Мне очень нравится курить… но я бросаю! - Андреас Иопп

Низкое содержание высококалорийного жира, что выгодно отличает его от других богатых белками продуктов.

Более выгодная цена относительно других белковосодержащих продуктов. Если вычислить стоимость 20 г протеина молочной сыворотки и сравнить результат со стоимостью 20 г белка, полученного из других продуктов, то можно убедиться, что концентрированный белок обойдется вам дешевле. Дорогим он кажется только на первый взгляд, потому что вы покупаете сразу целую упаковку, рассчитанную на 30 порций белка.

Не путайте белок молочной сыворотки с питьевой молочной сывороткой из супермаркета. В ней почти не содержится белка, но зато много молочного сахара, который вызывает сильное вздутие кишечника.

Где лучше покупать? В Интернете вы найдете самый богатый ассортимент. Нужно искать «концентрат белка молочной сыворотки» или – что еще лучше – высококачественный «изолят молочной сыворотки». В изоляте процентное содержание молочного сахара наименьшее. Часто этот товар именуют поанглийски «whey-isolate». Берите с собой на работу коробочку с белком молочной сыворотки или готовый коктейль в плотно закрывающемся стакане.

А как насчет вкуса? Если вы хотите, чтобы ваши белковые коктейли были разнообразны на вкус, то из всего ассортимента сывороточного белка лучше всего выбрать продукт с базовым вкусом ванили. К нему легко будет добавить и какао, и кофе, и любые фрукты и таким образом изменить вкус по своему желанию. Если же вы смешиваете коктейли в шейкере, например, находясь в пути, то можете, конечно, использовать белок молочной сыворотки и с любым другим базовым вкусом.

Коктейли вместо диеты

Я вовсе не задаюсь целью перестроить ваше питание. Если бы это была книга о диете, то я поместил бы здесь рецепты блюд из бобов или научил бы вас готовить превосходную азиатскую еду из тофу. Но у нас речь идет исключительно о сохранении фигуры. И о том, как достичь этого наиболее практичным способом. Даже враждебно настроенные к кухне, не любящие готовить мужчины и женщины смогут с легкостью воспользоваться моими советами.

Сохранить стройность после отказа от курения

Список продуктов при посещении супермаркета. Что купить в Интернете

После отказа от курения у вас с самого начала должно быть все, что поможет вам в борьбе за сохранение фигуры. В Интернете вы можете без особенных затрат приобрести:

• стационарный миксер (цена: начиная от стоимости 7 пачек сигарет, но работает 5 лет);

• абсолютно плотно (!) закрывающийся стакан, чтобы можно было носить с собой белковый коктейль (цена: 1 пачка сигарет);

• 750-граммовую упаковку сывороточного или соевого белка для приготовления коктейлей.

Что купить в супермаркете

Покупки следует сделать заранее, накануне того дня, когда вы перестанете курить. Между прочим, вся эта куча продуктов глубокой заморозки и упаковок с замороженными фруктами легко поместится в трехзвездочное морозильное отделение холодильника. С холодильником, забитым здоровой пищей, вам можно уже не думать о калориях. Ешьте досыта и будьте счастливы!

• Постная ветчина очень тонкой нарезки или зельц из птицы, если уж говорить о чем-то основательном. И то и другое содержит мало жира и, следовательно, мало калорий.

• Цельнозерновой хлеб предпочтительнее, чем другие сор-та хлеба. Вы надолго остаетесь сытым, а ваш уровень инсулина – низким. Но только при условии, что он вам нравится!

• 2–3 диетических готовых блюда глубокой заморозки на случай, если вы по-настоящему проголодаетесь.

Важно: вы не будете больше закуривать голод сигаретой и поэтому должны хорошо есть. Эти блюда не содержат добавок и консервантов и к тому же очень вкусны. Можете мне поверить. Я страстно люблю готовить и не стал бы вам их рекомендовать, если бы не был уверен в их доброкачественности. И хочу еще раз со всей ясностью подчеркнуть: отныне ваше питание должно быть практичным, не отнимать много времени на готовку и приносить вам наслаждение. Дорогостоящие кулинарные изыски устраивают далеко не каждого. Так что лучше уж быстро разогреть большую порцию очень вкусной готовой еды (500 калорий), чем, не сходя с места, съесть жалкие 100 г пропитанных жиром чипсов (530 калорий) или плитку шоколада (550 калорий).

• Вы ни в коем случае не должны голодать по вечерам! Иначе ваш зависимый мозг немедленно даст о себе знать!!

• 1 бутылка жидкого подсластителя или сыпучий заменитель сахара.

• 1 дозатор с таблетками сахарозаменителя, чтобы брать с собой в дорогу.

• По одной упаковке замороженной малины, черники, ежевики. Это дешевле и практичнее, чем те же ягоды в свежем виде, да и витаминов в замороженных плодах больше. Идеально для супервкусных коктейлей.

• 1 упаковка замороженной клубники, если на дворе не лето.

• По 10 штук яблок, груш и каждого другого фрукта. Чтобы вы могли их есть дома и вне дома в любое время и сколько захотите. Логистика – это главное. Фрукты должны быть у вас всегда, это важно.

• 4 х 500 г йогурта – обезжиренного или с содержанием жира не более 3,5 %.

• 10 х 500 г обезжиренного творога (содержание жира 0,5 %).

• 4 пакета молока для коктейлей (содержание жира 1,5 %).

• Жевательная резинка различных вкусовых оттенков без сахара.

• Кола лайт или другие не содержащие сахара безалкогольные напитки.

• Сухое красное или белое вино. Если алкоголь является обязательным атрибутом вашего образа жизни, то лучше вино, чем пиво. И лучше только тогда, когда вы мысленно не связываете вино с сигаретой.

• Чай в любых вариантах. Советую попробовать чай ройбуш, различные ароматизированные сорта или индийский чай. Теплое питье всегда действует благотворно.

• 1 упаковка витаминов группы В и 1 трубочка с растворимыми таблетками магния для поддержания нервной системы....

Мой совет: принимайте магний незадолго до сна. Это уменьшит проблемы с засыпанием, которые представляют собой один из симптомов никотиновой абстиненции.

Чего вы не должны покупать после отказа от курения

Надеюсь, что этот список не переходит дозволенных границ. Я вовсе не собираюсь немилосердно ломать ваши привычки. Вы должны быть сыты, сыты и еще раз сыты и довольны! Тогда вы даже не заметите, что не купили перечисленных ниже продуктов.

Хорошая фигура начинается с супермаркета. Отправляясь за покупками, не забывайте очки, чтобы прочитать на упаковках привычных продуктов информацию о содержании в них жира и сахара. У вас никогда не должно быть чувства, что вы себя чего-то лишаете. Если больше всего на свете вы любите шоколадный пудинг со сливками, то покупайте его в любом случае. Но без каких-то других необязательных жиросодержащих лакомств вы вполне можете обойтись, заменяя их не менее вкусными альтернативными продуктами.

•  Жирные сорта мяса – например, свинина или комбинированный фарш. Старайтесь чаще употреблять в пищу куриную грудку, постную говядину, суфле из говядины, телятину или рыбу. «Лишения» выглядят несколько иначе, вам не кажется? Но все эти альтернативные продукты содержат меньше жиров и меньше калорий. Почему бы вам теперь не тратить сэкономленные на той или иной пачке сигарет деньги на более дорогое и менее жирное мясо вместо того чтобы покупать сосиски, свинину и дешевый фарш. Вы можете себе позволить и кое-что получше.

•  Молочные продукты с содержанием жира более 3,5 % . Просто 10 % – ный творог или йогурт слишком калорийны и фактически мало что дают в отношении вкуса. Объем небольшой, а ненужных калорий предостаточно. Если 3,5 %-ный йогурт взбит до кремообразной консистенции, то на вкус он не хуже, чем йогурт с более высоким содержанием жира.

•  Молочные продукты с добавлением сахара . Первое время лучше их вообще не покупать. Сейчас в продаже имеются варианты многих молочных продуктов, таких как йогурты, молочная рисовая каша или шоколадный пудинг, изготовленные с использованием сахарозаменителей. Вы и без того будете употреблять так много фруктовых и шоколадных белковых коктейлей и чувствовать себя настолько сытым, что, возможно, для этих продуктов в вашем желудке просто не найдется места.

•  Особо жирные колбасы . В постной ветчине, напротив, содержится очень мало жира.

•  Молочный шоколад . Содержит до 50 % сахара. Лучше замените его на горький (темный) шоколад, на 70 % состоящий из какао. Тогда уровень инсулина у вас в крови останется низким. Вам просто не следует держать у себя на полке запасы сладостей. Иначе вы не устоите. При отсутствии сладостей на замену вполне подойдет и яблоко, даже если в первый момент вам не особенно захочется его есть. В конце концов оно вам все же понравится.

•  Безалкогольные напитки с добавлением сахара. Гарантия приступа голода в течение ближайших 30 минут. Не пить ни в коем случае! В магазинах достаточно безалкогольных напитков, от «колы лайт» до холодных чаев, с заменителем сахара. То есть вы ни от чего не отказываетесь!