«Закусывать надо!», или поваренная книга для пьяниц - Галина Райхерт

√ в такой же рюмке смешать с желтком по щепотке двух перцев, 1 столовую ложку джина;

√ в такой же рюмке смешать 50 граммов водки, желток, по 1/3 чайной ложки красного и черного перца.

Понятно, что все напитки составляются по одной схеме: смазанная маслом рюмка + сырой желток + крепкий спиртной напиток от 15 до 50 граммов + смесь двух и более перцев (хрен — компонент необязательный).

Этот Отрезвляющий Коктейль называют "аустер", традиционно он не российский, а европейский; пьют его всегда залпом, одним глотком! И не закусывают — закуска в нем самом: желток. Этот же компонент обволакивает и предохраняет от ожога. Алкалоиды перцев взбадривают, встряхивают организм. Принимают его один раз, и не надо увеличивать порцию — отрезвляющий эффект не усилится!

Не стоит рисковать людям со слабым сердцем и желудочными проблемами. Впрочем, им и выпивать следует весьма осторожно.

Существует и безалкогольный коктейль такого типа:

√ смешать в рюмке оливковое масло, желток, лимонный сок, немного кетчупа и каплю — две соуса "табаско". Возражения может вызвать кетчуп с "табаско", а в остальном — сильное желчегонное средство!

Есть совет заваривать крепкий кофе на водке вместо воды, но это средство зверское, выдержать его может только относительно здоровый организм!

Широко известен в качестве отрезвляющего средства нашатырный спирт. Он на некоторое время проясняет сознание. Только внутрь его принимать не стоит — в последнее время врачи (и практики) пришли к выводу, что толку от этого нет. Поэтому лучше просто нюхать его, осторожно, не слишком глубоко вдыхая. Если нет нашатыря, его успешно может заменить хрен. Можно принять настойку мяты — 20 капель на стакан воды. Вот еще одна схема протрезвления:

настойка мяты + 2 — 2,5 грамма аскорбинки (витамин С) + ампула витамина В1 (вытряхнуть в ложку) + нюхать нашатырь.

Полезно пожевать мяту, петрушку, лавровый лист — не только для избавления от запаха, но чтобы эфирные масла пряностей взбодрили организм.

Не менее известный способ физического воздействия: в течение нескольких минут растирать уши ладонями. Из водных процедур применяют холодный душ, умывание холодной водой, или просто подставляют голову под кран, или умываются и растираются снегом, если сезон позволяет.

Правда, скептически настроенные англичане говорят, что пьяный от кофе станет бодрым, от холодной воды мокрым, а трезвым он не станет…

А вот Радикальные Меры более хлопотны, но надежнее. Если ситуация похожа на отравление, то их не избежать, особенно в тех случаях, когда врачебная помощь далеко.

Промывать желудок надо теплой водой с добавлением соды, марганцовки или даже… чуточки мыла. Эту воду надо пить стакана по три, а попросту неполную литровую банку, после чего — два пальца в рот, если не вырвет просто от самой воды. Процедуру повторить, и не один раз, расходуя в общей сложности до 5 литров воды! Именно так, напоив мыльной водой, оказывают иной раз первую помощь и бригады "Скорой помощи"…

Очистительные клизмы тоже окажут хорошее действие. Их надо поставить в количестве трех, израсходовав в общей сложности не менее 2 литров воды. Процедуру применяют редко, поскольку, кроме известной отваги, нужны и некоторые специальные предметы: штатив, кружка Эсмарха или грелка со шлангом, наконечник или, в крайнем случае, резиновая груша… Правда, сейчас можно купить заменитель клизмы — препарат "Микролакс", в тюбиках с удобными наконечниками. Подействует через 5 — 20 минут. Желательно использовать последовательно два тюбика.

Внимание! Все срочные отрезвительные мероприятия производятся не для того, чтобы потом сесть за руль! Они только позволят отрезвленному на некоторое время вернуться в реальную действительность и добраться до дома пешком или с использованием другого транспорта, в крайнем случае хотя бы сообщить свой адрес, телефон родственников и т. д.

Раз уж об этом зашла речь, то когда же после выпитого можно садиться за руль?

И можно ли в этом случае руководствоваться только самочувствием?

В начале 2013 года после роста количества аварий, совершенных пьяными водителями, Министерство юстиции РФ предложило законопроект, который сделает алкогольное и наркотическое опьянение одним из отяжеляющих факторов любого совершенного преступления. Хотя и ранее совершение преступления в состоянии опьянения считалось отягчающим обстоятельством…

Алкоголь в организме, как уже выясняли, утилизируется довольно медленно. Даже после приема малой дозы содержание его в крови остается постоянным почти два часа. Из организма взрослого здорового человека алкоголь выводится в среднем со скоростью 100 мг на 1 кг веса в час. То есть при вашем весе 70 кг через час после выпитой рюмки организм освободится от 7 г чистого спирта.

Получается что здоровый организм (а много ли сейчас здоровых организмов?) за 3 часа может переработать алкоголь, содержащийся в 2 кружках пива, либо в 50 г водки, либо в 200 мл вина крепостью до 15 %.

Медицинскими службами экспериментально установлено, что при содержании 1 промилле алкоголя в крови вероятность ДТП повышается в 25 раз. Если максимальный уровень алкоголя в крови составлял более 1 промилле (для мужчины плотного телосложения — в среднем 150 мл водки), то за руль браться нельзя минимум в течение 7 — 8 часов.

Поэтому надо хорошо запомнить, что помогает скорейшей нейтрализации алкоголя, — это в первую очередь закуска и вообще правильная еда! — и обзавестись, может быть, алкотестером…

Существует и способ достаточно надежно установить число промилле без алкотестера, по формуле. Для этого надо точно знать количество выпитого спиртного и его крепость. Формула:

C = A / (P х r) — b 60 х T

C — концентрация спирта в крови (в промилле)

A — количество выпитого алкоголя в граммах (для точности объем спирта надо умножить на его плотность, равную 0,79384 г/куб. см)

P — масса тела в килограммах

r — единица редукции, показывающая долю спирта, который попадает в кровь. Для мужчин средний показатель 0,68, для женщин — 0,55.

b60 — понижение концентрации алкоголя в крови за один час. В среднем показатель b60 равен 0,100 — 0,160 г/л и повышается при приеме больших доз алкоголя.

T — время в часах, прошедшее после приема алкоголя.

Обычно эта формула применяется, чтобы понять, есть ли риск управлять автомобилем.

С похмелья большинство людей испытывает чувство вины и неуверенность в себе. Видимо, здесь будут уместны и некоторые советы по приведению себя в порядок, чтобы не только лучше себя чувствовать, но и выглядеть прилично:

1) Чтобы освежить лицо, надо нарезать кружочками холодное яблоко или свежий огурец, приложить к щекам, немного помассировать. Можно использовать гелиевую маску вокруг глаз, которую обычно охлаждают в морозилке.

2) Намочить махровое полотенце в горячей воде, в которую добавлены 1 — 2 капли мятного масла или мятная настойка, выжать и на пару минут положить на лицо, подышать сквозь полотенце.

3) Чтобы снять отеки с век и уменьшить "мешки" под глазами, можно заварить кипятком два пакетика с черным или ромашковым чаем, теплыми положить на закрытые веки и подержать.

Разумеется, советы более актуальны для женщин, но и мужчинам могут пригодиться.

Грустно, но нельзя умолчать о случаях отравления не избытком алкоголя, а суррогатами водки и прочих напитков, "паленой водкой" и прочим. Отравления эти происходят отнюдь не только среди тех, кто употребляет стеклоочистители, растворители, антиобледенители-"незамерзайки" и тому подобный ассортимент. В наше время можно отравиться и коньяком, и виски, и дорогой водкой, опрометчиво приобретя их в непроверенном месте. Особенно опасны отравления метанолом — метиловым спиртом, — можно отравиться уже 10 граммами метанола! По вкусу, цвету, запаху метанол не отличить от этилового или винного спирта, тем более если он присутствует в напитке в незначительном количестве, как обычно и бывает. Тому, кто хлебнул чистого метанола, ни первая помощь, ни последующая не понадобятся. К сожалению, метанол более опасен для непьющих и малопьющих людей! Те, кто выпивает систематически, обычно имеют некоторое содержание в крови этанола (см. ниже).

Среди признаков отравления метанолом тошнота, рвота, сильная головная боль, боли в животе, болят и слезятся глаза, возникает туман перед глазами и другие нарушения зрения, вплоть до слепоты. Беда в том, что первые признаки отравления метанолом появляются через 8 часов, а то и через трое суток! Поэтому при малейшем подозрении на возможность отравления (место покупки, подозрительная бутылка, этикетка, цвет, осадок на дне и т. п.) нельзя дожидаться симптомов, а в качестве доврачебной помощи следует промыть желудок теплой водой с содой, принять слабительное (сульфат магния, например), выпить молока, сырой яичный белок или кисель в качестве обволакивающего средства. Каждый час принимать по 1 чайной ложке соды в половине стакана воды.