Московия - Сигизмунд Герберштейн
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Ни в одной стране не найдешь, чтобы так ценили мытье, как в Москве».
324
11 …предписанное количество… по числу… лиц… — Герберштейн не написал, сколько всего продуктов выделялось от русской казны иностранному посольству, сказал только, что количество было достаточным и он «всегда был сыт». Зато другой посол, Николаас Витсен, перечислил точно, сколько всего было. Не имеет особого значения, что это происходило сто лет спустя после Герберштейна, поскольку рацион не менялся: «Список пищи, которую нам выдавали, был следующий: для посла — 4 чашечки водки двойной выгонки, 1 бутылка вареного меда, 1 бутылка испанского вина, 1 бутылка французского вина, полведра пива, кусок баранины, 1 кусок говядины, 1 гусь, 1 утка, 30 яиц, 2 фунта масла, 2 фунта соли, 6 восковых свечей. На 14 человек дворян и офицеров — каждому 4 чарки водки, и на всех — 2 ведра невареного меда, 3 ведра пива, 1 гусь, 2 утки, 3 куры, 1 овца, 4 куска говядины. Для людей (31 человек): каждому по 2 чашечки водки, и на всех 5 ведер пива, пол-овцы, четверик крупы и лука [четверик составляет 18 кг. — З. Н.], чашка сливок; бутылки были по полторы пинты [пинта — чуть больше полулитра. — З. Н.], ведро — около половины нашего». Однако голландцам этого оказалось недостаточно, и Витсен продолжает: «Мы долго настаивали, даже покраснели от переговоров, но добились у воеводы увеличения количества напитков и перемены каждодневной пищи и получили наконец следующий список. Для посла — 2 бутылки французского вина, 1 — испанского вина, 2 — вареного меда, 1 бутылку двойной водки, полбутылки уксуса, 1 бочонок меда и несколько больший — с пивом».
Перечисляется еще множество всяких продуктов и напитков для разных категорий посольских работников, от офицеров до слуг, на 14 человек, и среди прочего: «В общем на каждый день: 7 кур, 2 утки, 2 гуся, 100 хлебов, 4 щуки, 1 фунт горчичных семян, 1 голова сахара, 50 яиц, ведро огурцов» и проч, и проч. Удивляет не столько ведро огурцов, они были так дешевы, что их мерили возами, сколько голова сахара: даже через сто лет он стоил очень дорого.
325
12 Всего было вдоволь сравнительно с тем, как там привыкли жить… — Обилие продуктов в Московии удивляло иностранцев, и многие из них в записках и донесениях со вкусом перечисляли все, что едят московиты. Ср., например, у Фоскарино: «Москвитяне живут в своих домах скорее богато, чем роскошно, так как им доставляются разные сорта съестных припасов, какие только можно потребовать за низкую цену. Две курицы или утки продаются за какую-то мелкую серебряную монету, которая на наши деньги равняется каким-то четырем сольдо. Затем у них в изобилии имеется разных сортов мясо; зимою мясо заколотых животных не портится в течение целого месяца».
Конечно, многих продуктов, привычных для выходца из Западной Европы, в Московии не было. Например, многие отмечали отсутствие оливкового масла. «Взамен оливкового масла применяют коровье масло, которого делается очень много, как и всякого рода молочных продуктов, благодаря великому обилию у них животных, крупных и мелких» (Тьеполо).
Редко кто из иностранцев жаловался на количество еды, которой потчевали гостей. Могли жаловаться на непривычное качество, например, кое-кто мог счесть необычного пряного посола селедку «тухлой», кому-то не нравились сваренные в мясной похлебке соленые огурцы и проч. Съестные припасы, доставляемые Герберштейну, предназначались всем его сопровождающим, среди которых было несколько его родственников, приставленных к посольским делам. Интересно, что автор редко упоминает о других членах посольства, где не он, а граф Нуга рола был первым лицом, при котором Герберштейн играл не вполне понятную роль; и читатель, к сожалению, не может увидеть и услышать других посланников императора Максимилиана I и эрцгерцога Фердинанда I.
326
13 …я посылал… купить кое-что на свои деньги… — Герберштейн не сказал, сколько он платил за продукты. Чуть подробнее об этом написано у Витсена, который раскрыл обременительность иностранных посольств для местного населения: «Каждая деревня, через которую мы проезжали и где останавливались, должна была доставлять нам кур, гусей, яйца; баранину и говядину покупаем по установленной цене, хотя и в убыток крестьянину».
327
14 …шапки, именуемые колпаками. — Ср.: «Верхнее платье русские носят шерстяное; шапки конусом вверх, по их форме различают состояние людей, чем шапки выше, тем лицо почтеннее» (Адамс).
328
15 …протеснился с лошадью как мог ближе к крыльцу. — Манера поведения Герберштейна, как он сам неоднократно повторял, порой вызывала недоумение и прямые насмешки окружающих (см. здесь, прим. 21).
329
16 …вел себя… так, будто… не слыхал нашего приветствия… — Церемониал официальной торжественной встречи иностранного посольства во всех странах подчинялся строгим правилам протокола, отклонения от которого не допускались. Обида Герберштейна, ко времени прибытия в Москву уже опытного дипломата, несколько удивляет. Считается, что многие русские официальные церемонии восходят к византийским, в то время как обычаи стран, принадлежащих к западной ветви христианства, опираются на правила Римско-католической церкви, не менее регламентированные, чем восточно-христианские.
330
17 …наши отвечали, что у нас нет такого обычая. — Герберштейн не совсем прав. Подарки привозили и увозили с собой все дипломатические посольства, о чем до сих пор свидетельствуют музеи всего мира, в том числе современных Австрии и Германии, в экспозиции которых представлены все исторические периоды.
331
18 Посредине залы стоял поставец, заставленный… кубками. — Эти кубки производили сильное впечатление на многих. Подробно посуду описал Антоний Дженкинсон, английский купец и дипломат, приглашенный на обед сыном Василия III, Иваном IV: «Вся посуда на моем столе была из золота и серебра; такая же посуда была и на других столах: кубки были из золота, украшенные каменьями, ценою не менее четырехсот фунтов стерлингов каждый, не считая серебра, расставленного на столах. Тут же стоял поставец с весьма богатым и роскошным серебром, которое не употреблялось. Среди
