Огород без химии - Н. М. Жирмунская

Поливайте очень скупо. Поскольку влага — это важнейший жизненный элемент для улиток, будьте особенно осторожны с поливом. В дождливые периоды улитки процветают. Небесные шлюзы никто не может закрыть, но поливы находятся полностью в ваших руках: или вы их приманите хорошим поливом, или обведете вокруг пальца. Никогда не поливайте всю грядку. Струю воды направляйте точно в зону корней каждого растения. Молодые посадки не стоит поливать сплошь из лейки, а следует осторожно лить воду в междурядья. Почва на поверхности должна быть сухой!

Если вы в жаркое летнее время пользуетесь дождевальной установкой, то включайте ее в ранние утренние часы, пока солнце еще не жаркое. Тогда в течение дня поверхность почвы высохнет. Тот, кто включает дождевальную установку в конце дня или вечером, создает наилучшие условия для ночной жизни улиток, когда они выходят на поверхность.

Будьте внимательны при посеве и посадке. Улитки особенно любят молодую, сочную зелень. По мере того как растения становятся больше и их листья грубеют, уменьшается опасность полного поедания их улитками. Позаботьтесь о том, чтобы создать все условия для быстрого роста всходов. Сейте только в теплую, хорошо подготовленную почву. Растения с замедленным прорастанием из–за неблагоприятных погодных условий становятся жертвами прожорливых улиток.

Баррикады и ловушки. Противоулиточная преграда становится, как правило, непреодолимым препятствием (имеется в виду преграда типа металлического уголка, верхний край которого нависает над землей с наружной стороны; такой оградой окружают грядки с овощами). Внутри этой ограды улиток можно собирать руками или в пивные ловушки. Можно испробовать другие виды преград. Общее правило: чем шире и толще слой преграждающего материала, тем труднее для улиток преодолеть его. Для этих целей годятся: грубозернистый песок, опилки, еловые иглы, ячменная мякина. Каменная крошка и известь представляют только относительную защиту, особенно ненадежны они в дождливую погоду. Преграда, защищая сад от улиток, должна идти сразу вдоль забора или окружать только огород.

В саду, где улитки уже расплодились в больших количествах, регулярный ручной сбор все еще остается главным методом снижения их численности. Этот труд можно облегчить с помощью ловушек. Под большими листьями ревеня, влажными мешками или настилом из досок улитки прячутся с наступлением дня. В этих укрытиях вы можете собирать их в больших количествах.

Рис. 14. Противоулиточная преграда

Немного мира. Улитки, как и всякое существо на земле, имеют свое предназначение и, следовательно, право на жизнь. Постарайтесь жить в мире с ними, принимая только меры, чтобы они не очень сильно размножились. Создавайте условия для жизни их естественных врагов: ежей, землероек, кротов, жаб, веретениц, ящериц, жужелиц. Черные дрозды, дрозды–поползни и даже личинки светлячков охотятся за улитками.

Если вы создадите в своем саду естественное равновесие, то тогда и в дождливую погоду сможете спокойно наблюдать, как большая улитка с поднятыми рожками медленно переползает сырую дорожку. Тогда, может быть, эта улитка даже покажется вам красивой».

Наиболее распространенные болезни огородных культур

Когда речь идет о болезнях растений, то здесь более четко, чем в отношении вредителей, выступает то, что болезни поражают главным образом ослабленные растения. Здоровые растения имеют множество механизмов устойчивости против инфекции. Во–первых, все органы растений покрыты плотным защитным слоем клеток (эпидермисом), который иногда усилен восковым налетом, а иногда — волосками, представляющими мощный механический барьер на пути проникновения инфекции bq внутренние, более нежные ткани. Во–вторых, многие растения выделяют летучие защитные вещества — фитонциды, гибельно действующие на ряд болезнетворных микроорганизмов. Фитонциды создают вокруг растений защитное облако — еще одну преграду для проникновения инфекции. Если же микроорганизмам удалось проникнуть внутрь растения, а это особенно хорошо удается им, если во внешнем слое имеются ранки и трещины, то в действие вступают внутренние силы защиты. В клетках растений вырабатываются вещества, которые убивают проникшие микроорганизмы. Эта способность вырабатывать токсичные для болезнетворных микроорганизмов вещества у разных видов и сортов растений выражена в разной степени и специфична по отношению к разным видам инфекции. Она определяет то свойство, которое мы называем устойчивостью растений к данному заболеванию. При селекции новых сортов садово–огородных культур обязательно проводится отбор по признаку устойчивости к наиболее распространенным болезням.

Многие возбудители болезней растений находятся в почве, и заражение может происходить через почву. В здоровой почве присутствуют и другие виды микроорганизмов, являющиеся естественными врагами болезнетворных бактерий и не дающие им сильно размножаться.

Виновником распространения болезней в саду обычно является сам садовод, который что–то не учел, что–то сделал не так, и в результате его растения стали менее устойчивыми к инфекции, не способными защититься от нее. Исключением являются неблагоприятные погодные условия, с которыми садовод ничего сделать не может.

Большинство болезней растений вызывают паразитические грибы. Тело гриба, или грибница, состоит из тесно переплетенных нитей–гифов, на которых в процессе развития образуются органы спороношения, содержащие в себе множество мелких, как пылинки, спор. Споры легко разносятся ветром, распространяя инфекцию далеко вокруг очага ее возникновения. Каждая такая спора является родоначальницей нового гриба. Чтобы спора проросла и дала начало новой грибнице, ей необходимо попасть в каплю воды. Вот почему дождливая погода или полив растений по листьям способствует распространению грибных заболеваний. Гифы растут сначала на поверхности растения, но если им удается проникнуть внутрь через какое–нибудь повреждение покровной ткани, то там они, обеспеченные питанием и влагой, быстро разрастаются и заполняют все внутреннее пространство, вызывая гибель зараженного органа. Этим объясняется, почему поврежденные вредителями растения и, особенно, плоды так быстро загнивают: вредитель прогрызает покровную ткань и тем самым открывает свободный вход для инфекции. Особенно хорошо это видно на плодах, поврежденных плодожоркой.

При избытке легкодоступного растворимого азота растения сильно разрастаются. Листья становятся сочными, мясистыми, но с тонкой кожицей, которая не может служить хорошей защитой от проникновения гриба.

Бактериальные болезни поражают обычно очень ослабленные растения и чаще всего проявляются в форме завядания в результате закупорки водопроводящих сосудов в стебле,

Вирусные и микоплазменные болезни. Возбудители микоплазменных болезней — очень мелкие одноклеточные организмы, по строению отличающиеся от вирусов, а по признакам вызываемых ими заболеваний очень с вирусами сходные, получили широкое распространение только в последние десятилетия. Они переносятся чаще всего сосущими насекомыми — тлями и клещами. Главное проявление вирусных болезней — обесцвеченные полосы и пятна на листьях (мозаики), искривление и скручивание стеблей, появление многочисленной тонкой поросли вместо одного главного стебля (ведьмина метла).

Кроме болезней, вызванных инфекцией, существуют так