Пропуск в третье тысячелетие - Александр Усанин

Кориандр улучшает стойкость к грязным проявлениям окружающей действительности. Потребление в небольшом количестве даст возможность переносить наглых, грубых, раздражительных людей. Следует принимать в пищу людям, которые работают в тяжелых нравственно-психологических условиях.

Кумин позволяет быть более независимым от сплетен, плохого мнения в ваш адрес. Даст силы одним рывком справиться с плохой привычкой. Позволит наладить режим дня, восстановить крепость характера. Тонизирует психику, повышает настойчивость в решении проблем.

Фенхель замечательно снимает гнетущую усталость от тяжелой обстановки, изменения погодных условий. Все проблемы решаются мягко, незаметно, характер делается гибким, перестают беспокоить излишняя прямолинейность, раздражительность. Движение по жизни становится спокойным, поступательным.

Шамбала увеличивает мягкость в характере, теплее становятся отношения с людьми. Вы станете добрым, нежно спокойным, уравновешенным, покладистым. Шамбала помогает улучшить семейные отношения, снять излишнее перевозбуждение у детей.

Горчица черная способствует выработке в характере мягкого спокойствия. Постепенно все грубые проявления поведения исчезают. Черная горчица дает возможность лучше углубиться в свой внутренний мир, снимает суетливость, напряженность. Хорошо помогает тем, кто не умеет отдыхать, улучшает сон, лечит депрессивные состояния.

Кардамон придает характеру способность простить обидчика. При необходимости поможет выработать смирение, освободить вас от напряжения при общении с неприятными людьми. Можно научиться избегать ссоры в семье, лучше относиться к детям, пожилым людям. Кардамон уменьшает привычку быть жадным, убирает лишние мысли о ненужных покупках.

Карри учит сдержанно, без лени и перенапряжения относиться к самому себе. Облегчает груз внутренних противоречий. Появляются тишина, спокойствие в душе. Помогает без суеты по степенно решать проблемы.

Калинджи. При использовании его в пищу мысль становится яркой и стремительной. Если необходимо быстро и четко решить проблему, калинджи просто незаменим. Он укрепляет твердый оптимизм в душе, веру в свои силы. В глазах появляются сила и блеск радости. Улучшается кратковременная память, ярче воспринимается окружающий мир.

Еще несколько слов о продуктах

Сухофрукты обладают удивительной способностью очень долгое время сохранять в себе энергию солнца, витамины и другие многочисленные питательные вещества. Они особенно полезны в зимний период, когда ощущается недостаток других источников питательных веществ. Следует учесть, что при промышлен ной сушке сухофрукты обрабатывают раствором серной кислоты или сернистым газом (подобной обработке подвергаются яблоки, груши, большая часть абрикосов и чернослива). Такие сухофрукты желательно подержать несколько минут в теплой воде и промыть – это позволит удалить большую часть двуокиси серы. Восточные женщины стараются регулярно употреблять курагу – сушеные абрикосы, справедливо считая их главным источником неувядающей красоты. Курага, высушенная естественным образом, тверда как кость и имеет непрезентабельный вид, но зато в ней сохраняются все витамины и антиоксиданты (предотвращающие процесс старения вещества). Она быстро станет мягкой сразу после того, как вы промоете ее в теплой воде.

Пища является наиболее полезной в течение трех часов с момента ее приготовления. Повторно разогретая или несвежая пища теряет половину своей ценности. Более того, в ней начинают усиленно развиваться микроорганизмы (особенно если заправлять сметаной или майонезом) и нитраты активно превращаются в нитриты. При повторном разогревании теряются также почти все ценные вещества. Остаются только калории и продукты бактериальной деятельности (ведь микробы развиваются даже в холодильнике, хотя и гораздо медленнее, чем при комнатной температуре). Особенно вреден повторно разогретый рис. Молоко при повторном разогреве теряет свою биологическую активность. При варке продукты теряют от 60 до 90 % процентов своих полезных свойств, при запекании же овощей в мундире, а также при приготовлении их на пару’ в них сохраняется до 97 % всех полезных микроэлементов.

Никогда не ешьте начинающие плесневеть продукты! Если плесень стала видимой для глаза, значит, ее грибница пронизывает весь продукт. Плесень продолжает жить в организме человека и очень опасна для его здоровья! Подгнивающие части некоторых фруктов и овощей можно вырезать без вреда для вашего здоровья, но начинающие портиться апельсин и грушу следует выбросить целиком!!! Когда у них начинает гнить одна маленькая часть, это значит, что отравлен весь плод! Яд испортившегося апельсина настолько токсичен, что один гнилой апельсин может испортить целую тонну сока!

Кофе и чай. Кофе и чай увеличивают активность мозга, но в то же время уменьшают способность человека делать выводы. Любители кофе (и содержащих кофеин напитков) чаще страдают от переломов (считается, что кофе вымывает из организма кальций). Содержащие кофеин продукты вызывают у женщин пред расположенность к раку груди и ведет к разрушению костной ткани. Особенно ярко это проявляется у молодых любительниц этого напитка и женщин в постклимактерическом периоде. Кроме того, кофеин, оставаясь в крови длительное время, препятствует полноценному расслаблению организма и восстановлению сил во время ночного отдыха. В настоящее время существует много фруктовых сборов и травяных чаев как хорошая альтернатива кофе и содержащему кофеин черному и зеленому чаю.

Идеальным заменителем кофе является цикорий. Также в продаже имеются сорта кофе и чая, не содержащие кофеин, что указывается на их упаковке.

Белая мука, белый сахар, картофель и шлифованный рис (кроме риса басмати) значительно повышают кислотность организма, и их необходимо употреблять как можно реже. По возможности, лучше покупать менее очищенный рис 2-го сорта, а еще лучше употреблять бурый (коричневый) нешлифованный рис.

Белый сахар. Сахароза в естественном виде в природе не встречается и является продуктом рафинации сахара. Для усвоения сахара необходимо большое количество кальция, который организм забирает из костей и зубов. Именно поэтому белый рафинированный сахар так вреден для зубов. Лучше приобретать только нерафинированный коричневый сахар, а также мед, изюм и финики, поскольку эти продукты содержат природную сладость в виде легкоусвояемой глюкозы и фруктозы.

Но будьте осторожны: недобросовестные производители не редко выдают за коричневый сахар обычный белый, предвари тельно окрасив его красителями!

Молочные продукты длительного хранения. Стопроцентно полезными не являются молочные продукты промышленно го производства с длительным сроком хранения. Все, что долго хранится, обработано либо антибиотиками, либо пеногасителями, либо ферментогасителями, которые уничтожают также и микрофлору кишечника. Консерванты направлены на то, чтобы убить вредные микроорганизмы или не допустить развитие полезных: пакет кефира взорвется через неделю, если бактерии в нем будут продолжать размножаться. Кефир или йогурт и кусочки фруктов вообще несовместимы с длительным хранением. Консерванты направлены на то, чтобы подавлять живое, и естественно, что, по падая в наш организм, они будут заниматься тем же самым. Живые микроорганизмы в кефире и йогурте не могут существовать больше недели даже при низкой температуре (от +3 до –1 С). По этому йогурт со сроком хранения больше недели – это не йогурт, а нарушение закона: производители не имеют права называть продукт йогуртом, если в нем нет живых микроорганизмов.

Генномодифицированные организмы (ГМО). Чтобы насекомые не ели растения, сегодня в ген помидора добавляют ген рыбы камбалы; в ген риса добавляют ген человеческой печени, а генетический код картофеля содержит в себе ген подснежника. На сегодняшний день в мире выведено более 1000 генномодифицированных культур, более 100 из них разрешены к продаже, наиболее популярные из них – помидоры, соя, рис, арахис, кукуруза, пшеница и картофель. В России запрещено выращивать генномодифицированные продукты, но продавать их не запрещено, поэтому в большинстве случаев они все-таки попадают на наши прилавки, поскольку в ряде других стран, например, в Китае, запрещено про давать ГМО-продукты, но не запрещено их выращивать и отправлять на экспорт. По официальным данным, 60 % всех продуктов, продаваемых в Америке, – генномодифицированы. Сегодня две трети американцев страдают ожирением; среднестатистический американец весит больше 100 кг.

В России количество генномодифицированных продуктов составляет 6 %, но, скорее всего, эта цифра сильно занижена, поскольку в нашей стране на наличие ГМО проверяют только один товар из тысячи. Почти все крупные производители мира, производящие в том числе детские крема, детские пасты, конфеты и шоколадные батончики, используют в своем производстве генномодифицированное сырье. Большинство томатных паст, продающихся сегодня в России, – китайского производства. В ходе проведенного тестирования большое количество трансгенных компонентов обнаружено в гамбургерах и молочных коктейлях всемирно известной сети фаст-фуда. Хотя последствия употребления генномодифицированных продуктов еще не изучены, на сегодняшний день точно установлено, что их применение значительно увеличивает риск возникновения лейкемии, а также как минимум в десять раз увеличивает риск возникновения бесплодия у мужчин. Экспериментально установлено, что все детеныши, рождающиеся у подопытных крыс, питавшихся только генномодифицированной соей, абсолютно бесплодны. В 2004 г. в Бельгии на форуме стран – участниц НАТО было сделано заявление, что генномодифицированные организмы можно использовать в качестве клинического и биологического оружия. Поэтому внимательно изучайте состав, а также старайтесь покупать товары со светло-зеленым значком «Не содержит генномодифицированных продуктов».