Плодородие земли, его поддержание и обновление - Эренфрид Пфайффер

При движении воздуха вследствие ветра и перепада давления может случиться, что воздух приходит то с Атлантического океана, то из Гренландии, то с северо–востока России. Холодная волна, прорыв холодного воздуха из Гренландии имеет другой характер, чем северо–восточно–русский ветер; один влажно–холодный, другой пронизывающе холодный, но сухой. Многочисленные наблюдения показывают, что общее физиологическое поведение организмов зависит от этих «воздушных влияний»; параллельно с ними меняется кровяное давление, возникает склонность к различного рода расстройствам, гриппу и т. д. Эти влияния играют определённую роль также и в растительном царстве. Их мало принимают во внимание. Так, например, мучнистая роса на шпинате появляется «после ночи» со сменой погоды. Этот влажный атлантический воздух — способствующий испарениям и образованию туманов — вызывает болезни растений и поражение их грибковыми заболеваниями, такими, как мучнистая роса. Они внезапно возникают при такой смене погоды.

Таким образом, мы видим сельское хозяйство замкнутым в климатических условиях большой области Земли. Здесь имеют значение лес, поля, луга, болота, озера. всё это образует в высшей степени замкнутый организм, части которого (лес, поля и прочее), как члены живого существа, обеспечивают «общее плодородие» или «общую жизнеспособность» страны, континента в целом. Все эти члены и органы находятся в тесных взаимоотношениях друг с другом, следуя упоминавшимся выше основным правилам. Если органическое единство в каком–нибудь пункте изменилось, это вызывает изменение во всех других членах. Для взаимодействия всех условий есть определённый оптимум. Достижение его является задачей и целью всякого сельскохозяйственного устройства жизненного пространства человека. Культурные условия Центральной Европы делают возможным максимальное использование находящегося в распоряжении человека жизненного пространства вследствие благоприятных климатических условий, распределения холмов, гор — даже северо–немецкие низменности в «нужный момент» прерываются горами — вследствие распределения озёр, болот, лесов и полезной площади. Уже сегодняшнее уменьшение площади лесов на 15 процентов нарушает биологический оптимум и обуславливает новые климатические отношения, которые в ближайшее столетие могут привести к установлению степного климата.

(В одном из докладов австрийского Совета Лесничеств говорилось, что запасы хвойных деревьев на Земле через 40 лет будут исчерпаны, по крайней мере, это будет весьма ощутимо в хозяйственном отношении. При этом заявлении учитывалось лишь то, что вырубка лесов будет производиться только в установленных до сих пор объёмах. Но поскольку расход древесины на изготовление бумаги всё время растёт, кроме того, всё более древесина используется как сырьё для производства синтетических продуктов — искусственный шёлк, штапельная ткань, искусственные смолы и т. д. — то запасы древесины должны будут исчезнуть тем скорее, чем большую роль будет играть древесина в качестве сырья. Проблеме «остепнения» посвящена заслуживающая внимания статья архитектора Альвина Сейферта в журнале «Дойче техик», сентябрь/октябрь 1936 г.

Когда в США в 1935/36 годах автор впервые говорил о выборочной рубке леса, он встретил полное непонимание. Якобы это невозможно с хозяйственной точки зрения. Сегодня выборочная рубка стала обычной практикой и предотвращает лесную катастрофу. Мы сталкиваемся с интересным феноменом, что лесное хозяйство в биологическом отношении является более развитой областью., чем сельское хозяйство. Там также, исходя, из природы проблемы, при производстве работ приходится рассчитывать на. длительную перспективу.)

Хотя проблемы взаимоотношений между растительным миром и климатом часто и обсуждаются в абстрактной и теоретической форме в научных кругах биоклиматологов и экологов, но для преподавателей сельскохозяйственных наук и для фермеров до практического применения этих знаний дело ещё долго не дойдёт.

С точки зрения сельскохозяйственной. гигиены, использования почвы и воды болота и заболоченные пустынные местности кажутся ненужными, часто даже вредными. Но при этом не думают, что такие болота, например, являются поставщиками необходимого количества воды в виде росы в сухое время года для всей местности. Осушение означает уменьшение количества образующейся росы как раз в то время, когда она более всего нужна. Хотя тем самым мы приобретаем несколько квадратных километров пашни, но гораздо большие площади культурной земли в окрестностях от этого страдают. Этим, конечно, ничего не сказано против осмысленного осушения болотистых местностей, например, для борьбы с малярией и тому подобного. Здесь важным является поддержание адекватной поверхности испарения воды. Посредством правильного регулирования можно всегда поддерживать воду в «состоянии текучести» и не давать ей застаиваться. Когда осушают болота, всегда нужно сохранять небольшие озерца, чтобы поддерживать необходимую влажность. Ни в коем случае нельзя отводить всю воду. Необходимы небольшие водохранилища для поддержания водного баланса.

Мы можем также наблюдать последствия других, на первый взгляд незначительных изменений. В Голландии в прошлом столетии росли в большом количестве вязы. Эта монокультура гордых и красивых деревьев покрывала низменности вдоль морских берегов. Хотя это и не было лесом, но низменность всюду прерывалась группами деревьев и аллеями. Кроме прекрасного ландшафта, эти деревья создавали также защиту от ветров, которые в определённое время с большой силой дули со стороны моря, принося с собой холод и сухость. Болезни вязов на большей части территории уничтожили эту живую защиту. Ветры беспрепятственно стали распространяться на большие пространства. Практический опыт показал, что невозможно снова вырастить такие погибшие аллеи, поскольку между ними и отдалёнными на несколько километров дюнами погибли также промежуточные группы деревьев. Ветер беспрепятственно стал дуть со стороны моря. Молодая поросль сильно страдала от этого ветра, побеги ломались и высыхали. Как только дерево вырастало выше трёх метров, оно непременно ломалось — это на месте, где когда–то росли огромные аллеи вязов. Единственно возможным мероприятием могло быть постепенно, начиная от береговой линии, под защитой дюн и кустарников, ряд за рядом выращивать новые вязы, с участием соседей. Но не было достигнуто согласия, и уже сегодня мы замечаем вред от высыхания поверхностното слоя почвы вследствие сильного ветра, охлаждения почвы, повышения испарения воды. Один из специалистов по ландшафту, с которым я обсуждал эту проблему, сказал, что он как раз находит это прекрасным, что тем самым особенно подчёркивается характер плоской Голландии, и поэтому хорошо бы отказаться от изгородей и деревьев! Бедная Голландия, само название которой Holland–Houtland–Holzland (страна деревьев) не предполагает ли другую историю? Если ещё подумать о том, что изгородь высотой больше двух метров защищает почву от ветра и заметно повышает температуру почвы на удалении 50 метров, то мы увидим в них важный фактор повышения плодородия области.

Вред, нанесённый вырубкой лесов во время второй мировой войны, неизмерим. На острове Валхерен вследствие прорыва солёной воды были повреждены почти все деревья. Биологически–динамическое предприятие было первым и в 1950 году единственным, которое снова вырастило деревья для защиты от ветра. Тем самым была заложена основа для выращивания фруктовых садов. Автору сообщали (1950),