Защитите своё здоровье - В. Черняев

Продуктов детского питания – множество, и, возможно, среди них могут оказаться и безопасные, но – в любом случае! – у всех детей организм разный, и нужно подбирать питание с учётом особенностей именно своего ребёнка!

На этом мы заканчиваем наш обзор вредных продуктов питания, т. к. объять необъятное невозможно! – ведь сейчас их подделка достигла глобальных масштабов, и нужно бы выпускать том за томом, с анализом всё новых продуктов, поступающих в продажу. Но каждый человек, неравнодушный к своему здоровью, обязан внимательно читать написанное на их упаковках, в крайнем случае – всегда может поинтересоваться их составом в Интернете, прежде чем вводить в свой рацион. ТОЛЬКО ТАК И МОЖНО СОХРАНИТЬ СВОЁ ЗДОРОВЬЕ В НАШЕ ВРЕМЯ!!! (Для желающих заранее определиться с этим, предлагаем найти в Интернете очень полезный «Список опаснейших продуктов, которые мы употребляем ежедневно» и руководствоваться им!)

6. Рацион и режимы питания: в паутине диет

Базовыми составляющими питания являются его рацион и режим – о них мы уже упоминали. Рацион это состав и количество пищи, рассчитываемые, обычно, на сутки, а режим – время приёмов пищи и интервалы между ними.

О режиме питания уже шёл разговор в конце предыдущего раздела, посвященного биоритмике организма. Здесь же можно его резюмировать: 1. Здоровому человеку соблюдать какие-то режимы питания не нужно. Как и в дикой природе, где животные руководствуются лишь сигналами голода, человек также должен есть тогда, когда он захотел это, а не тогда, когда это нужно! 2. Режим питания желательно соблюдать лишь людям, придерживающимся жёсткого распорядка дня, ну и, соответственно, – питания. Т. е., выработавшим привычку есть всегда в определённое время! Так как к этому времени их организм, согласно установившемуся рефлексу, вырабатывает желудочный сок, соляная кислота которого разъедает стенки желудка при отсутствии пищи. 3. Определённый режим питания устанавливается и для больных – именно с лечебной целью! Как и диеты, о которых разговор – чуть ниже.

Переходим к рациону питания. Как известно, основой обмена веществ в нашем организме являются 3 метаболических цикла: белковый, жировой (липидный) и углеводный. Причём, углеводы легко превращаются в жиры, принимая совместное участие в едином энергетическом обмене. Главным требованием правильного рациона питания является сбалансированность по этим трём основным его составляющим. Рекомендуемые пропорции: по белкам – 15–20 %, жирам – 30 %, углеводам – 50–55 % (см. http://biofile.ru/bio/19526.html "Пластическая и энергетическая роль питательных веществ"). При этом, белки, по сравнению с жирами и углеводами, принимают наименьшее участие в энергетическом обмене, являясь, в основном, пластическим материалом, участвуя в восстановлении тканей организма при его травмах и их росте в его молодом возрасте. К тому же, белки обеспечивают в организме азотистый баланс, который должен быть положительным, т. е. поступление азота в организм должно превышать его отток оттуда!

В энергетическом же обмене основное значение имеет содержание энергии в пищевых веществах. Которое распределено следующим образом: в белках и углеводах – по 4,1 ккал/г (17 кДж/г), в жирах – 9,3 ккал/г (37 кДж/г). Суточная теоретическая потребность взрослого человека в энергии такова: у женщин -2200 ккал (9200 кДж), у мужчин – 3000 ккал (12600 кДж), в связи с тем, что у мужчин расход энергии значительно больше, чем у женщин.

Когда организм здоров, то в питании мы либо руководствуемся своими предпочтениями, либо (чаще всего!) едим как придётся и что придётся, не задумываясь об этом. Ориентир на дикую Природу показывает, что и в ней, за редким исключением, происходит то же самое: если у животного есть выбор, то оно предпочитает то, что ему больше по вкусу, если же нет – то питается тем, что есть, переходя, порой, на несвойственную ему пищу. За счёт адаптационных возможностей и саморегулирования организма этот пищевой диапазон может быть довольно значительным, но не беспредельным: выходя за его рамки, организм рискует приобрести болезни, связанные с его пищеварением, органами, принимающими участие в нём, и обменом веществ – с распространением патологии на жизненно важные системы и механизмы его жизнедеятельности. Особенно, если имеются наследственные предпосылки к этому!

[Здесь необходимо особо подчеркнуть: если какой-то патологический процесс в системе пищеварения начался, то рассчитывать на то, что он самопроизвольно заглохнет, нельзя совершенно – практически всегда он имеет тенденцию кразеитию, т. е. к усилению я расширению, поэтому нужно безотлагательно принимать меры к его ограничению и снижению. Как правило, это указывает на наличие генетической предрасположенности, поэтому, отныне, весь образ жизни и питания человека должен быть подчинён требованиям деактивации патологии: и почти всегда – на всю жизнь!]