Дневник Бриджит Джонс - Хелен Филдинг

Под огромным впечатлением от новой теории: она многое объясняет. Решаю при первой же возможности купить «Космо». Джуд просит ничего не рассказывать Шерон, потому что та, естественно, считает фэн-шуй чушью собачьей. Наконец мне удается перевести разговор на Марка Дарси.

– Да не волнуйся, не влюбилась ты в него! Конечно нет! Мне и в голову такая мысль не приходила, – успокоила меня Джуд.

Решение очевидно, заявила она: я должна устроить у себя вечеринку и пригласить его вместе с другими гостями.

– Это идеальный вариант, – заключила Джуд. – Ты не зовешь его на свидание, значит, волнений никаких, но при этом можешь показать себя во всей красе, и друзья будут тебя нахваливать и делать вид, что они от тебя в полном восторге…

– Джуд, – остановила я ее, – прости, ты сказала: «делать вид»?

Пятница, 3 ноября

58 кг (ох), алкоголь: 2 порц., сигареты: 8, смузи: 13, калории: 5245.

11.00. Вся в предвкушении вечеринки. Купила потрясающую кулинарную книгу Марко Пьера Уайта. Теперь я понимаю, как проста разница между домашней и ресторанной кухней. По словам Марко, все дело в «концентрации вкуса»! Секрет соусов, помимо этого, состоит еще и в крепком бульоне. Нужно сварить побольше рыбьих костей, тушек курицы и т. д. и заморозить полученный результат в виде бульонных кубиков. И готовить на уровне высокой кухни потом становится проще, чем испечь «пастушью запеканку», даже еще легче, ведь не надо чистить картошку – ее просто нужно потушить в гусином жире. Поверить не могу, что сама не додумалась.

Итак, меню для вечеринки будет такое:

суп-пюре с сельдереем (оч. легко и дешево, если приготовлен бульон);

тунец-гриль под соусом из помидоров черри, на гарнир тушеный картофель с чесноком;

запеченные апельсины в сахаре, ликер «Гран-Марнье» в сочетании с «крем англез».

Просто чудесно. Прослыву великим кулинаром, причем не затрачивающим на свое искусство больших усилий.

Гости толпами станут валить на мои обеды и умирать от восторга. «Бриджит всегда так вкусно угощает! Высокая ресторанная кухня и непринужденная богемная обстановка!» Марк Дарси будет поражен и увидит, что личность я незаурядная, и вообще не лыком шита.

Воскресенье, 5 ноября

57 кг (катастрофа), сигареты: 32, алкоголь: 6 порц. (у этих идиотов в магазине кончились смузи), калории: 2266, мгновенная лотерея: 4 бил.

19.00. Хм. Сегодня День Гая Фокса[15], а меня никто на фейерверки не пригласил. Со всех сторон издевательски взрываются ракеты. Иду к Тому.

23.00. Классно посидели с Томом. Он никак не мог смириться с тем, что титул «Альтернативной Мисс Мира» ушел в лапы какой-то тупой Жанны д’Арк.

– И что меня больше всего бесит: они говорят, это не конкурс красоты, а на самом деле так и есть. Будь у меня другой нос, я уверен… – говорил Том, злобно пялясь на себя в зеркало.

– Что?

– Да нос мой.

– А что с ним не так?

– Что не так? Пф! Подойди, глянь.

На носу обнаружилась малюсенькая-премалюсенькая неровность: когда Тому было семнадцать лет, кто-то двинул ему в лицо стаканом.

– Теперь ты понимаешь?

По моему мнению, сказала я ему, нос с таким ничтожным изъяном никак не мог стать причиной того, что Жанна д’Арк утащила прямо из-под него почетный титул – если, конечно, судьи не вооружились сверхсовременным телескопом. Тут Том заговорил о том, что у него лишний вес и ему надо сесть на диету.

– Сколько калорий в день надо есть, если ты на диете? – спросил он.

– Примерно тысячу. По крайней мере, я лично обычно стремлюсь к тысяче, хотя в результате, как правило, получается где-то полторы, – рассказала я, тут же осознав, что последняя моя фраза не вполне соответствует истине.

– Тысячу? – с недоверием воскликнул Том. – А мне казалось, чтобы элементарно выжить, требуются две!

Я в ошеломлении уставилась на него. Оказывается, за долгие годы сидения на диете я совершенно утратила представление о том, что калории нужны, чтобы жить. До того дошла, что чуть не стала считать, будто идеальное питание – это полное отсутствие всякого питания и все едят лишь потому, что не могут проявить силы воли и воздержаться от чревоугодия.

– Сколько калорий в вареном яйце? – спросил Том.

– Семьдесят пять.

– В банане?

– Большом или маленьком?

– В маленьком.

– Без кожуры?

– Да.

– Восемьдесят.

– В оливке?

– Черной или зеленой?

– Черной.

– Девять.

– В печенюшке «Хобноб»?

– Восемьдесят одна.

– В коробке ассорти «Милк Трэй»?

– Десять тысяч восемьсот девяносто шесть.

– Как ты все это помнишь?

Я задумалась.

– Просто помню, и все. Как алфавит или расписание автобусов.

– Понятно. Девять на восемь?

– Шестьдесят четыре. Нет, пятьдесят шесть. Семьдесят два.

– Какая буква идет перед буквой «J»? Быстро.

– «P», нет, «L».

Том говорит, у меня плохо с головой, но я точно знаю, что со мной все в порядке и я ничем не отличаюсь от всех нормальных людей, т. е. от Джуд и Шерон. Если честно, Том меня оч. беспокоит. Мне кажется, участие в конкурсе красоты сделало его подверженным тем комплексам и страхам, от которых давным-давно страдаем мы, женщины. Он все больше неуверен в себе, слишком переживает из-за внешности и стоит на грани анорексии.

Вечер увенчался тем, что, дабы взбодриться, Том запустил с крыши несколько ракет в сад своих соседей, которые, по его утверждению, ненавидят голубых.

Четверг, 9 ноября

56,6 кг (без смузи-то получше), алкоголь: 5 порц. (всяко лучше, чем заливать желудок приторным фруктовым месивом), сигареты: 12, калории: 1456 (отлично).

С радостным волнением жду вечеринки. Назначила ее на следующий вторник.

Список гостей таков:

Джуд / Поганец Ричард

Шерон

Том / Жером-воображала (если только не случится чуда и ко вторнику они не расстанутся)

Магда / Джереми

Я / Марк Дарси

Марк Дарси был, похоже, очень рад, когда я ему позвонила.

– Что планируешь приготовить? – спросил он. – Ты хорошо готовишь?

– Э-э, знаешь… я обычно пользуюсь книгой Марко Пьера Уайта. Просто удивительно, насколько легко все получается, если разбираешься в концентрации вкуса.

Он рассмеялся и сказал:

– Ну, старайся не слишком утруждаться. Гости ведь придут тебя повидать, а не есть двенадцать видов десерта.