Ваш малыш от рождения до двух лет - Джеймс Сирс

Поощряйте самостоятельность за столом. В возрасте примерно шести месяцев у детей начинают развиваться два замечательных умения, которые, при доведении до совершенства, существенно облегчат кормление: способность прямо сидеть в детском стульчике или у вас на коленях и умение брать руками еду, разложенную перед ними. Помимо использования для ознакомления с твердой пищей своего пальца и ложки, вы можете позволить ребенку кормить себя самостоятельно. Некоторые дети просто не переносят, когда еда навязывается им сама, и противятся вашим стараниям познакомить их с твердой пищей, пока вы не поймете, что мистер Независимый хочет сделать это сам. Положите немного бананового пюре на стол или на поднос высокого детского стульчика на досягаемом расстоянии. В возрасте примерно шести месяцев дети набрасываются на все интересное, положенное перед ними. Вы заметите, что ваш ребенок ухватит это притягательное вещество и постепенно станет нацеливаться в свой рот. К девяти-десяти месяцам ребенок будет брать пищу большим и указательным пальцами.

На начальном этапе поиска своего рта ребенок, скорее всего, чаще будет промахиваться, чем попадать, и в результате большая часть пищи будет оказываться на щеках ребенка и на полу. Как выразилась мать одного очень самостоятельного грязнули: «У пола более сбалансированное питание, чем у моего ребенка». Это еще раз доказывает, что в этом возрасте детям еще не нужна твердая пища – это все еще просто исследование.

Дайте замарашке довести дело до конца. Чтобы ребенок не хватался за ложку и не отправлял в воздух ее содержимое, дайте ему в руки что-нибудь, например другую ложку или даже игрушку. Никогда не наказывайте его за то, что он все перепачкал, или за желание принимать участие в происходящем. Если вы действительно намерены вложить хоть что-то в рот своего ребенка, нежно возьмите обе его руки в свою свободную руку, заговаривая ему при этом зубки или даже напевая его любимую песенку, чтобы отвлечь его и заставить забыть о желании «помочь».

Будьте готовы к тому, что ребенок будет воспринимать еду как игрушки. Он питает свой интеллект, в то время как вы больше заняты питанием его организма. Не нервничайте! Молоко, которое получает ваш ребенок, удовлетворяет все его основные питательные потребности. Вы можете позволить своему ребенку проводить научные исследования. Когда он будет действительно голоден, инстинкт возьмет верх, и он поймет, что еда способна творить чудеса, заполняя эту огромную пустоту в животике.

Помогите своему ребенку обрести интерес к твердой пище. Воспользуйтесь новым приобретением ребенка в области общения – его желанием повторять действия старших. Пусть ваш ребенок смотрит, как вы едите и получаете удовольствие от еды. Учите на примере: приготовьте в небольшом количестве детское блюдо, например рисовую кашу или банановое пюре, и съешьте немного сами, восклицая: «М-м-м-м, вкусно!» Некоторые дети в этом возрасте довольно неохотно пробуют что-то новое. Берите несколько кусочков любой новой пищи сами. Дайте ребенку настроиться, понаблюдав за тем, как вы наслаждаетесь этой новой пищей.

Чередуйте блюда. Детям наскучивает, когда им предлагают слишком много одной и той же пищи. Будьте готовы к тому, что ваш ребенок будет время от времени отказываться от еще вчера любимых блюд. Воспринимайте это как знак, что вашему ребенку требуется большее разнообразие в меню.

Не смешивайте продукты. Вводите продукты по одному, вместо того чтобы смешивать несколько. В случае если у ребенка имеется аллергия или он не любит какой-то продукт, вычислить виновника будет гораздо легче, если вы будете предлагать ребенку продукты по отдельности. Как только вы убедитесь в том, что определенные продукты не приносят вреда, вы можете смешивать их во время кормления. В действительности, немного фруктов на кончике ложки с мясом или овощами могут иногда провести наименее любимый вкус через дежурный пост.

Проходите мимо соли, обходите сахар. Родители, вы формируете вкус следующего поколения. Если ваш ребенок растет приученным к искусственно подслащенным и сильно соленым блюдам, впоследствии может быть сложно искоренить привитый вкус.

Прикорм: 9—12 месяцев

На предыдущем этапе главной целью было преимущественно познакомить ребенка с твердой пищей – чтобы ребенок привык к переходу от жидкости – к твердой еде, от исключительно сосания к сосанию, рассасыванию во рту и жеванию. Большинство детей сначала больше играет с едой, чем ест, выбирая лишь несколько любимых продуктов. Грудное молоко и/или искусственная детская смесь составляет примерно 90 % их питания.

Ближе к концу первого года глотательный механизм ребенка значительно совершенствуется. Рефлекс выталкивания языка практически исчезает, рвотный рефлекс ослабевает, а глотание становится более скоординированным. Это позволяет постепенно перейти от протертой пищи к менее однородной.

По мере развития ловкости рук ребенка пища, которую можно брать пальцами, становится более притягательной

Идите вперед, меняя консистенцию пищи, – но не слишком быстро. Если вы будете двигаться слишком медленно, вы лишите ребенка возможности экспериментировать с различными текстурами и продлите период баночек с протертым детским питанием. Если вы будете двигаться вперед слишком быстро, ребенок будет избегать новых блюд и новой консистенции из страха подавиться. Нет ничего страшного, если в этом возрасте ребенок ест твердую пищу крайне редко.

До года грудное молоко и смесь вполне удовлетворяют потребности ребенка в питании.

Новые навыки – новые блюда

На этом этапе дети получают удовольствие от большего разнообразия и объема пищи. Твердая пища становится основной составляющей рациона ребенка, на которую к годовалому возрасту приходится примерно 50 % всей потребляемой ребенком пищи. (Это средний показатель; питание многих детей, получающих грудь, к году по-прежнему на 80–90 % состоит из молока.) На этом этапе новые вехи развития несут с собой новые модели кормления. Захват, словно пинцетом, большим и указательным пальцами, более ловкий теперь, позволяет ребенку брать маленькие кусочки. Дети обычно бывают всецело заняты каждым недавно приобретенным навыком. В результате у детей появляется восхищение мелкими предметами. Хватайтесь за это новое желание и предлагайте своему ребенку мелкие кусочки. Начинается удовольствие есть руками.

Едим руками

Чтобы заставить ребенка брать еду и есть ее, а не пачкаться в ней и мазать все вокруг, положите на поднос детского стульчика колечки (готовые завтраки), несколько кусочков отварной моркови, рисовой котлеты или мелкие кусочки мягких фруктов. Детям также доставляют большое удовольствие более твердые продукты, приятные во время прорезывания зубов, такие как жесткие крекеры и баранки. Твердые продукты, особенно продукты для прорезывания зубов, должны таять во рту, быстро растворяясь при одном лишь надавливании деснами. Мы заметили, что наших детей просто завораживает гора отварных макаронных изделий, поставленная на досягаемом расстоянии. Способность брать предметы большим и указательным пальцами позволяет ребенку брать макароны, спагетти, ракушки или рожки по одной штуке за раз. Вытаскивание макарон из горы удерживает внимание ребенка на еде дольше, чем большинство других продуктов. Часть макарон может даже достичь рта. Если вас беспокоит угроза появления аллергии, подождите, пока ребенку не будет почти год, прежде чем вводить пшеничные продукты, такие как сдобные сухари, баранки и макароны. Если вы знаете, что ваш ребенок склонен к аллергии, можете покупать печенье для прорезывания зубов без пшеницы и макаронные изделия, изготовленные из риса.

Способность брать пищу руками имеет также и негативную сторону. Пища и столовые приборы становятся интересными предметами, которые можно схватить, уронить, швырнуть и которыми можно колотить по столу. Это не обязательно означает отказ от еды или кормления, а отражает естественную и нормальную потребность ребенка исследовать новые способы применения новоприобретенных умений: брать, ронять и кидать. Если беспорядок становится невыносимым, просто прервите трапезу.

Указывание и обмакивание

Помимо того, что развивается захват большим и указательным пальцами, в возрасте примерно десяти месяцев дети используют свой указательный палец для того, чтобы тыкать и указывать на предметы – объясняя свои желания старшим. Дети часто засовывают палец в новую еду, словно проверяя ее вкус. Воспользуйтесь этим умением и приготовьте жидкий соус для макания. Соус гуакамоле (из авокадо), без соли и жгучих специй, очень питателен и популярен в этом возрасте. Не забывайте, что всякое новое умение дает свои преимущества в деле кормления ребенка, а также приносит свои забавные неудобства. Когда ребенок использует свой указательный палец, чтобы обмакивать его в пищу и затем обсасывать, будьте готовы к тому, что юный художник начнет разрисовывать свое тело или рисовать пальцем на подносе стульчика, используя вместо красок еду. Наслаждайтесь, пока интерес ребенка к этому новому достижению не прошел. И останавливайте трапезу в любой момент, если вы понимаете, что ребенок уже не ест.