Плодородие земли, его поддержание и обновление - Эренфрид Пфайффер
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Одна голова крупного рогатого скота в 500 кг живого веса при полностью стойловом содержании производит примерно десять тонн навоза, при полугодовом стойловом содержании примерна 5 т (вес готового к употреблению навоза). Отсюда каждый легко может подсчитать, каким количеством навоза он может располагать и сколько ему требуется. Абсолютное уравнение питательных веществ, по моему мнению, справедливо только для лабораторных условий, где растение действительно растёт в «питательном растворе», и минеральные вещества полностью открыты, то есть всегда находятся в распоряжении растений. Такого состояния не создаётся в полностью минерализованной почве, собственные минералы которой, вследствие её физического и органического состояния, не являются открытыми, водное и воздушное содержание которой находится в застое, и нижний слой которой, вследствие односторонней обработки, изолирован от верхнего. Мы имели случай изучать глинистые почвы на известняковой подложке (юра, мел), испытывавшие известковое голодание. Их рекомендовали подкармливать известью. При этом сложилась гротескная ситуация, поскольку на глубине 40—60 см находился чистый известняк. Глубокое оживление почвы посредством чередования культур попеременно то с глубокими корнями, то с поверхностными (корни бобовых проникают вглубь до 2 метров), оживление почвенных бактерий и дождевых червей (последние опускаются глубже, чем на метр) могло бы здесь создать естественное сглаживание. В любом случае при изучении необходимых питательных веществ следует учитывать более или менее раскрытое состояние почвы, подвод их из атмосферы посредством почвенной жизни, движение грунтовых вод и саму растительную деятельность. Ибо она не только расходует, но и создаёт, как это мы рассмотрим впоследствии. Существенным является сохранение веществ, которые предоставляет сама природа. Поэтому ещё раз: никаких потерь навоза и компоста. Правильная переработка навоза сохраняет азот, создаёт подходящую питательную почву для собирающих фосфорную кислоту бактерий. При анализе почвы нужно учитывать жизненные процессы, ритмические процессы или растворимость Всё это следует обдумать и посредством описанной выше тщательной обработки предотвратить всяческие потери, тогда вышеописанного внесения будет достаточно, одна корова (при полугодовом стойловом содержании) может удобрить 1 га пашни. Количество, которого для небольшого хозяйства может оказаться достаточным. Опыт показывает, что большое полевое хозяйство наименее рентабельно. Здесь можно помочь посредством «улучшающей» последовательности культур и введением промежуточных культур. В особенности это применяется при недостатке азота, с помощью возделывания бобовых, но при этом ведь не считаются ещё с резервами почвы. Но этот прикидочный расчёт бросает в то же время свет на проблему, какое предприятие, благодаря равномерному распределению своих возделываемых и пастбищных площадей и благодаря правильной последовательности культур, может считаться биологически «здоровым» и какое предприятие, вследствие одностороннего ведения хозяйства, может считаться нездоровым, тогда и «коррекция» не может принести длительного исцеления. Мы видели предприятия,. которые с содержанием скота по одной голове на три–четыре гектара были ещё жизнеспособны. Но здесь нужно учитывать все тонкости ведения хозяйства, если хотят выбрать органическую базу.
Если позаботиться о том, чтобы сохранять полную ценность. удобрений, то крестьянину, действующему по этому рецепту, не грозит опасность хищнической разработки или риск собрать маленький урожай. Высшей целью биологически–динамического способа ведения хозяйства является воспитание фермера к этому высшему стандарту использования удобрений. Здесь можно возразить, что согласно такой установке только предприятие, занимающееся скотоводством, способно ввести у себя биологически–динамический метод ведения хозяйства. На этот вопрос можно ответить тем, что должна существовать определённая пропорция между пастбищами, лугами и пахотной землёй. Для лишённого скота предприятия, которое не может купить органических удобрений, биологически–динамический метод не годится, однако оно может покупать органические удобрения, то есть компост из городских и индустриальных отбросов. Мы не можем игнорировать факты современного развития, что в колониальных предприятиях, в тропических и субтропических областях, в Америке, Южной Австралии, Индии, Азии есть сотни тысяч гектар, которые возделываются без скотоводства, в частности, производящих такие колониальные товары, как сахарный тростник, кофе, табак, рис, фрукты, хлопок и т. п. Эти формы предприятий, которые по площади гораздо больше, чем сохраняющие равновесие смешанные хозяйства умеренных климатических зон развились исторически, имеют большое хозяйственное значение, более густозаселены, чем так называемые традиционные сельскохозяйственные предприятия, и их нельзя просто сбросить со счета. Нельзя просто советовать, чтобы они держали такое количество стойлового скота, чтобы оно покрывало их потребность в навозе. Это просто невозможно сделать. Единственный выход для этих предприятий — это создание обширной программы компостирования.
Без компостного хозяйства такие предприятия представляют собой односторонность.
Только скотоводческие предприятия, существующие часто на тяжёлых почвах и в горных районах, также представляют собой односторонность и требуются уравновешивающие меры.
Теперь вернёмся к обработке почвы и унавоживанию. Изготовленный биологически–динамический навоз, поскольку он быстро перегнивает и его можно даже брать лопатой сейчас с успехом применяются разбрасывающие удобрения машины, значительно экономящие время — прямо разбрасывается по земле и, насколько это возможно, тотчас запахивается. Если хотят удобрение вывозить в более свободный от работы период, то делают это так, что всю кучу (например, в дождливое время) вывозят в поле, в то место, для которого она предназначена, и там снова складывают в кучу и накрывают. Для стойлового навоза ещё лучше, когда его берут прямо из стойла и складывают по краю поля, для которого он предназначен. После разбрасывания он должен быть через несколько часов запахан. Идя по полю, можно видеть, как оно оздоровляется. Исключение может составлять только вывоз навоза на замёрзшую почву, где сам навоз замерзает и долго сохраняется. Во многих горных областях влажный навоз даже нарочно замораживают, поскольку обнаруживается, что при этом он теряет свои острые, резкие свойства.
Это, при определённых обстоятельствах, делается на лугах и пастбищах, а при тяжёлых и сырых почвах это даже необходимо. Но тогда осенью нужно пастбище хорошо проборонить, чтобы тающий навозный раствор прямо мог впитаться в землю.
При запахивании навоза нужно обращать внимание на то, чтобы он не был запахан слишком глубоко в
