Умный огород - Николай Курдюмов

СПАРЖА – овощной аспарагус, на третий год дает толстые побеги – деликатес.

СРЕДА – место жизни, условия жизни. То, к чему приспосабливаются. Отличие природы человека: он ПРИСПОСАБЛИВАЕТ среду к себе, иначе он несчастлив. Это неплохо – дело в разумности приспосабливания среды. Делясь, дружа, сообщая нужную информацию, мы также строим свою среду.

С-4 растения – небольшая группа растений, эволюционно достигших более быстрого механизма фотосинтеза – на четверть быстрее протекает весь цикл. Результат – вдвое быстрее растут и вчетверо больше создают органики. Это кукуруза, сахарный тростник, сорго, просо, амаранты, подсолнечник и некоторые молочаи.

СТАХАНОВЦЫ – рабочее движение конца 30-х. Энтузиасты, устанавливавшие трудовые рекорды.

СТЕБЕЛЬ томата – здесь: главный стебель, осевой побег.

СТОЛОНЫ – подземные ПОБЕГИ (а не корни!), формирующие на концах клубни.

СТРУКТУРИРОВАННАЯ – имеющая стабильную, долговременную структуру.

СУПЕРДЕТЫ – низкорослые, «сверхограниченные» томаты. Сверхдетерминантные.

СУПЕРЭЛИТА – искусственно полученная чистейшая линия потомства, без всяких примесей чужой пыльцы, и тщательно отобранная.

ТРИММЕР – буквально: ровнятель, подстригатель. Электроинструмент для частого подкоса мелких и труднокосимых мест, например, между кустами.

ТУКИ – питание, удобрение. Тук – жир, жирная пища. Тучный – полный.

УГЛЕКИСЛЫЙ ГАЗ – соединение углерода и кислорода, продукт ГОРЕНИЯ органики, который мы выдыхаем, используя энергию горения органики внутри себя.

УГЛЕРОДИСТЫЕ материалы – в основном клетчатка, древесина – скелет растений. В состав клетчатки азот не входит. Клетчатка – углевод.

УДОВОЛЬСТВИЕ – награда за успешное выживание, за успех. Очень ценная вещь и очень важная для здоровья. Жить без удовольствия смертельно опасно.

УСПЕХ – достижение цели, получение нужного результата путем правильных действий. Успех – твоя заслуга, потому что ты – его причина. В отличие от успеха УДАЧА – чистая случайность и не имеет к тебе отношения.

ФАКТОР – то, что воздействует, влияет и вызывает эффект.

ФИТОФТОРА – грибок, поражающий листья и плоды. См. статью о ней.

ФОРМИРОВКА – придание нужной формы путем удаления частей и подвязки.

ФОРМОВКА деревьев – то же, что и формировка, но означает более строгую, иногда геометрически точную форму дерева и способы ее создания.

ФОСФОР – один из главных элементов питания. Усиливает плодоношение.

ФОТОСИНТЕЗ – превращение углекислого газа и воды в глюкозу с помощью энергии солнечного света. То, с чего началась вся жизнь.

УЗЕЛ – место на стебле, где вырастает лист и цветок, или усик.

ЩЕЛОЧНАЯ – смотрите СЛАБОЩЕЛОЧНАЯ.

ЭКСТЕНСИВНОЕ – направленное на расширение, захват, в противоположность ИНТЕНСИВНОМУ, направленному на лучшее использование того, что есть, в нашем случае – сельскохозяйственных площадей и предприятий.

ЭЛЕМЕНТЫ ПИТАНИЯ – смотри ОСНОВНЫЕ элементы и МИКРОЭЛЕМЕНТЫ.

ЭЛИТА – искусственно полученная и отобранная чистая линия потомства. Цель получения – сохранение сортовых качеств, которые теряются от переопыления. Образец генотипа данного сорта.

ЭНДИВИЙ и ЭСКАРИОЛ – салатные растения, родственники цикория.

ЯРОВИЗАЦИЯ – пробуждение семян, клубней или черенков путем увлажнения, нагрева до 20–30°С и освещения. Пробудившиеся, они развиваются быстрее.