Категории
Самые читаемые
RUSBOOK.SU » Домоводство, Дом и семья » Кулинария » Блюда из консервированных и замороженных продуктов - Сборник рецептов

Блюда из консервированных и замороженных продуктов - Сборник рецептов

Читать онлайн Блюда из консервированных и замороженных продуктов - Сборник рецептов

Шрифт:

-
+

Интервал:

-
+

Закладка:

Сделать
1 ... 39 40 41 42 43 44 45 46 47 ... 52
Перейти на страницу:

Пицца «ди Наполи»

300 г замороженного дрожжевого теста.

Для начинки: 200 г маринованных шампиньонов, по 100 г свежих помидоров и сыра, яйцо, по 50 г маринованного лука и майонеза, соль, молотый черный перец.

Для противня: 1 ст. ложка растительного масла.

Раскатать подготовленное тесто на разделочной доске. Форма может быть круглой или прямоугольной, но по ширине не превышать размеры противня. Оставить тесто для расстойки в теплом месте и приготовить начинку.

Сырое яйцо тщательно размешать с майонезом. Лук нашинковать кольцами, грибы разрезать на половинки или на четыре части. Свежие помидоры обдать кипятком и освободить от кожицы. Все посолить и поперчить. Разложить начинку, начиная майонезом, смешанным с яйцом. Затем разложить помидоры, на них равномерно положить маринованные грибы.

Посыпать все сыром, натертым на мелкой терке. Противень чуть присыпать мукой и аккуратно выложить на него пиццу.

Выпекать в разогретой до 180 °C духовке в течение 30 мин.

Пицца с грибами и квашеной капустой

2 замороженные основы для пиццы.

Для начинки: 500 г квашеной капусты, 100 г грибов, луковица, 2 помидора, 120 мл растительного масла.

Для противня: 1 ст. ложка жира.

Смазать противень жиром и положить на него основу для пиццы.

Капусту ошпарить кипятком, отжать и потушить на масле. Грибы поджарить. Когда капуста остынет, переложить ее на основу, сверху разложить нарезанный колечками лук, на лук – жареные грибы. Последний слой – нарезанные кружочками помидоры.

Поставить пиццу в духовку на 10 мин при средней температуре.

Пицца «Осень»

1 замороженная основа для пиццы.

Для начинки : 200 г соленых грибов, по 50 г сливочного масла и картофеля, по 30 г топленого масла и репчатого лука, по 20 г моркови, корня петрушки, томатной пасты и сметаны, соль, красный молотый перец.

Для противня: 1–2 ст. ложки растительного масла.

Подготовленную основу смазать размягченным маслом. Замочить соленые грибы (в небольшом количестве воды) на 10 мин. Нарезать их мелкой соломкой и разложить на сковороду с разогретым сливочным маслом. Лук и картофель нарезать маленькими кусочками, а морковь и корень петрушки натереть на терке. Обжарить картофель на топленом масле до образования золотистого оттенка. Все компоненты смешать, добавить в грибы и тушить 15 мин.

Положить основу на противень, смазанный растительным маслом и положить начинку. Выпекать пиццу в духовом шкафу 30 мин при температуре 230 °C.

Пицца «Грибной рай»

300 г замороженного дрожжевого теста.

Для начинки: по 200 г шампиньонов и консервированных креветок, соль, специи, 10 г сливочного масла.

Для противня: 1 ст. ложка растительного масла.

Нарезать грибы тонкими дольками, слегка обвалять в муке и обжарить на сливочном масле. На противне, смазанном маслом, сформовать из подготовленного теста лепешку, смазать сливочным маслом и выложить на нее грибы и креветки. Посолить, поперчить. Приподнять края коржа.

Выпекать пиццу в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °C в течение 25 мин.

Пицца с грибами, фасолью и яйцом

300 г замороженного дрожжевого теста.

Для начинки: 200 г любых грибов, 100 г консервированной красной фасоли, 3 яйца, соль, специи, 10 г сливочного масла.

Для противня: 1 ст. ложка жира.

Грибы нарезать тонкими дольками и слегка отварить. Взбить яйца с солью.

На противне, смазанном маслом, сформовать из размороженного теста лепешку, смазать сливочным жиром и выложить на нее грибы

и фасоль. Залить их взбитым яйцом. Посолить, добавить специи. Приподнять края коржа.

Выпекать пиццу до готовности в нагретой духовке.

Пицца с морковью, консервированной фасолью и шампиньонами

300 г замороженного дрожжевого теста.

Для начинки: 700 г шампиньонов, по 50 г консервированной красной и белой фасоли, моркови, соль, специи, 70 г сливочного масла, 30 г пшеничной муки.

Для противня: 1 ст. ложка жира.

Шампиньоны нарезать тонкими дольками, слегка обвалять в муке и припустить на сливочном масле. Морковь отварить до полуготовности и нарезать тонкими длинными ломтиками.

На противне, смазанном жиром, сформовать из теста лепешку, смазать сливочным маслом и выложить на нее дольки грибов, моркови и фасоль. Посолить, поперчить. Приподнять края коржа. Выпекать пиццу до готовности в духовке при средней температуре.

Пицца с маринованным перцем и грибами

300 г замороженного дрожжевого теста.

Для начинки: 200 г белых грибов, 700 г маринованных перцев, соль, специи, 70 г сливочного масла.

Для противня: 1–2 ст. ложки растительного масла.

Белые грибы разрезать на тонкие дольки и слегка отварить со специями. Нарезать перчики на тонкие длинные дольки.

На противне, смазанном маслом, сформовать пиццу, смазать сливочным маслом и выложить на нее отваренные грибы и дольки перца. Посолить. Приподнять края коржа.

Выпекать пиццу до готовности в предварительно нагретой духовке при средней температуре.

Пицца с грибным соусом и колбасой

замороженные основы для пиццы.

Для начинки: 100 г сушеных грибов, 120 г муки, 30 г сливочного маргарина, 300 г лука, 100 мл воды.

Для противня: 1 ст. ложка растительного масла.

Грибы обжарить на маргарине, добавить поджаренный до золотистой корочки лук с мукой, влить воду. Ломтики колбасы тоже обжарить и залить соусом.

Основу для пиццы выложить на смазанный маслом и посыпанный мукой противень. Положить на середину начинку и завернуть края.

Поставить пиццу в духовку и выпекать 30–35 мин.

...

Храните замороженное дрожжевое тесто только в морозильной камере при температуре не выше -18 °C.

В таких условиях тесто будет оставаться пригодным для употребления в течение 3–6 месяцев.

Пицца с солеными грибами

замороженные основы для пиццы.

Для начинки: 500–600 г соленых грибов, 2–3 ст. ложки растительного масла, 2–3 яйца, 100 мл молока, сок 1/2 лимона, зелень петрушки, перец и соль.

Для противня: 1 ст. ложка жира.

Основу для пиццы положить на смазанный жиром противень.

Поверх теста равномерно выложить начинку из отдельно обжаренных и нарубленных соленых грибов и лука.

Взбитые яйца смешать с молоком, соком лимона, солью, перцем и рубленой зеленью петрушки. Полученной массой полить начинку.

Выпекать в духовке при температуре 200 °C.

Пицца с шампиньонами и зеленым горошком

1 замороженная основа для пиццы.

Для начинки: 300 г консервированного зеленого горошка, 4 помидора, 200 г шампиньонов, 200 г зеленого винограда, 150 г ветчины, 4 ст. ложки майонеза, зелень петрушки.

Для противня: 1 ст. ложка жира.

Размороженную основу для пиццы положить на противень, смазанный жиром.

Шампиньоны нарезать пополам, ветчину – кубиками, виноградины разрезать и удалить косточки. Помидоры нарезать крупными дольками. Смешать горошек, шампиньоны и виноград, выложить на тесто. Следующим слоем выложить ветчину, затем помидоры. Смазать майонезом, посыпать зеленью. Запечь в духовке до готовности.

Пицца зерновая

2 замороженные основы для пиццы.

Для начинки: 1 луковица, 1/2 стручка красного сладкого перца, 4 помидора, 200 г протертых консервированных помидоров, 2 ст. ложки растительного масла, 100 г тонко нарезанной салями, 150 г сыра моццарелла, 1/2 ч. ложки семян тимьяна, 1/2 ч. ложки семян майорана, черный молотый перец по вкусу, соль.

Для противня: 1–2 ст. ложки оливкового масла.

Подготовленную основу положить на противень, смазанный оливковым маслом.

Для начинки очистить луковицы и нарезать их тонкими кольцами. Из сладкого перца удалить сердцевину. Вымыть мякоть, обсушить и нарезать маленькими кубиками. Помидоры тоже вымыть, обсушить и разрезать на 8 частей, при этом удалить плодоножки.

Корж равномерно смазать протертыми помидорами, сбрызнуть растительным маслом, посыпать солью, перцем, семенами тимьяна и майорана. Сверху уложить ломтики салями, кубики перца, кольца лука и дольки помидоров.

1 ... 39 40 41 42 43 44 45 46 47 ... 52
Перейти на страницу:
На этой странице вы можете бесплатно скачать Блюда из консервированных и замороженных продуктов - Сборник рецептов торрент бесплатно.
Комментарии
Открыть боковую панель
Комментарии
Вася
Вася 24.11.2024 - 19:04
Прекрасное описание анального секса
Сергій
Сергій 25.01.2024 - 17:17
"Убийство миссис Спэнлоу" от Агаты Кристи – это великолепный детектив, который завораживает с первой страницы и держит в напряжении до последнего момента. Кристи, как всегда, мастерски строит