Бани. Полная энциклопедия - Ирина Мартынова

Сгодятся в бане и листья весеннего цветка под своеобразным названием мать-и-мачеха. Древние греки лечили настоем этого растения заболевания горла, избавлялись от кашля. При насморке втягивали в ноздри сок, выжатый из свежих листьев мать-и-мачехи. В русских травниках рекомендуется листья этого растения прикладывать к нарывам. Отвар мать-и-мачехи с добавлением крапивы считается верным средством при выпадении волос и от перхоти.

Полезна и аптечная ромашка, которая, как известно, растет повсюду. Этот скромный цветок с чудеснейшим ароматом богат эфирным маслом, витамином С, каротином. Ромашка обладает противовоспалительными, потогонными, антисептическими свойствами. Ее настоем полощут горло при ангине. Делают из ромашки припарки и примочки при воспалении кожи и даже экземе. Ромашковым отваром моют голову, чтобы избавиться от перхоти и придать волосам золотистый цвет, блеск, мягкость. Польские женщины издавна ежедневно моют лицо в крепком напаре из цветов ромашки. Причем лицо не вытирают, и кожа становится нежной, матовой, гладкой. Не случайно ромашка входит в состав косметических кремов, шампуней, лосьонов. А тот, кто хоть раз попробует чай из ромашки, навсегда полюбит этот ароматный напиток. Во Франции, например, такой чай в большом почете — считают, что он взбадривает, как кофе, но гораздо полезнее по своему многообразному составу.

Для «банного» настоя смешивают ромашку, душицу и чабрец. «Аромат степи» — так называют этот банный коктейль. Настой листьев березы, можжевельника и липы — это букет под лирическим названием «Лесная сказка». В эти банные коктейли можно немножко добавить горькой полыни — траву с пряным запахом, особенно если она молодая. Еще Гиппократ применял снадобья из полыни при заболеваниях органов дыхания. Ныне препараты из этого растения применяются при лечении бронхиальной астмы.

В афоризмах медиков сапернской школы (XII в.) есть такие слова: «Человек, почему ты умираешь, ведь в твоем саду растет шалфей?» Это растение с серебристо-зеленоватой листвой богато многими полезными веществами, в том числе эфирным маслом.

Придадут своеобразный аромат и листья черной смородины — они не только душисты, но и богаты аскорбиновой кислотой, эфирными маслами.

Хвойный экстракт рекомендуется как успокаивающее средство при функциональных расстройствах центральной и периферической нервной системы, сердечно-сосудистых заболеваниях, в том числе гипертонической болезни в начальной стадии, когда не запрещено посещать баню, а также при физическом и умственном переутомлении. Экстракт можно применять жидкий и в виде брикетов (предварительно разводя их в воде).

Если вас постоянно беспокоят сухой кашель и бесконечные простуды, необходимо применять алтей, девясил. Подготовленные настои не обязательно подливать на камни, их можно разбрызгивать по стенам бани (особенно средства, приготовленные на масляной основе), даже если они выложены кафелем.

Очень полезен настой сена, разбрызганный по стенам и потолку бани. Если камни не очень сильно раскалены, на них можно подливать такой настой небольшими порциями. Парильное помещение, заполненное ароматом сена, действует успокаивающе на больных базедовой болезнью, на страдающих нервным сердцебиением, бессонницей и др.

Запах жасмина возбуждает деятельность головного мозга не меньше, чем кофеин. Тонизирующий эффект имеет и запах лаванды. Пихтовое масло (в меру разбавленное водой), разбрызганное на камни или стены парной на многих действует возбуждающе. Это и понятно: пихтовое масло широко используется в фармацевтической промышленности как стимулятор нервной системы.

С целью создания лечебного ароматизированного пара можно использовать вьетнамскую мазь «Звездочка»: наносить ее на стены в трех-четырех местах либо в стакан кипятка добавить кусочек мази величиной с горошину, размешать и разбрызгивать по стенам парилки, или в 2 л кипятка добавить кусочек мази величиной с горошину, размешать и небольшими порциями (полстакана-стакан) подливать на камни (в печь), предварительно помешивая воду, так как мазь значительно легче воды и плавает на поверхности.

У каждого настоящего любителя бани есть свои излюбленные рецепты. Например, арбузная «поддача»: отрезается небольшой кусок арбуза и выжимается сок в таз с горячей водой — воды должно быть немного. Махнул в печь эту арбузную настойку, и как будто не в бане, а на бахче. Утолить жажду тоже можно арбузом. Так что арбуз в бане универсален: и для поддачи на каменку, и для внутреннего употребления.

Отвар лучше готовить из нескольких растений, делая своего рода «букет». Так чтобы в отвар входили травы и растения разного свойства: антисептические, отхаркивающие, тонизирующие, успокоительные, потогонные, ароматные — всего понемножку. Но в разумных пропорциях (здесь нельзя руководствоваться поговоркой «Кашу маслом не испортишь») — примерно 70—100 г на таз горячей воды. Стоит перестараться — и появляется запах гари.

Какова «технология» приготовления отваров? В большую эмалированную кастрюлю высыпают смесь различных трав и листьев, заливают крутым кипятком и ставят на большой огонь. Как только начинается кипение, огонь убавляют до минимума. Кастрюлю плотно закрывают крышкой, сверху обвязывают полотенцем. И кипятят на медленном огне довольно долго. После этого кастрюлю снимают с огня и остужают отвар, не открывая крышки. Когда отвар охладится, травяную массу отжимают в дуршлаге. Раствор процеживают через марлю и для лучшей сохранности разливают в бутылки, которые плотно закупоривают. Хранят отвар в темном прохладном месте.

Большинство отваров (за исключением, пожалуй, эвкалиптового и мятного) сильного аромата не дают. Но они насыщают парную биологически полезными веществами, очищают воздух. Любители более острых ароматов добавляют в отвары немножко (примерно полстакана) пива или домашнего хлебного кваса — не сладкого, а кислого. Можно для усиления аромата подлить в отвар чайную ложку настойки эвкалипта.

Если камни в банной печи достаточно горячи (светятся), то концентрацию отвара в тазу с горячей водой надо снизить до 50–70 г. Чтобы масса пара, полученная из воды, выплеснутой на камни, быстрее уносила пары отвара, нужно постараться забросить воду с отваром в самую верхнюю часть каменки. Но, разумеется, не попадая на кирпичи. Струя воды должна идти широко, как из пульверизатора. Тогда пар будет в меру влажным, не сгорят и отвары.

Сначала надо плескать на камни просто горячую воду. Камни на какой-то миг остудятся, и тут же поддать горячую воду с порцией отвара. А затем снова «забросить» 2–3 порции чистой воды и после опять с отваром. Каменка сполна выдаст полезные ароматы. Лучше все это делать не одному, а вдвоем. Один поддает чистую воду, второй — следом за ним — с травами.

Перед тем как начинать «забрасывать» воду с отварами на камни, можно насытить парную полезными ароматами. Положить на полке свежесрубленный еловый лапник. Или в таз со снадобьями окунуть веник и энергично размахивать им на полке так, чтобы ароматная влага разбрызгивалась в разные стороны.

Если вы почувствовали, что какое-либо вещество, использованное для приготовления пара, подействовало на вас возбуждающе, не способствовало отдыху и хорошему настроению, его надо заменить другим.

Итак, парилка доведена до кондиции, пар «сделан». В сущности, вы переходите к главной банной процедуре, и проводить ее надо умеючи, ибо пользование парилкой — дело не столь простое, как может показаться на первый взгляд, и особенно начинающему.

Переступив банный порог, не торопитесь забираться на полок парилки. Помните, что в постепенности воздействия высокой температуры — суть бани. Постепенность вхождения в банный жар диктуется тем, что к нему надо исподволь готовить и кожу, и сердечно-сосудистую систему. Это напоминает разминку спортсмена перед стартом.

Именно принцип «нежности» температурных переходов заложен в основу банного «технологического процесса»: переходя из раздевалки в мыльную, а оттуда в парилку, затем на полок, вы постепенно попадаете в более жаркую атмосферу. Такой же плавностью отмечен и обратный процесс.

В мыльном зале, однако, вы можете не просто пассивно «акклиматизироваться». Окатите кипятком таз и скамью, опустите в таз с горячей водой веник, чтобы распарился и стал мягким и ароматным. Теперь можно постоять под душем. Ну вот сейчас вы уже и «созрели» для посещения парилки. При первом заходе хорошо посидеть внизу. Веник для этого можно не брать — пусть распаривается. Если же он готов, можно прихватить с собой. Но не стегаться. Просто подышите его ароматом, насладитесь лесным духом. Настой, в котором размокал веник, можно использовать впоследствии при мытье головы: он способствует укреплению волос, уничтожению перхоти.