/2003 46 % Silver Seal 686 бут.

Macallan 25 y.o. 1976/2001 50 % Silver Seal Single Barrel

Macallan 25 y.o. 1978/2003 57,3 % Silver Seal 236 бут.

Macallan 15 y.o. 1989/2005 57,2 % SMWS 24,82

Macallan 16 y.o. 1989/2005 55,1 % SMWS 24,88

Macallan 16 y.o. 1990/2006 56,3 % Curried Coconut SMWS 24,95 651 бут.

Macallan 16 y.o. 1990/2006 57,4 % SMWS 24,96

Macallan 16 y.o. 1990/2007 57 % SMWS 24,97

Macallan 19 y.o. 1974/1993 54,4 % SMWS 24,22

Macallan 20 y.o. 1974/1994 55,8 % SMWS 24,28

Macallan 17 y.o. 1990/2007 46 % The Single Malts of Scotland

Macallan 17 y.o. 1989/2007 40 % The Whisky Shop Glenkeir Treasures

Macallan 12 y.o. 1989/2002 60,1 % Wilson & Morgan Sherry C#8273 678 бут.

Macallan 1990/2003 50,5 % Wilson & Morgan Extra Strength

Macallan 12 y.o. 1990/2003 57,5 % Wilson & Morgan Sherry C#8748 637 бут.

Macallan 1991/2004 50 % Wilson & Morgan Extra Strength

Macallan 1990/2004 46 % Wilson & Morgan Rum finish

Macallan 1991/2006 46 % Wilson & Morgan BS Refill Sherry

Macallan 16 y.o. 1991/2007 58,6 % Wilson & Morgan Barrel Selection Refill Sherry C#16501

Macallan 1989/2006 46 % Wilson & Morgan Barrel Selection Marsala Finish

Macallan 14 y.o. 1990/2005 46 % Whisky-Doris Sherry cask

Район Ротс

Город Ротс лежит в 16 км на юг от города Элгин – самого крупного населенного пункта в районе Спейсайд. Ротс же – крохотный, нормальных отелей в нем нет, поесть – тоже возможности ограниченные. Но зато тут находится скопление дистиллерий, важных для понимания этого бизнеса. Городок возник вокруг замка Ротс, который был гнездом семьи Лесли. Именно они впоследствии стали графами Ротскими. Семья владела замком более 400 лет, после чего добрые селяне сожгли его, чтобы там не оседали грабители и воры. Современный Ротс был основан графом Сифельдским, получившим права на раздачу участков земли для сельского хозяйства. На возведение стен между участками и пошло основное количество камней из замка. Поэтому он в таком дурном состоянии.

Glen Spey.

Адрес: Rothes, Morayshire AB38 7AY

Стоит непосредственно у холма с останками замка. Прямо у ворот можно принять решение – или идти на дистиллерию, или подняться на пару десятков метров на холм и осмотреть исторические развалины. Если вы въезжаете в город по дороге А941, минуя исторический мост Крэгеллахи, это будет первая дистиллерия на вашем пути – слева. Архитектура достаточно примитивная, и, может быть, студентов архитектурного факультета туда водить не стоит. Да там никто никого и не ждет.

Первоначально это была мельница, которой владел человек по имени Джеймс Стюарт. Некоторые его называют, кстати, держателем лицензии на дистиллерию Macallan. В 1884 родилась новая дистиллерия в регионе. Но спустя немного времени произошла знаменательная, историческая сделка: Стюарт продал вискокурню под именем Millhaugh торговцам вином и джином – W&A Gilbey. Это был первый случай покупки шотландской дистиллерии английской компанией. За всю историю ее закрывали всего два раза и каждый раз во время мировых войн из-за недостатка в производстве ячменя. Гилби продали предприятие в другие руки только в 1962 году. В 1969 новые хозяева J&B увеличили ее мощности вдвое.

Тут стоят четыре перегонных куба из темной меди, по форме больше напоминающие лампочки. Может быть, из-за этого местные спирты легкие, элегантные, с оттенком цветочных ароматов. В качестве односолодового виски продукцию предприятия можно найти разве что в серии Flora & Fauna, хотя от независимых производителей тоже есть приличный продукт.

Практически вся продукция идет на изготовление блендов J&B и Spey Royal.

Официальный розлив

Не существует.

Независимый розлив

Glen Spey Flora & Fauna 12 y.o. 2000 43%

Glen Spey Flora & Fauna 12 y.o. 2005 43%

Glen Spey 28 y.o. 1977/2005 58,9 % Blackadder for Scoma 30th Ann. C#BA0245 353 бут.

Glen Spey 1977/2006 58,9 % Blackadder for Scoma 30th Ann. C#BA0245 353 бут.

Glen Spey-Glenlivet NAS 56,4 % Cadenhead’s

Glen Spey 14 y.o. 1985/1999 60,9 % Cadenhead’s 222 бут.

Glen Spey 15 y.o. 1985/2001 46 % Cadenhead’s 612 бут.

Glen Spey 15 y.o. 1985/2001 57,5 % Cadenhead’s Sherry Butt 612 бут.

Glen Spey 17 y.o. 1985/2003 56,5 % Cadenhead’s 534 бут.

Glen Spey 28 y.o. 1974 46 % Chieftain’s Choice

Glen Spey 11 y.o. 1995/2007 59 % Dewar Rattray C#422 297 бут.

Glen Spey 1995/2005 43 % G&M, Refill American Hogshead

Glen Spey 11 y.o. 1995/2006 ‘Cognac Finish’ 59,7 % Norse Cask C#421

Glen Spey 28 y.o. 1977/2005 58,9 % The Whisky Chamber C#245 287 бут.

Glen Spey 12 y.o. 1993/2005 43 % James MacArthur

Glen Spey 15 y.o. 1992/2007 53 % James MacArthur bourbon C#927175