Аптека на вашей кухне. Эффективное лечение приправами и продуктами, которые есть у каждой хозяйки - Ирина Станиславовна Пигулевская
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Плоды черешни разных сроков созревания заметно отличаются по химическому составу. Плоды позднего срока созревания накапливают много cахаров. В плодах черешни содержатся такие биологически активные вещества, как кумарины, оксикумарины (способствующие снижению свертываемости крови, предупреждающие образование тромбов), амигдалин.
Не менее важны содержащиеся в черешне микро- и макроэлементы: медь, марганец, цинк, железо, кальций, калий, магний, фосфор. Особенно полезна черешня диабетикам, поскольку 75 % ее углеводов – это легко усваиваемая организмом фруктоза.
Лечебные свойства черешни известны еще с древних времен. Например, при «барской болезни» подагре народные лечебники советовали есть больше зеленых яблок и черешни. Считалось, что это предотвращает накопление мочевой кислоты (то есть устраняет основную причину болезни), укрепляет костную ткань и выводит из организма токсины. В этих целях больному ежедневно давали по 700 г черешни в течение 7—14 дней, причем облегчения ждали уже на третий день. Отвар цветоножек черешни использовали в качестве мочегонного средства, а также для похудения.
Сок черешни считается хорошим вяжущим и тонизирующим напитком, улучшает пищеварение, очень полезен при ревматических заболеваниях. В последнем случае, если нет противопоказаний или специальных рекомендаций, сок черешни пьют по 1/3—1 стакану 3 раза в день до еды.
Слива
Слива как культурное растение известно с древнейших времен. Сейчас известно несколько сотен видов сливы, распространенных, главным образом, в северных умеренных областях земного шара.
По калорийности плоды сливы уступают лишь винограду и вишне. Плоды разных сортов слив содержат разные, но значительные количества сахаров, органических кислот, витамины В1, В2, В3, С, К, Р, Е, каротин, клетчатку, пектины, минеральные, дубильные и красящие вещества. Витамин В2, которого в сливе гораздо больше, чем в других плодах, способствует укреплению нервной системы и улучшает белковый обмен. Особенно много в ней витамина Р и веществ Р-витаминного действия, которые способствуют снижению давления и укрепляют кровеносные сосуды. Причем витамин Р хорошо сохраняется даже при переработке.
Сливы богаты калием, фосфором, кальцием, магнием, железом, в меньших количествах в них находятся бор, марганец, медь, цинк, никель, хром.
Семена содержат до 42 % жирного масла, применяющегося наравне с миндальным, флавоноиды и аминокислоты. Листья богаты витамином С, каротиноидами и фитонцидами. С лекарственной целью используют плоды и листья сливы.
Слива дезинфицирует кишечник, усиливает перистальтику, улучшает пищеварение, благодаря чему уменьшается опасность атеросклероза, ревматизма, подагры. Употребление сливы способствует снижению холестерина в крови, удалению из организма избытка солей натрия и воды. Слива очень полезна при лечении анемии, гипертонии и всех сердечно-сосудистых заболеваний, а также почечной недостаточности.
Слива и сливовый сок по утрам (натощак) прекрасно чистят организм, способствуют снижению кислотности желудочного сока. Слива полезна при лечении гастритов и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки с высокой кислотностью.
Мочегонное свойство сливы известно очень давно. Ученые доказали, что калия в ней содержится в 12 раз больше, чем натрия, этим и обусловлено мочегонное свойство сливы.
Древнегреческие и арабские врачи применяли сливу в кaчестве слабительного и желчегонного средства. С этой же целью ее использует народная медицина.
Листья сливы в любом виде (свежие или сушеные) обладают ранозаживляющим действием и входят в состав чайных сборов.
Плоды сливы особенно полезны людям, страдающим вялостью кишечника. Наиболее популярны сушеные плоды сорта Венгерка, которые в народе называют черносливом.
Одним из достоинств сушеных слив является их высокая калорийность, превышающая в 4—6 раз калорийность свежих плодов. Но именно из-за этого их нельзя использовать людям, страдающим ожирением и сахарным диабетом. Кормящие матери должны воздерживаться от приема чернослива, поскольку он может вызывать у грудных детей понос, урчание в животе и колики.
Для полоскания рта при стоматите используют отвар листьев сливы домашней: 20 г сухого сырья залить 1 стаканом горячей воды, кипятить 15 минут, процедить и довести объем жидкости до исходного кипяченой водой.
Бананы
В них много сахара, что само по себе не очень хорошо, но в них не меньше важных питательных элементов. Это быстрый источник энергии перед физической нагрузкой, а также источник макро- и микроэлементов, необходимых для восстановления мышц и баланса жидкости в организме.
Для увеличения мышечной ткани рекомендуется включать бананы в меню на каждый день.
Бананы способствуют быстрому и беспроблемному пищеварению. Один банан содержит около 3 г клетчатки, что составляет около 10 % от дневной нормы. Клетчатка предотвращает запоры, вздутие живота и другие нежелательные симптомы. Она помогает выводить отходы и токсины из организма.
Волокна клетчатки медленно перевариваются, поэтому человек дольше остается сытым. Именно поэтому бананы являются отличным перекусом. Исследования доказали, что рацион питания с высоким содержанием клетчатки – это естественная защита от болезней сердца и инсульта.
Полезные свойства банана для человека с давних пор широко применяются в народной медицине. При этом используются все части банана.
Банановые цветы применяют для лечения расстройства кишечника, также они полезны для желудка и помогают от бронхита.
Банановый настой назначают при диабете.
Сок банановой листвы используют при невралгиях, эпилептических припадках, лепре, расстройстве желудочно-кишечного тракта и сильных кровотечениях.
Листва молодых растений используется при ожогах и разного рода травмах кожи, так как она обладает ранозаживляющим воздействием.
Корни банана применяют при проблемах с пищеварительной системой и при расстройстве кишечника.
Банановый сок полезен при истерии и эпилептических припадках.
Плоды помогают при анемии, повышая гемоглобин.
Полезен банан и для сердца благодаря большому содержанию калия. Бананы ценятся гипертониками, потому что имеют особенность снижать артериальное давление. При гипертонической болезни и атеросклерозе рекомендуют разгрузочные банановые дни.
Бананы содержат магний и эндорфины – вещества, повышающие настроение. Поэтому регулярное употребление бананов нормализует психоэмоциональное состояние человека. Чтобы повысить выносливость организма и улучшить настроение при депрессивных состояниях, надо съедать не менее 2 бананов в сутки.
Ежедневное употребление банана натощак может помочь в лечении геморроя. При кровоточащем геморрое увеличивают дозу до 3 штук в день.
Следует только помнить, что бананы в полтора раза питательнее картофеля, а в сушеных бананах калорий больше, чем в сырых.
● При артрозе и артрите надо кожуру 4 бананов залить 3 стаканами водки, настаивать 40 дней в темном месте, затем процедить и втирать настойку в больные места перед сном.
● При поносе: протереть сквозь сито спелый банан, залить массу 50 мл кипяченой воды, довести до кипения и проварить на малом огне 5 минут, постоянно помешивая. Остудить
