Как в СССР принимали высоких гостей - Оксана Юрьевна Захарова

с гарниром

Помидоры фаршированные с овощами

Морское ассорти

Кофе, пирожное, фрукты

Меню

завтрака в честь президента ОАР Египет Г.А. Насера 30 апреля 1958 года [30]

Икра зернистая и кетовая

Кулебяка слоеная с вязигой

Галантин из индейки

Салат столичный

Огурцы, помидоры, редис

Крабы в соусе

Филе из рибы паровое

Люля-кебаб с лавашом

Медальоны из дичи

Валованы с овощами

Парфе клубничное с птифуром

Кофе, пирожное ассорти

Фрукты

Меню

обеда от имени К.Е. Ворошилова в честь президента Финляндии Урхо Кекконена 22 мая 1958 года [31]

Икра зернистая и кетовая

Салат рыбный

Ростбиф с гарниром

Огурцы, помидоры, редис

Суп раковый

Консоме борщок

Филе наваги с лимоном

Бифштекс рубленый с помидорами

Баклажаны фаршированные

Мороженое сливочное с ананасом

Кофе, чай, фрукты

Меню

завтрака от имени правительства СССР в БКД в честь правительственной делегации Иранской Республики во главе с министром национального руководства Фейсалом ас-Самаром 9 ноября 1950 года [32]

Икра зернистая

Расстегайчики

Судак заливной

Салат из дичи

Помидоры, огурцы свежие

Форель по-восточному

Плов из барашка

Помидоры, фаршированные овощами

Груша в мадере

Кофе, пирожное ассорти, фрукты

Меню

завтрака в Кремле в честь президента Финляндии У.К. Кекконена 25 ноября 1961 года [33]

Икра зернистая, расстегаи

Судак заливной

Рябчики, фаршированные овощами

Помидоры, огурцы свежие

Суп-крем из кур

Лосось в шампанском

Бифштекс рубленый с гарниром

Персики «Мельба»

Кофе, пирожное ассорти

Фрукты

Меню

обеда президента Кубы Освальдо Дортикоса в Кремле 11 сентября 1961 года [34]

Икра зернистая

Кулебяка слоеная с вязигой

Судак, фаршированный крабами

Ассорти мясное

Уха из стерляди

Суп-пюре из кур

Белорыбица паровая

Филе куриное с овощами

Груша в мадере

Кофе, чай, пирожное ассорти

Фрукты

Меню

на сніданок від імені УК КП України і Ради Міністрів УРСР на честь Партійно-Урядової делегації КНДР 2 липня 1961 року в будинку по вул. Кірова № 221 [35]

Закуски

Масло вершкове

Ікра кетова, сьомга з лимоном

Кури фаршировані

Карбонат

Ковбаса домашня

Яйце рублене

Помідори свіжі

Огірки свіжі, огірки малосольні

Салат із свіжих овочів

Гарячі страви

Осетрина парова, курчата смажені з картоплею і цвітною капустою

Кава з лимоном, чай з лимоном, фрукти та ягоди

Напої

Горілка з перцем, горілка «Столична», вино українське натуральне

Коньяк до кофе

Сок виноградний

Вода мінеральна

Вода солодка

Меню

завтрака в честь партийно-правительственной делегации КНДР во главе с Ким Ир Сеном 30 июня 1961 года [36]

Икра зернистая

Кулебяка с вязигой

Галантин из цыплят

Салат овощной

Суп-пюре из крабов

Севрюга на вертеле

Плов из перепелов

Спаржа, капуста цветная

Персики «Мельба»

Чай, кофе, фрукты

Пирожное ассорти

Меню

завтрака в честь премьер-министра Финляндии Ахти Карьялайнена 21 февраля 1963 года [37]

Икра зернистая, кулебяка с рыбой

Форель фаршированная

Поросенок заливной

Салат из зелени

Суп-пюре из шампиньонов

Котлеты из телятины отбивные

Мороженое с персиком

Кофе, фрукты

Меню

завтрака от имени А.А. Громыко в честь председателя XVII сессии Генеральной Ассамблеи ООН и постоянного представителя Пакистана в ООН Зафруллы-хана 10 июня 1963 года на 12 человек, ул. А. Толстого, 17, особняк МИД СССР [38]

Икра зернистая – 6 порций

Масло сливочное – 12 порций

Семга с лимоном – 6 порций

Филе индейки – 6 порций

Огурцы, помидоры, редис – 12 порций

Жюльен из дичи – 12 порций

Судак в тесте – 6 порций

Филе из кур фаршированных – 12 порций

Салат из апельсинов – 12 порций

Кофе по-восточному – 35 порций

Фрукты: яблоки – 1 кг; апельсины – 1 кг

Водка столичная – 2 бутылки + 1 резерв

Коньяк отборный – 1 бутылка + 1 резерв

«Цинандали» – 2 бутылки + 1 резерв

«Мукузани» – 2 бутылки + 1 резерв

Шампанское – 2 бутылки + 1 резерв

«Твиши» (для коктейля) – 1 бутылка

Томатный сок – 1 бутылка

Минеральная вода – 8 бутылок

Фруктовая вода – 2 бутылки

Сигареты, папироски – 2 пачки

Конфеты разные – 12 шт.

Меню

завтрака от имени Громыко в честь госсекретаря США Раска (подписание договора о запрещении испытаний ядерного оружия), 6 августа 1963 года, Дом приемов [39]

Икра зернистая

Лососина с лимоном

Галантин из цыплят

Крабы под соусом

Суп-пюре из дичи

Судак в белом вине

Индейка с фруктами

Пломбир с вареньем

Кофе, фрукты

Меню

завтрака от имени А.А. Громыко в честь министра иностранных дел Федерации Нигерия Д. Вачуку 30 августа 1963 года [40]

Икра зернистая, кетовая

Расстегайчики, масло сливочное

Ассорти рыбное

Галантин из цыплят

Огурцы, помидоры, грибы в соусе

Бульон с пельменями

Судак в тесте

Мороженое, кофе, фрукты

Водка столичная, «Цинандали»

«Мукузани», шампань, коньяк отборный

Вода минеральная

Сигареты, соки (томатный и виноградный)

Меню

завтрака в честь завтрака от имени А.А. Громыко в честь постоянного представителя Пакистана в ООН Зафруллы-хана 10 июня 1963 года [41]

Икра зернистая

Масло сливочное

Семга с лимоном

Филе индейки

Огурцы, помидоры, редис

Жюльен из дичи

Судак в тесте

Филе из кур фаршированное

Салат из апельсинов

Кофе по-восточному

Фрукты: яблоки, апельсины

Водка столичная

Коньяк отборный

«Цинандали»

«Мукузани»

Шампанское

«Твиши» (для коктейля)

Томатный сок

Минеральная вода

Фруктовая вода

Сигареты, папироски

Конфеты разные

Цветы

Меню

завтрака от имени А.А. Громыко в честь госсекретаря США Д. Раска 6 августа 1963 года [42]

Икра зернистая

Лососина с лимоном

Галантин из цыплят

Крабы под соусом

Суп-пюре из дичи

Судак в белом вине

Индейка с фруктами

Пломбир с вареньем

Кофе, фрукты

Меню

завтрака в Кремле в честь представителя Совета министров, министра иностранных дел Непала Тулси Гари 23 октября 1963 года [43]

Икра зернистая, расстегайчики

Форель заливная

Индейка с фруктами

Овощи свежие

Суп-пюре из шампиньонов

Судак по-восточному

Люля-кебаб с лавашом

Спаржа, соус сухарный

Мороженое ассорти

Кофе, чай

Фрукты

Меню

завтрака от имени заместителя министра иностранных дел СССР Я.А. Малика в честь правительственной делегации Кении 7 января 1966 года [44]

Икра зернистая

Ассорти рыбное

Филе индейки с фруктами

Шампиньоны в сметане

Осетрина по-московски

Седло барашка с овощами

Ананас в сиропе

Кофе, чай

Меню

завтрака от имени заместителя министра иностранных дел СССР В.С. Семенова в честь заместителя министра иностранных дел ОАР А. Феккиссупа 14 июля 1966 года [45]

Икра зернистая

Семга с лимоном

Помидоры, огурцы

Шампиньоны в сметане

Осетрина на вертеле

Седло барашка с овощами

Пломбир с фруктами

Кофе, чай

Пирожное ассорти

Фрукты

Меню

завтрака от имени А.Н. Косыгина в Большом Кремлевском дворце в честь генерального секретаря ООН У. Тана 26 июля