Виски: История вкуса - Игорь Мальцев

Но при взгляде на новейшую женскую банду под названием Manda Rin (www.myspace.com/musicmandarin), которая позиционирует себя как поп-панк с песнями типа DNA, Typeface, Guilty Pleasure, привлекает внимание следующий факт: они в качестве влияния выбрали японскую группу Polysics. Что-то нам напоминает… Ну, конечно, это та же самая группа, которая дает вдохновение одной из лучших и странных современных групп из Глазго – We Are The Physics (не путать с We Are Scientists!). Мне легко о них говорить, потому что видел их и в Инвернессе, и в Москве. Так, наверное, звучали и выглядели Devo, когда они были актуальны. Причем вживую это гораздо интересней – мутант-панк. Мальчики в белых рубашечках, в очках, как какие-то ботаники, вдруг делают огромный бешеный звук и превращаются в подобие японских мультяшных героев. Не случайно они в 2009 уже работали гастроли в Токио. Там их должны любить как культовых героев манги, все их Bulimia Sisters, Fear of Words, Less Than Three, This is Vanity, Pylons Other Modern Art должны просто сорвать крышу у нервных японских девочек.

Эдинбург

Balerno. Одна из 18 закрытых вискокурен в Эдинбурге. Второе название Ballarno. Была открыта в 1825 Эдвардом Уторестоном. Город Балерно был одним из центров бурного промышленного развития в XVIII веке.

Bonnington. Второе наименование Leith. Была организована в 1798 Balenie & Kemp. В 2002 году место продано под офисные здания и жилые дома.

Caledonian. Когда-то вторая по величине зерновая вискокурня Британии. Второе наименование Edinburgh. Открыта в 1855 Menzies, Bernard & Craig. Закрыта в 1988. Снесена в 1997.

Замок клана Menzies (г. Аберфельди)

Canongate. Стартовала в 1795. Основатель Джордж Хьюм. Утеряна.

Canonmills. Адрес: Glenogle Rd, Canonmills. Открыта Джеймсом Хейгом в 1782 году. Снесена в 1970-е.

Coltbridge. В 1825 основана Александром Кармайклом. Уничтожена.

Craigentinny. Работала с 1794 под руководством Джеймса Дугласа. Уничтожена.

Croftanrigh. Уничтожена. Теперь тут музей ассоциации «Историческая Шотландия». Второе название Abbeyhill. Стартовала на месте бывшей пивоварни St. Ann’s в 1825 году. В 1960 снова стала пивоварней.

Dean. Разобрана. Основатель Джеймс Джонстон. Местоположение – Dean Village, City of Edinburgh.

Dandas Castle

Edinburgh. Второе название Sunbury. Основана в 1813 Джеймсом Хайгом. Закрыта в 1856. Теперь на этом месте – жилые дома.

Edinburgh. Основана в 1849 Александром Пирсоном. Другие названия: West Sciennes, Newington, Glen Sciennes. Снесена.

Edinburgh. Между 1813 и 1825 годами тут было две разные дистиллерии с одним названием. Эта была открыта Adam Murray & Co. в 1795 году.

Glenforth/Kirkliston. Второе название Queensferry. Основана в 1843, закрыта в 1867.

Lochrin. Другие названия: Lochrind, Lochcrain. Основатель Джон Хайг. Закрыта в 1860.

Rathohall. Второе название Ratho – происходят от пиктского слова «сад». Расположена была в местечке Ratho. Открыта в 1826 году Колином Морисоном. Закрыта в 1837.

Yardheads. Другие названия: Lochend, Leith. Адрес: Yardheads, Leith, City of Edinburgh. Лейт влился в Эдинбург в 1920 и был районом доков. Теперь тут на месте вискокурни квартиры. Была организована 1825 году Александром Лоу как Leith. Закрыта в 1884 году.

Рок!

В Эдинбурге работает очень популярная группа Dropkick (типичный павер-поп), которая записывает свои альбомы дома и продает их через Интернет, в частности через iTunes, и собирает хорошие отзывы на альбом Turning Circkles и на новый – Dot The I. И понятно почему – в записи такие песенки, как Give It Back, слушаются приятно и запоминаются довольно быстро. Для русского уха там много есть чего от Smiths, что уже является гарантией того, что отдает Ленинградским рок-клубом.

Fisherrow. Здесь ловили рыбу еще со времен римского нашествия. Селедку, креветку и т. д. Во время войны в 1939 году (еще раз напоминаем, что Британия начала войну с Гитлером чуть раньше СССР – на два года) здесь стоял военный флот и рыболовная активность была приостановлена, что вызвало протесты местных граждан. После чего некоторые ограничения были сняты, зато некоторых местных рыбаков призвали на службу вместе с их судами. Открыта дистиллерия в 1826 году. Закрыта нынче.

Prestonpans. Поначалу тут монахи добывали соль. Потом организовали вискокурню – работала с 1825 года. Закрыта в 1850.

St. Clement’s Wells. Другие названия: Inveresk, Tranent. Основана Джорджем Милном в 1786 году.

Ormiston. Открыта в 1821 году.

Район Хаддингтон

Город Хаддингтон находится в 30 км к востоку от Эдинбурга.

Haddington. В этом районе существовало две вискокурни под одним и тем же названием с 1825 по 1852. Сначала вискокурня была солодовой, потом зерновой. Открыл Арчибальд Данлоп.

Haddington. Не путать с дистиллерией выше. Другое название Nungate. Открыл Джеймс Камминг.

Linton. Другие названия: Linton Bridge, Lenton. Открыта в 1785. Закрыта 1852.

West Barns. Открыта в 1798.

Средний Лотиан

Dalkeith. Основана в деревне под тем же названием в 1825.

House of Muir. Открыта в деревне Glencorse в 1795.

Lasswade. Другое название St. Ann’s. Открыта в деревне с тем же названием в 1825.

Stobs. Открыта с 1820 года.

Западный Лотиан

Район Ливингстон

Blackburn. Основана в 1790 майором Кларксоном. Не существует.

Glenmavis. Другое название Glen Mavis. Торговая марка: MacNab’s Celebrated Glenmavis Dew. Адрес: Glenmavis, Bathgate. Батгейт – город со сложной судьбой. Особенно, когда в 1970-е началась экономическая перестройка и стали закрываться шахты. Этот процесс, кстати, в увязке с названием города Батгейт, отражен в песенке Letter From America группы Proclaimers.

Glen Turner. Дистиллерия, якобы расположенная в городе Батгейт на том месте, где ее отродясь не было – в Starlaw Business Park. Сюда, на предприятие по розливу всякого алкогольного продукта, перенесли свои операции французы из компании La Martiniquaise, известные больше своим странным продуктом Label 5 Whisky. В продаже появились такие напитки, как Glen Turner 12 y. o., Pure Malt, и Бог бы с ними, но тут недавно образовался также односолодовый Glen Turner 18 y.o. И если в Англии он стоил 12 фунтов, то в России 90 долл., при всем при том, что никто толком вам не скажет, где же они взяли 18-летние односолодовые спирты. Более того, бутылка закрыта пластмассовой пробкой на винте, что является прямым нарушением стандартов индустрии.

Район Бонесс

Bo’ness. Это предприятие имело свою железнодорожную ветку до гавани. Потом здесь производили до 50 тонн дрожжей в неделю. Основана дистиллерия в 1813. Закрыта в 1925. Снесена в 1990.

Grieve Brothers. Основана в 1817 году братьями Грив.

Wallace Paw. Основана в деревне Bo’ness в 1795.

Bulzion. Основана в 1753.

Down. Открыта в 1798.

Loch. Основана в 1827.

Mains. Стояла на Mains Road, Linlithgow – 25 км на запад от Эдинбурга.

St. Magdalene. См. Bonnytoun.

Torphichen. 30 км на запад от Эдинбурга. Открыта в 1795.

Фалкирк

Abbotshaugh. Адрес: By West Mains, Falkirk. Организована в 1825.

Bankier. Второе название Banknock. К ней вела железнодорожная ветка. Открыта в 1828 году Daniel McFarlane & Co. Была расположена между главной дорогой и каналом Клайд. Закрыта в 1928. Снесена в 1981.

Bankside. Основатель Александр Робертсон (1825).

Broomhill. Другие названия: Bonnymuir, Damhead. Открыта в 1828 году Вильямом Макнилом. Закрыта в 1867.

Camelon. Другое название Lauriston. Место сегодня является кольцевой развязкой позади ресторана Beefeater. Адрес: Camelon Rd Falkirk FK1 5BW.

Coblebrae. Второе название Cable Brae. Адрес: Cobblebrae Crescent, Carron, Falkirk. Была открыта в 1795 Вильямом Вайсом.

Denny. Утеряна. Другие названия: East Borland, East Boron Country. Открыта в 1818 Джоном Амори. Закрыта в 1841.

Glenalrig. Основатель – Феорестер Огилви (1825). Закрыта в 1826. Второе название Glenelrig.

Holland Bush. Открыта в 1827, закрыта в 1830.

Kersebank. Адрес: Kersiebank Avenue, Grangemouth, Falkirk. Открыта в 1795 году.

Lauriston. Второе наименование Lauristown. Открыта в 1821 Джеймсом Старком.

Littlecarse. Основана в Литл Керс в 1795.

Polmont. Основал Джон Гибб в 1822 в деревне Полмонт.

Robert Burns. Была организована в деревне Денни в 1825 Арчибальдом Робертсоном. Не путать с блендом Robert Burns.

Rosebank. Основана в 1798 в Rosebank. Открыта в 1817 Джеймсом Робертсоном. Закрыта в 1819.

Underwood. Открыта в 1780 Томасом Колвином по адресу: By Underwood House, Parkfoot, by Longcroft, Falkirk. Закрыта в 1826.