Плодородие земли, его поддержание и обновление - Эренфрид Пфайффер
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Искусство компостирования в прежние времена было лучше известно, чем многим «образованным» фермерам Сегодня. Во Фландрии была некогда гильдия, которая имела монопольное право днём собирать органические отбросы. Эти отбросы слоями перемешивались с землёй. Созревший компост был дефицитным товаром. Кто вне гильдии хотел изготавливать компост, должен был ночью создавать свои кучи у себя дома. В Зюйдвале ещё сегодня известно, как слоями складывать кучи, обрабатывать известью, покрывать землёй, а также смешивать различные материалы. Там достаточно только добавить препараты, чтобы окончательно «отшлифовать» метод. Способ сэра Альберта Говарда — построенный на опыте работы в тропической и субтропической зонах — исключая биологически–динамические препараты, во многом сходен с описанным выше.
В кучу можно закладывать все виды сорняков. Но нужно только проследить, чтобы они попали во внутреннюю часть. Здесь вследствие недостатка воздуха создаются условия, при которых разрушаются все семена. При перемешивании кучи наружная часть прежней кучи попадает внутрь, внутренняя наружу, тем самым уничтожаются семена сорняков во всех частях. Совершенно нетерпимо прорастание кучи сорняками. Также трава слишком уплотняет кучу своими корнями и препятствует перегниванию. Рекомендуется кучи с сорняковым компостом складывать отдельно и оставлять перегнивать на долгое время, как до перемешивания — до пяти месяцев, так и после — до полутора лет. Нормальная длительность перегнивания хорошо переработанного компоста в сренеевропейском влажно–холодном климате составляет восемь–двенадцать месяцев для всех видов компостного материала. Исключение составляют капустные кочерыжки, которые должны перегнивать до полутора лет. Поэтому их хорошо перемешивать с компостом из сорняков.
Последнее время также развиваются машины для измельчения компоста для малых предприятий. Таким образом, сорняки, кочерыжки, листья и прочее могут быть измельчены, изрезаны и перемешаны. При этом возможно более быстрое их перегнивание, для которого требуется столько же недель, сколько месяцев для измельчённого компоста.
Правильно приготовленный компост из точно рассчитанной смеси может иметь двойную ценность в сравнении с навозом. Неправильно приготовленный компост имеет половинную ценность в сравнении с навозом.
Сбор всех отбросов имеет большое значение. Городские отбросы Америки в виде компоста удобряют три–четыре миллиона гектаров, городские отбросы Западной Германии — от 200000 до 400000 гектаров в зависимости от переработки. Даже в маленькой Швейцарии можно ими удобрить от 50 до 100000 гектаров. Прежде чем. принимать. решение о сжигании отбросов, которое только уничтожает их ценность и к тому же требует затрат нужно подумать о компостировании их и о продуктивной ценности.
Здесь уместна программа компостирования отходов больших городов, разработанная автором для сохранения их органической ценности.
Покупной компост играет особую роль в домашних садах, в овощных хозяйствах, в хозяйствах без скотоводства, для парков и газонов. Сегодня так много говорят о «консервации», сохранении природных богатств. В области компостирования нужно. сделать ещё очень много. Хотя автор несколько лет тому назад был приглашён в качестве наблюдателя на конференцию Объединённых Наций по сохранению природных ресурсов, ему было сообщено, что реферат на описанную здесь тему «был бы нежелателен».
Результатом хорошо проведённого компостирования является остро пахнущая лесной почвой (гумусом) тонкая компостная земля. Кто основательно когда–нибудь занимался приготовлением компоста, вскоре сделает два открытия: 1) приготовление компоста — это «искусство», и 2) что в каждом предприятии при тщательном сборе всех отбросов образуется больше компоста, чем предполагают. Это справедливо не только для садоводства. Также в фермерском хозяйстве находятся большие резервы компоста, если сюда привлечь отруби, картофельную ботву, тину со дна прудов и каналов, избытки соломы, не скормленную свекольную ботву, траву после очистки обочин дорог и прочее, Эмпирически установлено, что на смешанном предприятии величиной 40 га с 14 молочными коровами, четырьмя лошадьми и соответствующим количеством телят, а также с интенсивным зерновым хозяйством в год собирается такое же количество компоста, как образовавшегося за шесть месяцев навоза при обильной соломенной подстилке. Если учесть при этом консервирующее действие биологически–динамической обработки органических удобрений и компоста, то спокойно можно сказать, что по сравнению с прежним способом ведения хозяйства без применения компоста фермер более чем вдвое повысит эффективность своих удобрений. Поскольку фермеры и специалисты по удобрениям сегодня часто говорят, что биологически–динамические методы недостаточны для покрытия потребности в питательных веществах, то прежде всего мы хотим привлечь их внимание к этим обстоятельствам. Биологически–динамический фермер не даёт испариться веществам своих удобрений, создавая тем самым резервы. Он может интенсивней хозяйствовать, поскольку уже интенсивнее он закладывает фундамент сельского хозяйства
Глава VI. Сохранение «биологической» ценности почвы посредством удобрения и обработки почвы
Наивысшая тщательность при консервации навоза и компоста будет бесполезна, если при последующей обработке почвы все ценные вещества будут разбазарены. Здесь следует принимать во внимание различные ступени. Разбрасывание и запахивание навоза должны быстро следовать друг за другом. Если надолго оставить лежать под открытым небом кучки или вообще разбросанный навоз, то он подвергнется вымыванию, обесцвечиванию, высыханию и окислению. И когда раствор навоза полностью вымоется и азот полностью распадётся, тогда фермер удивляется, что он не получает такого же урожая, как от применения минеральных удобрений, или считает, что его навоз был «плохим», или говорит излюбленную в таких случаях фразу:
«Органического навозного удобрения недостаточно, чтобы покрыть потребность в питательных веществах». Однако если он до этого уже разбазарил питательные вещества, он не должен удивляться такому результату, и не должен собственную вину приписывать органическим удобрениям.
Опыт показывает, что при правильной последовательности овощных культур в умеренной зоне требуется навоза 40000 кг на гектар, раз в 4 года. .Южнее приходится считаться с усиленными потерями гумуса под влиянием интенсивного облучения солнцем и прогревания почвы.
Количество 25 т на гектар при трёх–четырехполье считается сегодня достаточным, или 10 т в год. Здесь имеется в виду влажный навоз (или компост), более
