Аптека на вашей кухне. Эффективное лечение приправами и продуктами, которые есть у каждой хозяйки - Ирина Станиславовна Пигулевская

● Кожура лимона устраняет мозоли на ногах, если 3—4 раза прикладывать их на ночь к проблемному месту.

● При атеросклерозе и гипертонии: взять по 400 г чеснока и хрена, добавить 6 крупных лимонов и 4 стебля сельдерея, измельчить все на мясорубке, прикрыть и оставить в тепле на 14—16 часов, затем выдержать в холодильнике еще 3 дня. Отжать сок из получившейся смеси, принимать по 1 ст. л. перед едой 3 раза в день.

● От головной боли и мигрени рекомендуют прикладывать к вискам очищенную кожуру лимона.

● Облегчается состояние при подагре, если на протяжении месяца 3 раза в день пить по 50 мл сока лимона, разведенного водой.

Лайм

В нем достаточно много углеводов и пищевых волокон, есть немного белка, жиров и жирных кислот. Есть и эфирные масла, органические кислоты и фитонциды; витамины А, С, Е, К, группы В; минералы калий, кальций, фосфор, магний, натрий, железо, цинк, марганец, селен.

Витамина С в лайме больше, чем в лимоне и апельсине, а он предотвращает преждевременное старение клеток и развитие атеросклероза, укрепляет стенки кровеносных сосудов, нормализует уровень холестерина в крови, стимулирует процесс выработки коллагена – кожа при этом дольше остается упругой и эластичной.

Высокое содержание витамина С и других активных веществ, сжигающих жиры, позволяет с успехом использовать лаймы для похудения. С помощью лайма можно лечить варикоз – он снимает отеки и облегчает течение заболевания.

Лайм обладает успокаивающими свойствами и улучшает настроение. Употребление лайма снимает беспричинную раздражительность, снижает нервозность, устраняет плаксивость и подавленность.

Аппетит и пищеварение заметно улучшаются, если регулярно употреблять лаймы: кишечник начинает работать лучше, запоры отступают, пища легче усваивается, а токсины активнее выводятся из организма.

Лимонная и яблочная кислоты играют важную роль в усвоении организмом железа, стимулируя тем самым процесс кроветворения.

Кальций и фосфор не позволяют образовываться зубному налету и камням, предупреждают кариес, уничтожают бактерии, укрепляют эмаль, отбеливают зубы и даже залечивают имеющиеся повреждения. У детей от употребления лаймов зубы растут быстрее, и вырастают более ровными и красивыми.

Хорошо действует «союз» фосфора и кальция и на состояние десен: воспалительные процессы ликвидируются и кровоточивость исчезает.

При простудах, гриппе, пневмониях и других заболеваниях лаймы помогают легче их перенести и быстрее выздороветь. Иммунитет при этом укрепляется, а организм становится более устойчивым к инфекциям и негативным воздействиям окружающей среды.

Противопоказания. Детям до 2 лет плоды давать не следует, чтобы не вызвать аллергическую реакцию; при острых нефритах, панкреатитах, холециститах, гепатитах, колитах, энтеритах, язве желудка и 12-перстной кишки употреблять лаймы и их сок не рекомендуется.

● При варикозном расширении вен: вечером наложить тонкие кружочки лайма на больные места и зафиксировать их с помощью пленки и эластичного бинта. При начинающемся варикозе такая процедура особенно полезна – она может остановить развитие заболевания.

● Сок лайма имеет жаропонижающее свойство. Больных с очень высокой температурой можно поить лаймовым соком с водой.

● Для похудения: сок лайма из 2—3 плодов разбавить 1 стаканом теплой воды и пить 2 раза в день сразу после приготовления. Через 1—2 недели фигура становится гораздо стройнее, однако такой рецепт не подойдет при воспалительных заболеваниях желудка или кишечника.

Помело

В нем много витамина С, поэтому помело укрепляет иммунитет, помогает противостоять гриппу и простуде. Мякоть помело – кладовая калия, полезного для сердца. Есть и витамины А, В1, В2, В5, В9. Они нужны для правильной работы нервной системы и головного мозга. А еще этот фрукт содержит фосфор, кальций, натрий, железо, эфирные масла и антиоксиданты.

Помело в виде настоек и порошка молотой кожуры используют в китайской медицине для лечения кашля, болей в животе, отеков, опухолей, проблем с давлением и пищеварением. Помело подходит для употребления всем людям, даже диабетикам.

Этот фрукт способствует улучшению состояния сосудов, повышает их эластичность, уменьшает вероятность образования тромбов. Помело понижает давление, поэтому рекомендуется гипертоникам.

Он имеет противовоспалительные свойства, поэтому поможет при простуде с кашлем. Улучшает работу пищеварительной системы. В нем содержится особый фермент, способствующий лучшему усвоению еды и расщеплению жиров. Клетчатка организмом не переваривается, но она незаменима для очищения кишечника. Грубые волокна помело создают некий пищевой комок, движущийся по кишечнику.

В максимальном объеме помело оказывает лечебное воздействие в натуральном свежем виде без термической обработки, которая значительно снижает количество содержащихся во фрукте полезных веществ.

Нельзя употреблять помело при аллергии на цитрусовые, при язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки и высокой кислотности желудочного сока. То же самое относится к гепатиту, колиту и нефриту. Вред здоровью может нанести также чрезмерное употребление помело при мочекаменной болезни.

● При бронхите, сопровождающемся влажным кашлем, можно приготовить свежий сок помело, подогреть до 40 °C и пить небольшими глотками, чтобы освободить бронхи от мокроты.

● Для облегчения боли в горле при ОРЗ и ангине отжать из очищенных долек 100 мл сока, разбавить равным количеством воды и полоскать горло несколько раз в день.

● Для очищения кишечника от шлаков и вредных веществ съесть 0,5 кг помело вместо завтрака, следующий прием пищи следует совершать не ранее, чем через 3—5 часов.

Орехи, масла и мед

Арахис

Другое его название – земляной орех. Он относится к семейству Бобовые. Родина его – Южная Америка, оттуда он был завезен на все другие континенты.

В бобах арахиса много витаминов А, D, Е и группы В. Есть все аминокислоты и самые нужные из полиненасыщенных жирных кислот: линоленовая, фолиевая и арахидоновая. Много микро- и макроэлементов.

Благодаря аминокислотам обеспечивается регуляция уровня холестерина в организме, хорошо усваивается кальций. Никотиновая кислота помогает восстанавливать оболочки нервных клеток, предупреждая возрастные нарушения и болезнь Альцгеймера.

Витамин Е снижает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Магний помогает проведению импульсов по нервным волокнам, а в сочетании с кальцием и фтором укрепляет кости.

Нормализацией жирового обмена, работы мозга «занимается» марганец. При регулярном употреблении арахиса значительно улучшаются память и внимание. Также его рекомендуют при депрессивных состояниях, неврозах и сильном физическом и психическом истощении.

С помощью арахиса восполняются запасы триптофана в организме, а он отвечает за качество сна и выработку гормона радости и счастья серотонина. Метионин участвует в процессах синтеза адреналина и оказывает регулирующее воздействие на жировые запасы в печени.

Сырой арахис полезен