Лучшие рецепты самогона - Агафья Звонарева

Процесс брожения займет 5–6 дней.

Затем готовую брагу процедить и перегнать.

Выход – около 4 л.

Брага из лепестков роз

2 кг розовых лепестков, соль, вода, сахарный сироп.

Розовые лепестки размять, выложить в широкую емкость и засыпать солью.

Толщина слоя должна быть такой, чтобы с его поверхности можно было взять, не задев лепестки, нормальную щепоть соли.

Накрыть мокрым куском ткани, придавить гнетом и подержать в прохладном месте 2 месяца.

Когда лепестки начнут гнить, положить в куб, залить водой (соотношение 1:1) и перегнать.

Первая фракция будет иметь сильный аромат роз.

Конец ознакомительного фрагмента.

Примечания

1

О методике приготовления сусла, то есть сахаросодержащего раствора из зернового сырья, читай в главе «Зерновые любят солод». (Примеч. авт.)

2

Рецепты различных браг и технологию их приготовления в зависимости от вида сырья читай в главе «Рецепты браг». (Примеч. авт.)