Четвёртый ингредиент - Михаил Брук

         Свет надежд «забрезжил» лишь с появлением машин, минеральных удобрений, бензина, новых видов энергии. Увы, у новшеств остался прежний хозяин. Хозяин, для которого «ХЛЕБ» давно стал «ДОХОДОМ». А «семейный надел» превратился в двигатель прогресса, БИЗНЕС. Произошло разделение труда. Большинство поставляло рабочие руки, а меньшинство обеспечивало им шанс «В ПОТЕ ЛИЦА СВОЕГО …ЕСТЬ ХЛЕБ …НАСУЩНЫЙ».

         И статьи «КОНСТИТУЦИИ» поменялись местами. Естественно, призыв «ПЛОДИТЕСЬ И РАЗМНОЖАЙТЕСЬ» утратил свою актуальность.  Он не смог  соперничать с главной проблемой современности. Превращения «ПОТА» в «ХЛЕБ», точнее в ДЕНЬГИ.

        У каждого производства есть издержки. Модернизация породила БОГАТСТВО, БЛАГОТВОРИТЕЛЬНОСТЬ и ГУМАННОСТЬ.  Сытые «дядюшки» и «тетушки» пожелали откупиться подачками от голодных «племянников», живших в мире старых представлений. Мире, где производство «рабочих рук» требуют и многовековой уклад, и религия.  Но, посчитали не политкорректным, а порой и обременительным занятием менять его «Основной закон»…

        Думаю, нет нужды объяснять, что произойдет с паровым двигателем Уатта, если его заправить бензином. Вот и старый мир, который отказался исчезнуть в мираже  «СВЕТЛОГО БУДУЩЕГО», проявил удивительную жизнестойкость. И ответил взрывами голода, фанатизма, войной культур.

СОМНЕНИЯ ТОМАСА МАЛЬТУСА.

 Рынок в законе.  Наука до востребования.  Биржа, покер и мыльные пузыри.  Земля, текущая молоком и медом.  Вредное слово «НО». Исчезнувшая профессия. 1000  тонн  «белой смерти». Министерская кунсткамера.Отравленные реки. Лимитчики-иностранцы. Кощеи нашего времени.

       «Невинная» перестановка «статей-заповедей» повлияла и на новую экономическую систему. «Ловцы» денег постепенно утрачивали трезвый рассудок.

 «Прогресс» дискриминировал все «старое и отжившее». Раньше-то любые знания считались благом. Нынче – только те, что приносили немедленную прибыль. Остальные «науки», именем «великого и ужасного РЫНКА», стали предаваться забвению.

       Странно, сегодня как-то не принято уточнять: РЫНОК – всего-навсего МЕСТО, где товар меняется на деньги. Правда, место необычное. Здесь важен не сам «продукт», а его пригодность для тех или иных «проектов». Никто не купит сено, коли, нет коровы, а саму корову, если нет нужды в молоке и мясе. Так складывается элементарная система «СЕНО-КОРОВА-МОЛОКО-МЯСО».

      Только одним сеном не обойдешься. Оно – гарнир к прочим кормам, которые вырастить надо. А прежде подыскать подходящий участок, вспахать и засеять. Скотинке ветеринар необходим, иначе заболеет, заразит и угробит все стадо. Молоку и мясу – холодильники, транспорт, торговые сети и так далее и тому подобное. Видите, все не так просто получается. Главное же, если с умом за дело браться, то даже шаман на что-нибудь сгодится, а почвовед и подавно.

         Но, как не раз подмечено, заставить человека думать в наше практичное время – одно из самых жестоких наказаний. Вершители судеб земледелия крупные производители, не исключение. Среди них процесс мышления проклят давно. Потому-то они решили обойтись лишь практиками: агрономами, агротехниками, ирригаторами. А почвоведов, ботаников, физиологов растений и прочих амбициозных специалистов, полагавших науку единственным достойным для себя занятием, отправить на «содержание» к государству, где в тиши кабинетов, не торопясь, извести под корень. Наклеив на беспечных умников ярлык: «Рыночной ценности не имеют. Сдать в архив, до востребования». 

      И сдали, даже не выяснив, как выглядит НАСТОЯЩИЙ РЫНОЧНЫЙ ТОВАР.  О! Если бы они заглянули на биржу! То быстро удостоверились в несправедливости поставленного клейма. Здесь продается и покупается ВСЕ.

     Акции, облигации разных фирм,  то есть «распиленные» на мельчайшие кусочки заводы и фабрики, знакомы каждому.  Но наравне с подобными «безделушками» в торгах  участвуют обязательства и обещания, коим, в иных обстоятельствах, грош цена.

         Опции, фьючерсы, форварды… прогнозы роста и падения цен на пшеницу, кофе, золота, нефть, доллары, которым не суждено сбыться, покупаются и продаются, словно горячие пирожки.  Впрочем, никого и не интересует их достоверность. Эти фантомы – лишь строительный материал для рискованных финансовых комбинаций, напоминающих по виду и звучанию те, что складываются при игре в покер. Присмотритесь, прислушайтесь: «Флеш-Рояль» и «Спреды», «Каре» и «Стрэдлы», «Фул Хаусы» и «Стрэнглы», «Флеши» и «Бабочки»... Есть от чего голове пойти кругом, потерять чувство реальности, времени, места. Где мы в Лас Вегасе или на Уолл Стрит?  

         Увы, азарт – не удел ученых мужей и ленивых чиновников.  Потому, когда первые упустили свой шанс, вторые безучастно проводили их в последний путь. А внимание масс-медиа и экономических гуру по-прежнему осталось прикованным к  «мыльным пузырям» РЫНКА, в которых они безуспешно пытаются разглядеть будущее нашей призрачной экономики.  Нет, не дано предугадать. Да и возможно ли проникнуть в тайные помыслы не к ночи помянутой нежити?

        Так, из-за халатности одних и невежества других  плодородный слой превратился в банковский сейф, куда без счета закачиваются доллары, евро, фунты, рубли, юани и прочие дензнаки. 

       Не верите? Тогда пожалуйте в «землю, текущую молоком и медом», сельскохозяйственную СУПЕРДЕРЖАВУ, ИЗРАИЛЬ. Раз она впереди планеты всей, значит и отношение к почве здесь самое современное. Страна маленькая, а урожаи, ох, как велики, НО...

      Куда же деться без простенького с виду союза?  Язвительного слова, способного придать похвалам и восхищениям совершенно иной смысл. Например:

      …НО, в стране не сыщешь человека, занимающегося плодородным слоем (видите, я предупреждал!).

      …НО в министерстве сельского хозяйства к почве относятся, как к дальней надоевшей  родственнице, скинув все заботы о ней на единственного специалиста (!!).

       … НО последняя кафедра почвоведения закрылась более тридцати лет назад(!!!). И изучать природное тело, склад пищи для растений, фабрику по переработке органических веществ, аккумулятор влаги и солнечной энергии стало некому.

           Итог.

       Только из-за засоления, вызванного неумелым обращением, утрачено около двадцати процентов пахотных угодий страны.

        И, тем не менее, поля продолжают солить. Ведь нормы, подачи воды устанавливаются без каких-либо консультаций с почвоведами. Последних-то повывели.

        Из озера Кинерет, через специальный водовод, в засушливый Негев ежегодно переправляют более 1000  тонн хлорида  натрия. Поваренной соли или «белой смерти», если угодно. А ее в местных землях более чем достаточно. Пустыня все-таки.

          Почва плодородна, благодаря верхнему слою, в котором скапливается органическое вещество, удерживаются все необходимые растениям химические элементы. И если этот горизонт не успела законсервировать помянутая соль, он, в наших палестинах, становится жертвой эрозии. 

         Определить, живы пашни, пастбища и луга Израиля. Удалось ли ветрам и ливням обескровить или обезглавить их, можно лишь периодически составляя, уточняя и обновляя почвенные карты. Способен ли на такой подвиг реликтовый экземпляр почвоведа, затерявшийся среди столов и кабинетов Минсельхоза – вопрос праздный.

         Кстати, разрозненные, устаревшие картинки-фрагменты почвенного покрова страны, годами пылятся на стеллажах того же министерства. Значит, было время, интересовались землей? Да, было, но прошло. Сегодня эти музейные экспонаты стыдливо спрятаны от посторонних глаз.  В «тайну» недалекого прошлого посвящен лишь очень узкий круг лиц. К коим относится и ваш автор.

        Подобное безразличие, понятно, отразилось в ценах на продукты.  Но и они не дают исчерпывающего представления об «инвестициях», запаханных в землю. А вот речные и подземные воды, куда десятилетиями уходили излишки удобрений и ядохимикатов, добавляют яркие и неожиданные сюжеты к истории о бессмысленно истраченных ресурсах. 

      Впрочем, слово «излишки» звучит слишком безобидно. Насколько опасны реки Израиля, можно судить по трагедии, разыгравшейся в конце 90-х годов во время открытия международных спортивных соревнований (макабиады). Несколько человек, упавших с моста  в реку Яркон, наглотались воды (?) и отдали Богу душу. Другие же реки страны не лучше. Даже в сезон дождей, они цветом и запахом отпугивают туристов-романтиков и бедуинов-кочевников.

    Стоит ли удивляться, что мы живем в век непрекращающихся продовольственных кризисов, когда цена тонны пшеницы на мировом рынке подскакивает порой до 1000 долларов?  А новейшие системы, в которых почва почти не принимается в расчет, дорожают быстрее, чем их удается окупить урожаями. Ведь цена модели 2012 года, всегда будет выше модели 2011 года.