Свиньи. Разведение. Содержание. Уход - Виктор Горбунов

Кроме половых клеток, семенники хряков и яичники свинок вырабатывают в кровь половые гормоны. У свинок эти гормоны называются экстрогенными, у хряков – андрогенными веществами.

Удаление половых желез хирургическим путем (кастрация) применяется в животноводческой практике очень давно. Если у молодого животного удалить половые железы, у него прежде всего не полностью развиваются или совсем не появляются вторичные половые признаки и инстинкты. Животные становятся спокойными, более вялыми. Поэтому кастрируют обычно животных, предназначенных для откорма. Хрячков в производственных условиях чаще кастрируют в 40–50-дневном возрасте. После удаления половых желез (кастрация) понижаются обмен веществ и окислительные процессы, появляется склонность к ожирению.

Органы размножения самок состоят из яичников, яйцепроводов, матки и влагалища. Яичники расположены в брюшной полости позади почек и представляют собой овальные тела весом около 12–20 г, в которых развиваются женские половые клетки (яйцеклетки). Количество созревающих яйцеклеток у свиноматок в одну охоту различно и в среднем составляет от 4 до 32 штук.

К 4–6-месячному возрасту у свинок начинается усиленный рост, преобразование яичников: в них появляются видимые невооруженным глазом прозрачные пузырьки – фолликулы, в которых заключена одна развивающаяся яйцеклетка. Впоследствии фолликул, наполняясь жидкостью, выступает наружу и называется граафовым пузырьком. Созревшие граафовы пузырьки лопаются, и жидкость, находящаяся в них, вытекает, увлекая с собой яйцеклетку. Так как яичник с одной стороны покрыт тоненькой пленочкой, жидкость и яйцеклетка с граафового пузырька стекают в воронку яйцевода. В яйцеводе происходит слияние яйцеклетки и сперматозоида, т. е. процесс оплодотворения. Оплодотворенные яйцеклетки перемещаются в рога матки, где и происходит сначала их прикрепление, а затем развитие плодов.

На месте лопнувшего (овулировавшего) граафова пузырька начинает развиваться особая железа внутренней секреции – желтое тело. Выход созревшей яйцеклетки из фолликула называется овуляцией, которая сопровождается течкой.

Органы размножения свиньи: 1 – клитор; 2 – преддверие влагалища; 3 – отверстие мочеиспускательного канала; 4 – влагалище; 5 – шейка матки; 6 – яйцепровод; 7 – тело матки; 8 – рог матки; 9 – яичники; 10 – половые губы

Классификация и породы свиней

Как выбрать здорового поросенка

Свиноводство является одной из наиболее распространенных отраслей сельского хозяйства, которое практикуется в приусадебных хозяйствах. В сельской местности практически нет подворья, в котором не содержали бы свиней. Казалось бы, в содержании этих животных уже нет никаких секретов, т. к. опыт накапливается годами. Однако и здесь есть свои нюансы. Придерживаясь определенных правил, можно значительно увеличить прибыльность домашней свиноводческой фермы.

Дадим несколько важных советов.

• Если у вас нет своей свиноматки, то на откорм поросят придется покупать. От того, когда и каких поросят вы купите, будет зависеть прибыльность домашней свинофермы. Если решение о приобретении на свиней созрело в конце года, то лучше дождаться начала весны, и только с наступлением первых теплых дней покупать поросят для откорма.

Это, во-первых, связано с тем, что корма в осенне-зимний период значительно дороже, чем весной и летом. Во-вторых, поросятам в первые месяцы жизни необходимо тепло. А поскольку в большинстве случаев на приусадебных участках свинарники не утеплены, то основную часть энергии животные будут тратить не на набор веса, а на обогрев своего тела. В результате вы не получите ожидаемого экономического эффекта.

• Далее вам нужно определиться, для каких целей вы будете выращивать поросят. Существует очень простой способ выбора поросенка под тип откорма. Так, если вы собираетесь кормить поросенка на сало, то необходимо выбирать поросят на коротких ногах. Эти животные очень рано прекращают рост, и вся энергия от потребленных кормов в основном идет на наращивание сала. Если же вы собираетесь получить от своего поросенка больше мяса, чем сала, то необходимо выбирать животное на длинных ногах. Эти поросята очень подвижны, долго не прекращают расти, и поэтому у них очень мало сала, а основной объем тела занимает мышечная масса, то есть мясо.

• Еще один очень важный момент, который нужно учитывать при покупке поросят. Следует знать, что свиньи – стадные животные, которые очень плохо себя чувствуют в одиночестве. Поэтому лучшим вариантом считается содержание их парами. В этом случае поросята чувствуют себя комфортно и быстро набирают вес. Если же животных содержать по трое и больше, то в этом случае в стаде обязательно появится лидер, который будет угнетать своих соплеменников, что в свою очередь приведет к потере в весе у остальных поросят.

• При выборе поросенка особое внимание обращайте на его внешний вид и конституцию. Желательно покупать поросенка в возрасте 1,5–2 месяца. Как правило, малыши в этот период имеют живой вес 15–18 кг. Но если ориентироваться только по весу, то можно попасть впросак. Например, если поросенок болел сразу после опороса, то даже в трехмесячном возрасте он может весить 15 кг. Как в этом случае не попасться на удочку ловким дельцам? Здесь есть небольшая хитрость. Если поросенок весит 15 кг, но при этом имеет обильный волосяной покров и шерсть желтоватая, – значит, ему явно больше двух месяцев, и он перенес какую-то болезнь. Такой поросенок может стоить дешевле его здоровых сородичей, но и толку от такой покупки будет меньше (или не будет вообще, если животное погибнет).

• Также при покупке поросят возможен и такой подвох: вы выбирали здоровых животных, а буквально через пару дней они заболели. Здесь можно сделать всего лишь один вывод: вы купили уже заболевших поросят, просто симптомы болезни проявились чуть позже. Но и этого можно избежать. Есть старый проверенный способ, позволяющий определить, здоров поросенок или нет. Если взять свинку на руки, то здоровая будет громко визжать, а больная или только что заболевшая – лишь прерывисто хрюкать. Так что при выборе поросенка смело берите его на руки и внимательно осматривайте со всех сторон. Ну а если хозяин не разрешит вам это сделать – это должно сразу вас насторожить.

• Поросенок должен иметь здоровый и бодрый вид. Но не покупайте слишком упитанных животных – возможно, их специально кормили подслащенным сахаром молоком. Да, такие свинки имеют неплохой товарный вид, но они очень привередливы к кормам, и получить достаточную прибыль от их содержания вряд ли получится. Следует также обратить особое внимание на прикус поросят. Если прикус неправильный, то поросенок будет плохо использовать корма, и продуктивность его выращивания будет крайне низкой.

• Кого же лучше покупать на откорм – кабанчика или свинку? Для получения более высокого прироста живой массы лучше приобретать кабанчика, однако вкусовые качества мяса и сала, полученных от свинок, значительно выше.

• Следует также обратить внимание на породу поросенка. Существуют следующие породы свиней: мясные и беконные (эстонская беконная, ландрас, дюрок, гемпшир, уржумская и др.); универсальные, или мясо-сальные (крупная белая, украинская степная белая, сибирская северная, брейтовская, литовская белая, латвийская белая, ливенская, миргородская, украинская степная рябая, кемеровская, муромская и др.); сальные (крупная черная, беркширская, мангалицкая и др.).

Классификация по цвету

Дикий тип. Был описан в 1982 г. следующим образом: дикий цвет, подобный агути в грызунах, характеризуется желтой субтерминальной полосатостью на более темной спинной области и часто характеризуется переменной цветовой интенсивностью остальной области тела. Особенность дикой свиньи составляет то, что поросята при рождении имеют продольные полосы, которые постепенно исчезают. Это может также происходить у некоторых внутренних пород (например, мангалитской или, в меньшей степени, красных породах подобно дюрок).

Редко встречаются продольные полосы в аборигенных популяциях (корсиканская свинья, карибская, креольская свинья), так же как в скрещиваниях или объединенных линиях, включающих красных, черных и белых свиней.

Полностью черный. Этот тип иллюстрируют такие породы: английская крупная черная, французская гасконская, немецкая корнвалл и множество пород иберии. Однородная черная шкура – наиболее обычный тип окраски среди многочисленных коренных пород Китая и Вьетнама. С высокой частотой этот тип встречается в различных аборигенных популяциях иберианского происхождения на Корсике, у африканских и карибских креольских свиней.

Полностью красный. Три породы иллюстрируют этот цвет: дюрок, тамуорды и штат Миннесота № 1. Имелись сообщения о красном окрашивании шкуры также в мангалицкой и иберийских породах. Этот тип окрашивания, который является обычным в средиземноморских аборигенных популяциях, как и в африканских и американских коренных популяциях иберийского происхождения, отсутствует в азиатских коренных породах.