Защитите своё здоровье - В. Черняев

Стало интересно, как же оценивается ими настоящий – германский, и наш – «российский». И… полностью подтвердилась моё подозрение о том, что компании, работающие в России на её внутренний рынок, занимаются фальсификацией своей продукции! На германский кофе все отзывы – отличные, тогда как на «наш» – нижеследующие: «на любителя, странный вкус и аромат»: «Гадость-то какая…»; «Остроумный развод покупателей»; «Цикорий»; «это не кофе»; и т. д. (Вот так, стоило лишь копнуть какое-то подозрительное несоответствие в тексте на упаковке продукта, и вылезает правда о его подделке и истинном качестве!!! А попутно – и какое-то мошенничество с MILAGRO CAFE GOLD ROAST, в мягкой упаковке, – по 75 и по 95 г!)

Думается, во многом подобная картина и с другими марками и названиями кофе, выпускаемыми в нашей стране. Ну, а в-общем? – что представляет из себя растворимый кофе и насколько он вреден для здоровьями Вот информация от специалистов из Интернета:

"Доля кофейных зёрен в растворимом кофе составляет меньше 15 %. Всё остальное приходится на ароматизаторы, консерванты и красители.

Неоспоримым является тот научно доказанный факт, что консерванты, содержащиеся в растворимом кофе, негативно влияют на правильный обмен веществ и провоцируют возникновение целлюлита. И на каких бы вы диетах не сидели, и какими бы тренировками вы себя не нагружали – пока вы пьёте растворимый кофе, от целлюлита вам избавиться не удастся.

Вред растворимого кофе ярко выражен у людей, страдающих заболеваниями печени и желудка. Вещества, добавляемые в состав растворимого кофе, оказывают мощное раздражающее действие на слизистую оболочку желудка, что может привести к возникновению гастрита или даже язвенной болезни. " (Но вот что пишется на упаковках кофе различных брендов и, в частности, – MILAGRO CAFE GOLD ROAST: «100 % натуральный растворимый сублимированный кофе». А о его составе – ни слова! Сплошное жульничество!!!)

Вывод: кофе полезен организму – в умеренных дозах! – но чтобы без вреда воспользоваться его ценными свойствами, лучше делать его из свежесмолотых зёрен (http://www.vashaibolit.ru/).

«Свежемолотый кофе обладает целым рядом полезных свойств. Натуральный кофе содержит приблизительно 20 аминокислот, макро и микроэлементы: железо, фосфор, калий, натрий, магний, кальций. Витамины: РР и группы В.» Добавим: а также – укрепляет сосуды, защищает печень и помогает гипотоникам!!!

О соках и компотах.

В предыдущей главе мы говорили о том, что свежие плоды, ягоды, фрукты и пюре из них обрабатываются сернистым ангидридом, так как в сезон их массового сбора промышленность просто не успевает их переработать; к тому же, потом, на протяжении времени вплоть до следующего сезона она, наоборот, будет простаивать. Вот, для обеспечения ритмичной работы пищевой промышленности круглогодично и производится сульфитация сырья, в результате которой оно может сохраняться годами! При десульфитации же сернистый ангидрид удаляется из него нагреванием и переводом в газообразное состояние с помощью водяного пара. При этом, целые плоды и ягоды идут на приготовление компотов и варенья (джемов), а пюре – на соки, повидло и… детское питание.

Недостатком этого – термического! – способа является неполное удаление диоксида серы (SO2) из сырья, вследствие чего этот яд в виде сернистой кислоты (H2SO3) попадает в уже готовые продукты питания при их производстве. Потому-то и запрещено использовать такое пюре для изготовления детского питания, однако это делается практически всегда и повсеместно. А уж в производстве соков и говорить нечего – в том числе, и для детей! (Часто на этикетке можно прочитать, что сок изготовлен из "концентрированного пюре", но пусть это не вводит в заблуждение по поводу улучшенного, якобы, его качества, т. к. концентрация пюре как раз и происходит "сама собой " при выпаривании SO2 вместе с водой из пюре.)

Для придания дополнительной привлекательности таким сокам их часто "витаминизируют " ещё и витаминами А, С и другими, являющимися чистейшей «химией», о чём мы уже писали. Если же учесть, что в такой «сок» добавляются ещё и различные подсластители, консерванты и стабилизаторы, то, опять же, перед нами химический раствор, называемый «соком». Так что, лучше всего делать сок самим – из свежих фруктов, на соковыжималке!!!

Переходим к майонезу. Вот что написано о нём в статье «Почему вредно есть майонез?» (http://million-questions.ru): "В магазинном майонезе содержится много различных добавок. К таким добавкам относится крахмал-эмульгатор и крахмал-загуститель (Е1450, Е1442), который применяется как загуститель. Противопоказан для детей возрастом до 3 лет, у взрослых может вызывать замедление пищеварения. Уксусная кислота (Е260), действует раздражающе на желудок и может вызывать гастриты и даже язву. Ксантановая камедь (Е415), относится к стабилизаторам и может вызвать метеоризм и вздутие кишечника. Сорбат калия (Е202), относится к консервантам и может вызвать фатальные аллергические реакции у астматиков, также разрушает витамин В1, люди с пониженной и повышенной кислотностью намного чувствительнее к этому консерванту, при применении Е202 у них могут отмечаться головные боли, расстройство и вздутие желудка. Лимонная кислота (Е330), которая в больших дозах может иметь канцерогенное действие. Этот состав можно увидеть практически в каждом майонезе, причем хороших производителей. Что уж говорить про майонез, сделанный на сомнительных предприятиях. " (Здесь же даётся я рецепт приготовления майонеза в домашних условиях.)

Однако, и жевательная резинка ничуть не менее опасна по той же причине! Вот что читаем, например, на сайте http://kid-info.ru/.

"Современная жевательная резинка это основа – вещество, напоминающее латекс, и далее – сплошная химия: красители, подсластители, ароматизаторы «идентичные натуральным» и другие продукты химической промышленности (о том, как и из чего делают жвачку, можно посмотреть в этом видео). Нетрудно догадаться, какие последствия будут после использования этого полимера. У детей чаще всего – это аллергия.