Микрозелень. Пошаговое руководство по выращиванию с рецептами - Коллектив авторов

Системы гидропоники могут быть различными: от простейших домашних конструкций до крупных коммерческих ферм. Они могут быть основаны на разных типах среды для выращивания растений: жидкости, геля или воздушной среде. Каждый из этих видов имеет свои преимущества и недостатки, а также требует специального оборудования.

В гидропонных установках для выращивания микрозелени предусмотрены контейнер для питательного раствора, система полива и система освещения. Оборудование предполагает использование субстрата.

Гидропоническая система может работать автоматически благодаря контролю параметров окружающей среды, таких как температура, влажность и освещение. Это позволяет создавать оптимальные условия для роста растений, что уменьшает вероятность заболеваний и повышает качество урожая.

Что потребуется для выращивания микрозелени с помощью системы гидропоники:

Лотки. Пластиковые поддоны подходящего размера могут быть куплены для удобства и экономии. Однако, никто не мешает вам создать свой собственный лоток из доступных материалов.

Семена. Для выращивания микрозелени лучше использовать органические семена, специально разработанные для этой цели. Также подойдут обычные семена, но нужно убедиться, что они не были обработаны фунгицидами.

Освещение. Размещение растений на подоконнике – самый оптимальный вариант. В случае, если требуется искусственное освещение – подойдут люминесцентные лампы T5 (их предпочитают производители микрозелени). Но и обычные более дешевые лампы T8 также будут справляться со своей задачей.

Субстрат. Несмотря на то, что в данном случае микрозелень растет без земли, субстрат ей все-таки необходим (хотя есть специальные гидропонные системы вообще без субстрата). В качестве субстрата можно использовать перлит, вермикулит, мох, торф, минеральную вату или коврики из растительных волокон. Субстрат служит в гидропонике в качестве опоры для растений.

Прибор для определения pH или тест-полоски. Это необходимо, чтобы узнать pH вашей воды. Вероятно, она уже имеет хороший уровень кислотности для выращивания микрозелени, но проверить это – более оптимальный вариант. Узнав pH вашей воды, вы сможете вносить любые необходимые корректировки.

Распылитель. Купите новую бутылку с распылителем, которая никогда не содержала химикатов или не использовалась для каких-либо других целей.

Питательные вещества. В идеале найти специально разработанное удобрение для выращивания микрозелени на гидропонике. Если такой возможности нет, можно использовать любые комплексные гидропонные удобрения. Существует мнение, что микрозелень получает большую часть питательных веществ из семян и не нуждается в добавлении дополнительных удобрений. Хотя микрозелень будет расти гидропонно без добавления каких-либо дополнительных питательных веществ в воду, разница в росте при добавлении удобрений ощутимая.

«Умный сад» – это автоматизированная система выращивания растений в закрытом помещении, оснащенная датчиками температуры, влажности и освещения. Она позволяет не только регулярно получать свежий урожай микрозелени, но и контролировать все процессы выращивания через приложение на телефоне или планшете.

Основными преимуществами умного сада являются автоматический полив, подача света и подкормка растений, а также оптимальный микроклимат внутри системы. Это позволяет получать урожай высокого качества без лишних усилий.

Некоторые производители «умных садов» практикуют выращивание растений в твердом грунте или даже в земле. Этот способ наиболее приближен к традиционному земледелию. В этом случае растения получают питательные вещества прямиком из грунта или по принципу капилляра.

«Умный сад» обладает стильным дизайном и компактными размерами, что делает его отличным решением для квартиры или дома. Своим необычным дизайном он напоминает устройство из научно-фантастических фильмов. За это «умные сады» даже получают премии в области дизайна. Например, в 2015 году финская компания Plantui получила награду Red Dot Design Award за особые достижения в дизайне потребительских товаров. Также систему можно легко разобрать и перенести в другое место.

Среди минусов можно отметить более высокую цену по сравнению с другими видами систем для выращивания растений, а также необходимость ежедневного подключения к электросети.

Несмотря на это, «умный сад» предоставляет новые возможности для домашнего выращивания растений и дарит удовольствие от процесса выращивания своей еды.

Гидропоника и «умный сад» – это две популярные системы для выращивания микрозелени в домашних условиях. Но какую из них выбрать, зависит от вашего опыта и предпочтений. Если вы новичок в выращивании растений и хотите экспериментировать со своими настройками, то гидропоника будет лучшим выбором. Если же вы хотите получить урожай без лишних хлопот, то «умный сад» станет идеальным вариантом.

Тара для выращивания микрозелени

Для выращивания микрозелени в домашних условиях можно использовать специальные лотки, размер которых зависит от вашего бюджета и размера подоконника или стеллажа, на котором планируется размещать емкости.

Для удобства можно приобрести средние размеры прозрачных пластиковых контейнеров, которые уже продаются с готовым набором ковриков и семян. Лотки обычно изготавливаются под использование с джутовыми, конопляными и кокосовыми ковриками стандартного размера, что позволяет избежать дополнительных затрат на обрезку.

При выборе лотка для микрозелени, ориентируйтесь на такие параметры, как оптимальная глубина контейнера, которая должна быть до 5–6 сантиметров. Этого достаточно, чтобы застелить поддон субстратом. В таких условиях растения свободно прорастут без использования земли или при стандартном выращивании с добавлением грунта. Если вы заинтересованы в заботе об экологии, то, возможно, вам подойдут биоразлагаемые емкости, изготовленные, например, из кукурузного крахмала. Они абсолютно безопасны, нетоксичны, разлагаются за 2 года и не вредят окружающей среде. Естественно, стоимость такой эко-продукции будет выше.

Если вы хотите выращивать несколько видов микрогрина одновременно, стоит закупить несколько лотков. Также важно учесть условия размещения: если у вас есть несколько широких подоконников с хорошим освещением, вы сможете разместить больше емкостей.

Кроме того, перед покупкой стоит определиться с бюджетом: диапазон цен на контейнеры для микрогрина достаточно широкий, от простых наборов до более продуманных прозрачных пластиковых лотков с крышкой и двойным дном. Также важно узнать, какие масштабы выращивания зелени планируются и сколько культур вы хотите выращивать одновременно.

На рынке представлен огромный выбор профессиональных пластиковых емкостей для проращивания микрозелени. Компании производят множество форм и размеров контейнеров, используя безопасные материалы и современное оборудование в соответствии с мировыми стандартами.

Приобретая такие емкости, вы можете быть уверены в безопасности пищевого пластика и получить максимально экологичный микрогрин.

Емкости могут использоваться не только для проращивания семян, но и для транспортировки растений, что особенно актуально для тех, кто хочет попробовать свои силы в новом и перспективном бизнесе. Для минимизации возможных убытков, вызванных транспортировкой, необходимо правильно подобрать размер контейнера, который защитит хрупкие побеги от сминания и сохранит их свежесть.

Для более опытных садоводов существует возможность приобрести лоток с двойным дном для выращивания микрозелени, который защитит растения от переувлажнения, формируя здоровую корневую систему и предотвращая возможные болезни, такие как гниль или плесень.

Профессиональные емкости отличаются широким диапазоном размеров и форм, что позволяет выбрать оптимальный вариант для каждой ситуации.

Возможно,