Остановки в пути. Вокруг света с Николаем Непомнящим. Книга вторая - Николай Николаевич Непомнящий
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
4. Акве-Калиде, или Бани султана Сулеймана
Он похож на планетарий – этот огромный хаммам, которому исполнилось без малого полтысячелетия. Он пришел к нам благодаря стараниям археологов и реставраторов в том виде, в котором существовал тогда, в эпоху султана Сулеймана, когда в отличие от средневековой Европы, погрязшей в нечистотах и эпидемиях и предпочитавшей присыпки, ароматизаторы и духи умывальникам, здесь мылись часто и с удоволь-ствием, возводя в культ чистоту тела и личную гигиену.
Не так давно археологи поведали общественности, что, по последним исследованиям, район Акве-Калиде, который раньше считался только неким древним бальнеологическим центром, на самом деле представляет собой настоящий город. Проведенные раскопки говорят о том, что его предполагаемые размеры на самом деле в разы больше, чем думали раньше. Древние термальные купальни состоят из четырех слоев, и последний относится к эпохе Османской империи.
По оценкам историков древние поселения возникли рядом с целебными источниками за VI–V тысяч лет до н. э. А уже в I тысячелетии до н. э. фракийцы построили здесь святилище Трех нимф. Существуют исторические свидетельства, что его посещал Филипп II, отец Александра Македонского.
Во времена Римской империи вблизи города бил проложена дорога Виа Понтика, причем в непосредственной близости от бань устроили станцию Акве-Калиде.
В болгарско-византийский период город был известен как Термополис. После падения римской империи он долгое время оставался частью Болгарии, пока в 1206 году не перешел под власть Византии и не был сожжен.
Правители многих стран проводили здесь свое свободное время, отдыхали, занимались спортом, принимали ванны в минеральных горячих источниках, устраивали пышные празднества и торжества.
Во времена крестовых походов многие рыцари были расквартированы в тех самых банях и, по их признаниям, они считались лучшими в мире.
Ну а в период Османской империи в первой половине XVI в. по приказу султана Сулеймана здесь возникли первоклассные хаммамы, славившиеся на весь тогдашний мир.
Сегодня в Акве-Калиде расположен самый современный медицинский центр по лечению жизненно важных органов и систем человека.
Первые археологические исследования «Акве-Калиде» были проведены Богданом Филовым в 1910 году. Обширные археологические раскопки бывшего городища проводятся здесь с 2008 года. К 2010 году на территории в 3800 кв. м были обнаружены древние бани, остатки северных ворот и стены пятиметровой толщины. С июля 2011 года «Акве-Калиде» признан археологическим заповедником.
Сидя на теплых камнях и слушая, как шумит целебная вода, наполняя бассейн, ощущаешь себя не только в хаммаме, но и в причудливом планетарии, где главная планета – наша Земля с ее еще не разгаданными сокровищами.
Акве Калиде
5. Истина – в болгарских винах!
Дома вина, «механа», в Болгарии повсюду. Выпить хорошего вина – это, пожалуй, единственное удовольствие, в котором человек уподобляется богам, что называется, по полной. Ведь ни для кого не секрет, что вино – это и чувство, и удовольствие, и искусство.
Подобно художнику, который творит, вкладывая в произведение и душу, и характер, винодел тоже создает собственную вселенную. Из одного и того же винограда два человека создадут два разных вина, и те будут неразрывно связаны с их душами.
Вина в Болгарии много, и оно очень хорошее. Это результат отличного качества самого виноделия, которое развивалось еще при фракийцах, и удачных климатических условий для этого благородного занятия было достаточно.
Пока страна находилась за «железным занавесом», виноделие, понятное дело, было монополизировано и стало частью государственной индустрии. Но вывоз его был ограничен странами «восточного блока» в рамках СЭВ, а уровень его был ниже среднего.
Хорошие вина прятали в холодных монастырских подвалах, опыт которых переняли сегодня многие винодельни.
В конце 1980-х годов государственное предприятие «Винпром» постепенно стало выходить и на западные рынки. С тех пор, когда отличное вино делают буквально в каждом поселке, популярность болгарских вин растет, и они занимают достойную позицию среди других поставщиков вин на Запад.
Благодаря мягкому климату плодородность лозы здесь очень хорошая, виноград созревает и купается в солнечном свете, богат сахарами и развивает сильные аромат и вкус. Поэтому болгарские сорта вин могут похвастаться некоторыми своими особыми качествами.
Не стоит подробно рассказывать о процессах, происходящих в ультрасовременных лабораториях и сумрачных подвалах, лучше поискать свое вино, попробовав десятки, а то и добрую сотню напитков с разным содержанием сахаров, алкоголя… ну и так далее.
Истина в красном вине
Обязательно найдется пара-тройка из красных и пара белых вин, от которых просто нельзя будет оторваться. Для кого-то это окажется мавруд (особенно вино «Ямбол»), другие не смогут найти меру в каберне-совиньоне, третьи – в мелнике или тамянке. Третьи ничего не смогут пить кроме черной гъмзы или белого муската. Это уже не важно. Главное то, что, научившись пить вино, мы отучимся от других напитков, которые потреблять вообще не следует.
6. Бальнеологическая сказка, или Притяжение Велинграда
Два слова по географии: этот молодой курорт с древней историей образован в 1948 году путём слияния трёх сел: Каменица, Чепино и Лыджене и назван именем коммунистки и партизанки Велы Пеевой, погибшей в 1944 году от рук фашистов. Он находится в 130 километрах к юго-востоку от Софии и в 85 – от Пловдива. Курорт расположен в Западных Родопах, на высоте 745 метрах, в западной части котловины Чепино, на границе между горными массивами Родопы и Рила, в долине реки Яденицы. То есть со всех сторон окружен горами, через которые можно проехать на чем угодно, в том числе и на уникальном поезде по узкоколейке, чудом пережившей все перипетии перестроечного времени.
В окруженном со всех сторон горами Велинграде не бывает сильных ветров. Характерны теплые дуновения, которые здесь называют «белый ветер» и ветер, приносящий вечернюю постоянную прохладу. По характеристикам микроклимата Велинград – один из лучших климатических курортов страны.
Нет, не даром здесь надолго задерживались руководители государства, подлечивая старые и «профилактируя» новые болячки (например, СПА-отель «Велина» – бывшая резиденция партийного руководителя страны Тодора Живкова).
На курорте Велинград вы сможете найти как природные, так и исторические достопримечательности этой местности: церкви, музеи, руины древних селений, пещеры. Например, средневековая крепость Ценина, полуразрушенная, но все еще живописная и величественная, или село Дорково – относительно недавно здесь была обнаружена самая крупная в Европе палеонтологическая находка мастодонтов, о которой мы еще расскажем.
Одно из самых интересных мест в Велинграде – Клептуза. Это самый большой карстовый
