1000 ответов на самые важные вопросы о саде и огороде - Октябрина Ганичкина

Ягоды рекомендуется оставлять на дереве как можно дольше. Вишню, предназначенную для хранения, нужно собирать вместе с плодоножкой. В холодильнике ее можно хранить не более 10-15 дней.

Войлочная вишня

Чем войлочная вишня отличается от обычной?

Войлочная вишня сильно отличается от других видов. Это кустарник высотой 2-2,5 м, с мелкими гофрированными листьями. Плоды приятного сладко-кислого вкуса, плотно прикрепленные к веткам при помощи очень короткой плодоножки.

Чем полезна войлочная вишня?

Ягоды войлочной вишни содержат большое количество Сахаров, в основном глюкозы и фруктозы, органические кислоты – яблочную и лимонную, богаты витамином С, а также содержат пектины и дубильные вещества.

Плоды вишни быстро портятся, поэтому их собирают и сразу перерабатывают и употребляют в свежем и переработанном виде. В домашних условиях их сушат, используют для приготовления варенья, компотов, сока, сиропа, джема, морса, настойки. Листья добавляют в соленья и маринады.

Установлено, что войлочная вишня улучшает аппетит, регулирует деятельность кишечника, способствует лучшему усвоению жиров и белков. Обладает капилляроукрепляющим свойством, а линолевая кислота в жирном масле косточек способна оказывать противосклеротическое действие.

Какие условия необходимо обеспечить для хорошего роста войлочной вишни?

Вишенка необычайно красива в пору цветения: огромный куст в розовых цветках. Растение неприхотливое, устойчивое к болезням и вредителям, морозоустойчивое, быстро отзывается на полив и внесение органических удобрений. Скороплодна, уже на 2-3-й год она с плодами.

Войлочная вишня лучше растет на плодородной и легкой, хорошо дренированной почве с нейтральной реакцией. Избыток влаги отрицательно сказывается на росте, плодоношении и перезимовке, что приводит к гибели кустов. Кислую почву желательно известковать.

Место войлочной вишне нужно солнечное, она совершенно не переносит затенения. Для лучшего переопыления на участке необходимо высаживать или несколько кустов, или несколько сортов (не меньше трех).

Как размножать войлочную вишню семенами?

Из свежеотжатых плодов надо отмыть семена, не давая им подсохнуть, перемешать с влажным песком и поместить в холодильник. Осенью их нужно посеять в бороздки гряд на глубину 1-1,5 см. Гряды следует делать из плодородной и легкой почвы.

Для весеннего посева семена необходимо стратифицировать в течение 120-130 дней до начала наклевывания, затем заснеговать. Сеянцы пропалывают, поливают и рыхлят почву. Слишком загущенные посевы надо прореживать. За одно лето прирост большинства сеянцев достигает 30-50 см, развивается хорошая мочковатая корневая система. Развитые сеянцы можно этой же осенью пересаживать на постоянное место в сад.

Как высадить саженцы войлочной вишни на участке?

Сажать саженцы 1-2-летнего возраста можно осенью и весной. В посадочную яму или траншею шириной не менее 60 см и глубиной на более 50 см нужно внести почвенную смесь (на 1 м2): органические удобрения (перегной или компост) не менее 3 ведер, известь – 300-400 г, суперфосфата 100-120 г, сульфата калия – 40-50 г. Все надо равномерно перемешать, пролить раствором стимулятора роста «Энерген» (2 капсулы на 10 л воды). Корневую систему необходимо замочить в растворе стимулятора роста корней «Корнерост» на 10-12 часов и посадить кусты на ту же глубину, что в питомнике. После посадки почву следует уплотнить, обильно полить и замульчировать торфом или перегноем, или компостом. На участке достаточно посадить 2-3 растения войлочной вишни. Применяют более разреженную схему посадки: 3-3,5 х 1-1,5 м. Высаживают саженцы 1-2-летнего возраста на ту же глубину, на какой они росли до этого в питомнике.

Уход: см. раздел Вишня.

Вишню выращивают в форме куста со сферической кроной, которую при необходимости легко перевести в плоскостную, укорачивая боковые ветви на ответвления, растущие вдоль ряда.

Обрезают кусты после первого плодоношения – на 4-5-й год после посадки. Основной способ обрезки – прореживание.

Какие сорта войлочной вишни дают хороший урожай?

В настоящее время районированы сорта вишни войлочной: Алиса, Лето, Натали, Огонек, Океанская иОсенняя.

Черешня

Дерево черешни живет до 100 лет. Плодоносить начинает с 4-7 лет. У черешни мякоть бывает водянистой и плотной. Первый тип называется гини, второй – бигарро. Гини употребляют в свежем виде, бигарро консервируют или замораживают.

Гини – плоды с нежной мякотью, десертные, не выносят длительного хранения и нетранспортабельны.

Бигарро – плоды с плотной упругой мякотью, хорошо переносят транспортировку и непродолжительное хранение.

Дюки – вишне-черешневые гибриды, занимающие промежуточное положение между родительскими формами.

Как выбрать место для посадки черешни?

Черешню рекомендуется размещать на участке в верхней или средней части южного или юго-западного склона, защищать от холодных ветров. Наиболее благоприятны для нее легкие супесчаные или суглинистые почвы, достаточно плодородные, с рН 6,5-7,2. Посадочную яму (размером 80 х 80 х 80 см) нужно заправить плодородным грунтом, минеральными и органическими удобрениями (см. раздел Вишня).

Черешня очень теплолюбива и требовательна к влажности, но не переносит застоя вод. Черешню нельзя сажать на участках с близким уровнем грунтовых вод. Светолюбивая культура, в тени деревья растет слабо, вытягивается и плохо плодоносит. Лучше плодоносит при перекрестном опылении. Для посадки черешни надо выбирать место, защищенное от холодных северных ветров.

Выращивать черешню на севере лучше деревом, но можно и в виде многоствольного куста. Несмотря на более суровые условия, деревья вырастают мощные, с хорошо развитыми скелетными ветвями. Высота сильнорослых сортов достигает 5 м и среднерослых до 3-4 м. Высокорослые высаживают на расстоянии 5 м друг от друга, вторые до 3 м. Быстрый рост надземной части продолжается 12 лет. Плодоносит черешня с 3-5 лет, при хорошем уходе может жить до 25-30 лет.

Зачем сажать несколько сортов черешни?

В основном все сорта черешни самобесплодные, поэтому для успешного оплодотворения и завязывания урожая необходимо иметь в саду 2-3 единовременно цветущих сорта. Но среди черешен есть полностью самоплодный сорт Народная Сюбароеой и частично самоплодные сорта, это Ипуть, Овстуженка и Рееена. Но даже у самоплодных и частично самоплодных сортов от перекрестного опыления не только увеличивается общий урожай, но и улучшается качество плодов.

Какие условия идеальны для произрастания черешни?

Начало формирования у черешни цветковых почек в средней полосе России у ранних сортов приходится на середину – конец июня, у поздних – на середину – конец июля, в зависимости от погодных условий вегетации эти сроки могут сдвигаться в ту или иную сторону. Успех выращивания черешни в Подмосковье зависит от сортов и от микроклиматических условий. Если у вас хорошо растет и плодоносит вишня, значит, и черешня вырастет и даст урожай.

Черешня хорошо развивается на глубоких, проницаемых, легких супесчаных почвах, обязательно известковых, хорошо удобренных и обработанных, на сухих почвах черешня растет плохо и дает мелкие плоды. На переувлажненных она замерзает и страдает камедетечением. Особенно часто черешня переносит поздние весенние заморозки во время образования бутонов, цветов и плодов.

Какие подкормки необходимы черешне?

Черешня является сильнорослой и быстрорастущей культурой, нуждается в большой площади питания и в корневых подкормках. Первую подкормку проводят весной до распускания цветочных почек (на 10 л воды разводят по 1 ст. ложке мочевины, сульфата калия и «Агриколы для цветущих растений», расход рабочего раствора 20-25 л на дерево или куст).

Вторую корневую подкормку проводят сразу после цветения черешни (на 10 л воды разводят 2 ст. ложки «Агриколы для ягодных культур» (50 г), 2 стакана органического удобрения «Эффектон-Я» (ягодный), расход рабочего раствора 20-30 л).

Третью корневую подкормку проводят после сбора ягод. Удобрения рассыпают вокруг куста: 200 г суперфосфата, 100 г сульфата калия, 100 г «Агриколы для ягодных культур», затем почву проливают водой.

Внекорневые подкормки проводят стимуляторами роста. В период появления цветочных бутонов чередуют препарат «Бутон» (2 раза с интервалом 5 дней, 10 г на 10 л воды) и «Энерген» (2 раза с интервалом 6 дней), 2-3 капсулы на 10 л воды.

Навозом черешню удобрять нельзя. Это приводит к подмерзанию дерева зимой и снижению количества плодовых почек.