Диета красоты. Система питания голливудских звезд - Джессика Ву

Сократите потребление Омега-6 жирных кислот. В изобилии содержащиеся в упакованных продуктах и выпечке, а также в кукурузе, семенах подсолнечника, сафлоре и соевых бобах, Омега-6 жирные кислоты являются основными питательными веществами, которые необходимы вашему организму. В действительности одним из недавних исследований было доказано, что арахидоновая кислота, разновидность Омега-6 жирных кислот, может даже поддерживать общее здоровое состояние кожи. Проблемы начинаются тогда, когда было употреблено слишком много Омега-6 жирных кислот (и недостаточно противовоспалительных Омега-3 жирных кислот). Вы можете снизить потребление Омега-6 жирных кислот в своем рационе путем ограничения употребления молочных продуктов, особенно сыра и жирных сливок, упакованных продуктов и выпечки, а также путем значительного уменьшения использования кулинарного жира. (Задумайтесь, переход на кулинарный спрей с оливковым маслом убережет вас от тонны лишних калорий.)

Подскажите, доктор Ву!

Вопрос: Как можно избавиться от постугревых рубцов? Я пробовала несколько медикаментозных кремов, но ничего не сработало. Помогите мне!

Ответ: Существует несколько способов улучшить внешний вид постугревых рубцов. Все зависит от их цвета, структуры и размера. (А если у вас активное акне, то следует начать регулярно использовать солнцезащитные кремы. Воздействие солнечных лучей может сделать рубцы темнее.) Темные, изменившие цвет шрамы можно осветлить с помощью сильнодействующих отбеливающих кремов. Это особенно актуально для людей с более темными оттенками кожи, у которых чаще встречаются темные пятна даже после заживания прыщей, что специалисты называют поствоспалительной гиперпигментацией. Если данный способ не поможет, дерматолог может провести химическую очистку для выравнивания оттенка кожи.

Если постугревые рубцы привели к неравномерной текстуре кожи, можно посоветоваться с врачом о применении малоинвазивного лазерного лечения, что может выровнять поверхность кожи (время восстановления составляет всего несколько дней). Атрофические рубцы можно также излечить с помощью особых «наполнителей», которые вводятся под кожу для подтяжки шрамов на поверхности кожи. И хотя эти процедуры требуют для восстановления незначительного времени или вообще не нуждаются в нем, они обычно перестают действовать через 6 или 12 месяцев и потребуют повторной процедуры для достижения положительных результатов.

Глубокие или крупные шрамы могут нуждаться в более инвазивных процедурах, таких как лазерная очистка углекислым газом или шлифовка лица. Поскольку эти процедуры являются более действенными и удаляют несколько слоев кожи, на восстановления после их использования потребуется как минимум две или три недели. Здесь также существует возможность появления длительного покраснения и депигментации, что может продолжиться в течение нескольких месяцев в зависимости от зоны, на которой проводилось лечение, и типа вашей кожи.

Для удаления очень крупных или глубоких постугревых рубцов может потребоваться визит к пластическому хирургу. В данном случае шрамы вырезаются, а на их место добавляется здоровая кожа, что делает в прошлом проблемную зону очень гладкой. Если для лечения угрей вы применяли изотретиноин, очень важно прекратить употребление данных препаратов как минимум за 6 месяцев до прохождения любых инвазивных процедур. Изотретиноин может ослабить способность кожи заживать надлежащим образом, что может привести к появлению еще большего количества шрамов.

Для получения дополнительной информации о таких амбулаторных методах лечения, как лазерные или инъекционные наполнители, прочитайте двенадцатую главу этой книги.

……………

• Ешьте продукты с низким гликемическим индексом. Резкий рост уровня сахара в крови может привести к увеличению инсулина, который повышает уровень андрогенов (мужских гормонов) в крови, стимулируя работу сальных желез и приводя к появлению прыщей. При необходимости обратитесь к таблице на стр. 62, где указан перечень продуктов с низким гликемическим индексом.

• Избегайте молочных продуктов (но не забудьте получать кальций из других источников). Попробуйте употреблять соевое или миндальное молоко, а если вы не можете обойтись без молочных продуктов, выбирайте обезжиренные или маложирные изделия.

• Держитесь подальше от йода. Следует сократить потребление морских водорослей, бурых водорослей, суши, роллов и йодированной соли (поэтому используйте традиционную соль вместо морской для приготовления пищи).

• Ешьте много продуктов, обогащенных цинком. Добавьте в рацион чечевицу, фасоль и сырые устрицы. Красное мясо (говядина или баранина) является также ценнейшим источником цинка, но стоит ограничить его употребление до двух раз в неделю во избежание повышения уровня холестерина.

• Употребляйте Омега-3 жирные кислоты. Они обладают натуральными противовоспалительными свойствами, что поможет смягчить раздраженные угри. Они также снижают уровень ИФР-1, что помогает уменьшить количество закупоренных пор, а также устранить последствия употребления сладких и жирных продуктов. С уверенностью ешьте много рыбы, особенно такие виды, как лосось, сардина и анчоус, а также употребляйте тофу, соевые бобы, семена льна, грецкие орехи и миндаль.

Глава 5. Покраснение, зуд и шелушение. Как успокоить раздраженную кожу

Не так давно я провела вечер на мероприятии по сбору благотворительных средств в Западном Голливуде. (Одна из моих пациенток организовала это событие и любезно подарила мне билет.) Там бурлила жизнь – мне пошла на пользу такая смена обстановки, учитывая специфику конференций, которые я обычно посещаю.

Мне понравились музыка, танцы и непрекращающийся поток шампанского. Внезапно я поймала на себе взгляд красивого молодого актера.

Я встречалась с ним в рабочей обстановке (в рамках рутинного обследования у себя в офисе), но мысль о его милой и застенчивой улыбке и холодных синих глазах заставляла мое сердце биться чаще. Он помахал мне рукой и скрылся в толпе.

Обычно я не влюбляюсь в звезд экрана, какими бы красивыми они ни были. В конце концов, я врач и профессионал своего дела. Я Гарвард, черт возьми, закончила! Но этот мужчина был настолько обворожительным, харизматичным и настолько невероятно сказочным, что обычно путешествовал с целой свитой моделей в купальниках и голливудских светских львиц, каждая из которых все бы отдала за его внимание. Как бы то ни было, в тот вечер он был один, а это было совершенно для него нетипично.

Мы обменялись слегка неловкими приветствиями, а затем, к моему великому удовольствию, он наклонился ближе, чтобы прошептать что-то мне на ухо. «Не могли бы мы… куда-нибудь пойти?» – спросил он. От него пахло пальмовыми деревьями и дорогим кремом после бритья – до головокружения умопомрачительное сочетание ароматов.

И тут я вспомнила о муже, который, сидя дома в одиночестве, скорее всего, разогревал макароны, которые остались после вчерашнего ужина, пытаясь разобраться с грудой бумаг на кухонном столе, капая жиром на галстук. Но это было выше меня.

Мои ноги сами вели меня вслед за актером, пока он пытался пробиться сквозь битком набитый танцпол, просачиваясь мимо толпы подвыпивших любителей вечеринок. В конечном итоге мы вышли из поля зрения толпы в темный коридор с тусклым освещением рядом с уборными.

Все, что я слышала, – тук, тук, тук – мое сердце выскакивало из груди. «Не могу поверить, что это происходит со мной, – думала я. – Не могу поверить, что это вообще происходит!» На секунду я перестала дышать, когда он наклонился и задал мне вопрос, который я, казалось, жаждала услышать:

– Хм, не могли бы вы взглянуть на мою сыпь?

...

В каждой профессии есть свой собственный набор привилегий. Психологов просят проанализировать сны, у бухгалтеров спрашивают совета относительно налогов, а актеры направо и налево раздают автографы. Я? Каждый год я вижу по сто случаев мистической сыпи: в самолетах, на свадьбах, в любое время, когда у кого-то выдается возможность отвести меня в сторону для консультации «не для протокола».

Правда в том, что я обычно не против. Внезапные сыпи на коже могут наводить ужас, и если я могу посмотреть на сыпь и успокоить человека, сказав, что нет причин для беспокойства, то я выполнила дневную норму по добрым делам. К сожалению, для большинства сыпей потребуется нечто большее, чтобы поставить диагноз, чем просто взгляд мельком, но многие люди неохотно записываются на прием к врачу, чтобы полностью и досконально обследоваться. Именно эта неохота и заставляет тысячи (а может, и миллионы) людей заниматься самолечением, покупая безрецептурные кремы и препараты.