Справочник туриста - Владимир Онищенко

При переправе через реку плотно набитые сухим камышом и соломой штаны и футболка могут использоваться как поплавки, если их стянуть ремнями или веревкой, особенно для переправы детей.

И вообще в аварийных ситуациях никогда не спешите выбрасывать даже самые ненужные, на первый взгляд, вещи. По закону подлости уже через несколько минут после расставания с ними они могут стать крайне необходимыми. К примеру, обыкновенная разбитая стеклянная бутылка может послужить вам и как нож, и как стакан, и как скребок, и маленькая лопатка; серебристая фольга от шоколада пригодится для приготовления пищи, рыбалки и многого другого. Пластиковая бутылка может быть использована для хранения различных жидкостей или как поплавок, ложка, лопатка и т. д. Для изготовления лопатки-черпалки надо срезать пластиковую бутылку под углом примерно 45°.

Но не стоит рассчитывать только на свои вещи, только на то, что осталось с вами. Посмотрите хорошенько вокруг. Сколько всевозможного материала просто валяется и ждет своего применения. Сколько будущих строительных материалов, средств передвижения и вспомогательных элементов находится буквально у ваших ног. Дерево, палки, камни, кора, песок, кости животных и много-много другого. Необходимо просто немного фантазии и труда.

Рано или поздно может возникнуть вопрос питания. В первые часы после аварии необходимо четко разобраться, сколько продуктов у вас в наличии и какие. Определить, какие из них необходимо использовать в первую очередь, чтобы они не испортились и их, к глубокому сожалению, не пришлось выкинуть. Дольше всего могут храниться консервы, поэтому их стоит отложить на потом. Например, согласно официальным нормам, свиная и говяжья тушенка могут храниться годами, сгущенное молоко с сахаром, кофе и какао – шесть и более месяцев. В то же время срок годности большинства рыбных консервов значительно меньше. Но даже немного просроченные консервы могут оказаться еще вполне пригодными. Как правило, все санитарные нормы несколько завышены. Но, тем не менее, использование в пищу просроченных продуктов крайне нежелательно.

Опасны для здоровья банки со вздутыми, выпирающими крышками. Чтобы проверить герметичность консервы, необходимо положить ее на время в нагретую воду. Если покажутся пузырьки, выходящие из консервы, то она не годна для употребления в пищу. Если же банка, погруженная в воду, вообще всплывает, это значит, что в ней присутствуют посторонние газы и использовать ее категорически запрещается. Вскрытые консервы, особенно летом в теплую погоду, желательно использовать сразу же. Испорченное мясо, как правило, имеет темный или зеленоватый цвет, поверхность покрывается слизью. У испортившейся рыбы чешуя покрывается слизью, становится грязной на вид и легко отделяется от мяса. Жабры покрываются слизью и имеют серый цвет. Заплесневевший хлеб имеет специфический кисловатый привкус. Если плесень не проникла глубоко, ее надо срезать, а хлеб подсушить или даже слегка поджарить. Если хлеба у вас много, то, чтобы он не испортился, необходимо его высушить, разложив на солнце или подвесив в продуваемом ветерком месте. В последнем случае нужно следить за тем, чтобы на него не садились мухи. Для хранения продуктов в прохладном месте можно вырыть яму или же, еще проще, опускать их в мешках в реку в проточную воду. В любом случае при оценке качества любых продуктов лучше немного перестраховаться, нежели потом расплачиваться за свои опрометчивые поступки.

Чтобы продуктов хватило на более долгий срок, надо сразу же четко расписать их суточные нормы, которых строго придерживаться, даже если чувство голода достаточно велико. Стоит потерпеть, ведь все же куда лучше есть мало, но довольно долго, чем несколько раз хорошо наесться, а потом помирать с голоду. Разумнее сразу создать небольшой неприкосновенный запас пищи. Но даже плохая ситуация с продуктами может быть довольно легко исправлена. Вокруг вас всегда можно найти что-нибудь съедобное.

Питаться можно не только растениями, но даже деревьями. К примеру, у сосны пригодны для еды нераспустившиеся цветные почки, молодые побеги, шишки и даже хвоя, из которой можно готовить витаминные напитки. У той же березы, кроме замечательного и наверняка всеми любимого сока, можно употреблять в пищу почки и даже молодые листья. Они, кстати, содержат немало белковых веществ и жира. Съедобными можно сделать даже желуди дубов. В далекие времена ими спасались от голода жители Европы. Они собирали желуди осенью, в конце сентября или сразу после первых заморозков. Поскольку сырые желуди не пригодны для питания, их очищали от кожуры, разрезали на части, а затем вымачивали несколько дней, меняя периодически воду. Затем снова заливали водой в пропорции две части воды на одну часть желудей и доводили их до кипения. Сваренные таким образом желуди потом высушивали и размалывали. Полученную крупу использовали для приготовления каши и выпечки лепешек.

Отличной едой станут разнообразные орехи. Их, как правило, отличает очень высокая калорийность. Лесной орех содержит 636 ккал в ста граммах, а грецкий – 621 ккал. Так что, попав в ореховые заросли, обязательно сделайте запас на будущее.

Кроме орехов отличным провиантом могут послужить различные ягоды – земляника, черника, ежевика, дикая смородина и другие. Но при встрече с незнакомыми вам ягодами, даже испытывая сильное чувство голода, нельзя употреблять их в пищу. Это касается не только ягод, но и в первую очередь грибов. Отравлений грибами каждый год происходит так много, что следует крайне осторожно употреблять их в пищу. Съедобные же и хорошо приготовленные грибы – отличное питание в любой ситуации. Их всегда нужно хорошо проваривать (у некоторых грибов яд разлагается в процессе варки) и не употреблять слишком много сразу. Воду, оставшуюся после варки, надо сливать и не использовать ее для приготовления пищи.

Еще одним хорошим способом добычи еды является рыбная ловля. Рыба – это очень калорийный продукт, куда более питательный, чем все продукты растительного происхождения, и поймать ее куда легче, чем зверей, обитающих на суше. Мы рассмотрим только экстремальную рыбалку, при которой используются не специально подготовленные рыболовные снасти, а различные подручные материалы.

Самое простое примитивное удилище можно изготовить из любой палки. Желательно для этого брать крепкие нетяжелые ровные и неплохо гнущиеся прутья. Хорошо для этой цели подойдет орешник, рябина, черемуха. Ствол желательно очистить ножом от всех сучков и неровностей. И конечно же, необходимо подбирать такие по толщине прутья, чтобы они могли выдержать ваш возможный улов. Можно испытать на суше прочность прутьев, прикрепив к их вершине вес, имитирующий рыбу. Всегда надо помнить, что удилище в первую очередь необходимо для заброса вашей приманки и его длина не обязательно должна быть большой. Поэтому, не найдя подходящего, на ваш взгляд, материала для удочки, даже и не думайте отказываться от мысли о рыбалке. Если же материал для удилища вообще отсутствует, то можно обойтись и без него – ловить просто на палец. В таком случае леску обматывают вокруг пальца или зажимают между двумя пальцами. Ловить этим способом можно не хуже, чем на обычный поплавок, особенно удобна такая ловля с плавсредства.

Самодельная леска – это, пожалуй, самый сложный компонент самодельного удилища. В качестве импровизированной лески лучше всего использовать расплетенную и распущенную веревку. При ловле крупной рыбы, когда необходима толстая леска, можно использовать и шнурки от обуви. Если же ваши шнурки плетеные, то для получения более тонкой лески их следует распустить на отдельные нити. Потом эти нити можно и чуть-чуть сплести, таким образом регулируя толщину лески под будущий возможный улов. Если шнурки не плетеные, а цельные, их необходимо очень осторожно разрезать острым ножом на несколько частей, которые потом связать в цельную нить. Делать это нужно очень аккуратно. Тут вы, как сапер, можете ошибиться всего один раз. Если вы испортите драгоценный шнурок, то и ловить, возможно, уже будет не на что. Правда, леску можно еще приготовить из капроновых и других нитей, которыми прошит ваш спальник, рюкзак, ваши вещи. Но тут необходимо оценить ситуацию, чтобы не испортить вещь, впоследствии более нужную вам. Если никаких таких материалов у вас под рукой нет, то в качестве лески можно попробовать использовать даже тонкие провода или отдельные расплетенные жилы более толстых проводов. Все приготовленные вами лески стоит смазать соком свежей травы, листвы или водорослей, чтобы убрать необычный и, возможно, отпугивающий рыбу запах.

Можно пойти и по стопам древних рыбаков. Они делали очень неплохую и крепкую леску из волос собранных из гривы или хвоста лошадей и других копытных животных. Леску необходимо закрепить на удилище. Желательно не привязывать ее к концу удилища, а, пропустив ее через кончик, закрепить у основания импровизированной удочки. В таком случае, если ваше удилище под весом крупной рыбы или серьезного зацепа сломается, вы не распрощаетесь с леской, изготовленной такими трудами.