Описание Соусы и подливы - Сергей Кашин
В этой книге собраны лучшие рецепты со всего мира: классические французские и итальянские соусы, подливы к мясу и птице, легкие и пикантные заправки для салатов, консервированные приправы для первых и вторых блюд, маринады для шашлыка, блюд на гриле, овощных и грибных консервов, кляр и панировка для мяса, рыбы, морепродуктов, овощей и даже фруктов. Все перечисленное поможет хозяйкам без труда разнообразить меню своих близких и каждый день радовать их оригинальными и очень вкусными блюдами.
Категории
Меню
Самые читаемые
Авторы
Соусы и подливы - Сергей Кашин
24.01.2024 - 00:01
3
0
- Категория: Домоводство, Дом и семья / Кулинария
- Название: Соусы и подливы
- Автор: Сергей Кашин
Читать онлайн Соусы и подливы - Сергей Кашин
Шрифт:
-
+
Интервал:
-
+
Закладка:
Сделать
Перейти на страницу:
Подавать соус к отварной и жареной рыбе, а также к закускам и салатам из соленой сельди.
Соус «Русский»
Ингредиенты200 мл основного красного соуса, 200 мл рыбного бульона, 200 мл огуречного рассола, 200 мл белого вина (сухого или полусухого), 100 г маринованных грибов, 50 г оливок без косточек, 3 соленых огурца, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея.
Способ приготовленияМаринованные грибы и оливки нарезать небольшими кусочками. Соленые огурцы очистить, нарезать соломкой. Коренья очистить, вымыть, нарезать соломкой.
Конец ознакомительного фрагмента.
Перейти на страницу:
На этой странице вы можете бесплатно скачать Соусы и подливы - Сергей Кашин торрент бесплатно.
Похожие материалы
Комментарии
Открыть боковую панель
Комментарии
Сергій
25.01.2024 - 17:17