Манхэттенская диета - Эйлин Даспин

Второй обед:

1 ролл с тунцом: 100 грамм тунца в масле, 2 ст. ложки майонеза, 1/2 лука-шалота, 2 ч. ложки измельченного укропа, 2 листа салата; 1 булочка с отрубями.

Перед ужином:

10 кукурузных чипсов с 1/4 стакана сальсы [56] .

Ужин:

1/2 стакана соуса со шпинатом* с 1/2 стакана порезанного полосками болгарского перца; 1 вегетарианский гамбургер; 1 тортилья.

Закуска перед сном:

1 порция шоколадного пудинга* или пудинга из арахисового масла*.

Количество калорий: 150

День двадцатый

Чашка кофе или чая. Количество калорий: 70

Завтрак:

1 стакан вареной киноа [57] с 1/4 стакана молока и 1 ст. ложкой коричневого сахара; 1 стакан черники.

Первый обед:

1 порция брускетты с фасолью*.

Второй обед:

1 порция салата «Ницца»*.

Вечерняя закуска:

1 стакан морковного супа*.

Перед ужином:

100 грамм вареных креветок с 2 ст. ложками коктейльного соуса; стакан минеральной воды с лимоном.

Ужин:

1 стакан запеченной дыни, 1 стакан жареного швейцарского мангольда*, 100 грамм курицы по-милански*.

Количество калорий: 490

День двадцать первый

Чашка кофе или чая. Количество калорий: 70

Завтрак:

1 порция омлета со шпинатом*, 1/2 маффина.

Утренняя закуска:

1/2 стакана мюсли с сушеной клюквой и несоленых фисташек.

Первый обед:

2 ст. ложки хумуса* с 6 палочками из моркови по 5 сантиметров каждая.

Второй обед:

1 пита с курицей по-милански*: 1 пита, 50 грамм курицы,

1 ст. ложка тапенады, 2 дольки помидора и листья салата.

Перед ужином:

1,5 стакана чипсов из жареной капусты*, стакан минеральной воды с лимоном.

Ужин:

1 порция тофу, пожаренного в раскаленном масле*; 1/2 стакана вареного коричневого риса; большой бокал вина.

Закуска перед сном:

3 шоколадные конфеты.

Четвертая неделя

Отличным началом вашего дня в манхэттенском стиле станет чашка кофе или чая. Добавьте 2 ч. ложки сахара или меда и 2 ст. ложки цельного молока. Либо же пейте без ничего.

Количество калорий: 70

День двадцать второй

приблизительное количество калорий: 1620

Чашка кофе или чая. Количество калорий: 70

Завтрак:

100 грамм копченой семги, 1 ст. ложка сливочного сыра, 1 маффин.

Утренняя закуска:

1/2 стакана тыквенных семечек в скорлупе.

Первый обед:

1 стакан брокколи на пару с 1 ст. ложкой соуса из анчоусов*.

Второй обед:

1 кусочек сырной пиццы.

Вечерняя закуска:

1 нектарин.

Ужин:

100 грамм рубленой свинины с розмарином*, 1 стакан жареной брокколи*, 1/2 стакана сваренного коричневого риса, большой бокал вина.

Закуска перед сном:

1 мороженое «Фруктовый лед».

Количество калорий: 80

День двадцать третий

Чашка кофе или чая. Количество калорий: 70

Завтрак:

2 вафли, 1 порезанный банан, 4 половинки ореха пекан [58] .

Утренняя закуска:

2 рисовых пирожных.

Первый обед:

1 стакан сладкого горошка, 10 помидорок черри.

Второй обед:

1 сэндвич с яичным салатом: 2 кусочка хлеба с отрубями, 1 яйцо, сваренное вкрутую, 2 яичных белка, 2 ч. ложки майонеза, 1 ч. ложка горчицы и немного укропа.

Вечерняя закуска:

1 Chupa Chups.

Перед ужином:

20 зерен арахиса, стакан минеральной воды с лаймом.

Ужин:

100 грамм жареной курицы без кожицы*, 1 стакан жареного цикория*, 3/4 стакана картофельного пюре, большой бокал вина.

Количество калорий: 565

День двадцать четвертый

Чашка кофе или чая. Количество калорий: 70

Завтрак:

150 грамм творога с 2 ч. ложками меда; 1 стакан дынной мякоти.

Утренняя закуска:

2 киви.

Первый обед:

30 грамм сыровяленой ветчины, 1 высушенная фига.

Второй обед:

1 порция салата с шампиньонами*

1 булочка с отрубями.

Вечерняя закуска:

7 грецких орехов.

Перед ужином:

2/3 стакана стручковых бобов, стакан минеральной воды с лаймом.

Ужин:

1 стакан пасты с 1/2 стакана жареного шпината* и 1 ст. ложкой тертого пармезана.

Салат с помидорами: 1 помидор, 2 ч. ложки размельченного красного лука, 1 ч. ложка оливкового масла и соль по вкусу.

Закуска перед сном:

10 маленьких шоколадных драже, чашка зеленого чая.

Количество калорий: 50

День двадцать пятый

Чашка чая или кофе. Количество калорий: 70

Завтрак:

1 кусочек тыквенного хлеба; 1 маленький нектарин, порезанный на кусочки и смешанный с 1 стаканом черники.

Утренняя закуска:

10 рисовых крекеров с кунжутом.

Первый обед:

1 стакан грибного супа, 2 больших крекера.

Второй обед:

1 поджаренный в тостере сэндвич с сыром: 2 куска хлеба с отрубями, 1 полоска бекона, сыр и 2 кусочка помидора.

Вечерняя закуска:

1 маленький пирожок с мятой.

Перед ужином:

30 грамм пресных картофельных чипсов, стакан минеральной воды с лаймом.

Ужин:

150 грамм форели с розмарином*, 1 порция салата со спаржей*, 1 кусочек хлеба с отрубями, большой бокал вина.

Количество калорий: 540

День двадцать шестой

Чашка чая или кофе. Количество калорий: 70

Завтрак:

1 стакан швейцарских мюсли с 1/2 стакана молока и порезанной половинкой яблока.

Утренняя закуска:

2 ст. ложки сушеной клюквы с 1 ст. ложкой арахиса.

Обед:

2 стакана листьев салата, 1 стакан салата из тунца по-тоскански*, 2 кусочка хлеба.

Вечерняя закуска:

2 мягких печенья с сушеными фигами.

Перед ужином:

1 маленькая упаковка вегетарианских чипсов.

Ужин:

100 грамм мидий в рисовой водке*; 1 стакан вареного коричневого риса; 1 стакан зеленых бобов с заправкой по-азиатски*; 1 порция винного спритцера: 50 грамм белого вина, 100 грамм газированной минеральной воды, лед и долька лимона или лайма.

Закуска перед сном:

30 охлажденных зеленых виноградинок.

Количество калорий: 100

День двадцать седьмой

Чашка чая или кофе. Количество калорий: 70

Завтрак:

1 английский маффин, 1 яйцо-пашот, кусочек помидора, 30 грамм вяленой постной ветчины и 15 грамм тертого сыра чеддер.

Утренняя закуска:

1 груша, 2 грецких ореха.

Первый обед:

Салат из сердцевины пальмового дерева:

1 стакан сердцевины пальмового дерева [59] ,

1 стакан порезанных помидоров,

2 стакана листьев салата, 1 ч. ложка петрушки, соль и перец по вкусу.

Второй обед:

60 грамм жареной грудки индейки с горчицей и 2 большими крекерами.

Перед ужином:

1/2 стакана гранатовых зерен и 30 грамм сыра горгонзола; 1 порция винного спритцера:

50 грамм белого вина, 100 грамм газированной минеральной воды, лед и долька лимона или лайма.

Ужин:

1 120-граммовый бургер с лососем,

1,5 стакана жареных кабачков и помидоров,

1/2 стакана киноа [60] , маленький бокал вина.

Закуска перед сном:

2 конфеты с лакрицей, чашка гранатового чая.