Умный огород в деталях - Николай Иванович Курдюмов
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Отдельного слова заслуживает зола. Во–первых, в ней все сбалансировано — это ведь бывшие растения. И больше всего в ней калия и кальция, которых чаще всего и недостает. Во–вторых, ценен и древесный уголь: и рыхлитель, и источник углерода. И в-третьих, зола — это щелочь, попав в почву, она выравнивает кислотность, приближая ее к нейтральной. Надо заметить, что любое разумное удобрение должно содержать известковый элемент: это здорово повышает усвоение питания, снабжая растения кальцием.
ВЫВОД: минеральные удобрения полезны только, если:
а) вносят то, что надо и в правильном соотношении;
б) есть достаточно гумуса, то есть органики, и
в) в почве всегда достаточно воды — иначе концентрация солей жжет корни.
Действительно идеальный способ удобрять растения — сочетание органики, минеральных удобрений и сидератов. Бобовые, злаки и подсолнух прямо–таки впитывают подкормку и быстро распределяют ее на большую глубину, проникая корнями глубоко в почву. Одновременно они обеспечивают и гумус, и структурируют почву, то есть создают условия усвоения питательных элементов. Это убедительно доказал Ленц Мозер — виноградарь, вдвое повысивший продуктивность европейских виноградников.
Если же почва бесструктурна, плотна и не сохраняет стабильную влажность и температуру — растения будут испытывать стресс. Нормальное устройство огорода — это когда вам все равно, будет ли дождь. При таком раскладе с помощью небольших доз минеральных удобрений можно весьма заметно повысить урожай.
4. Любителям минералки: кормление по Миттлайдеру
Пусть на огороде будет химия!
Лишь бы физики было меньше…
На деле — как раз наоборот: чем больше химии, тем больше и физики! Огородникам–органистам эту главу читать нет нужды: они и без удобрений получают хорошие урожаи десятки лет.
Джекоб Миттлайдер — великий овощевод. Одни узкие грядки — как умно! Но, кроме того, он разработал оптимальные по составу удобрения. В отличие от обычных, представляющих собой отдельные вещества или грубо смешанные (например, в равных долях) азот, фосфор и калий, смеси Миттлайдера точно учитывают потребности растений. Эти смеси одинаково хорошо работают на всех типах почв и просто на песке, опилках или другом субстрате. Значит, Миттлайдер действительно приблизил питание к нуждам самого растения. Чтобы разработать свои составы, он провел сотни опытов. Его метод с неизменным успехом работает и в Шотландии, и в Африке. Думаю, если уж кормить, то этому надо учиться у Миттлайдера. Вот его система в кратком изложении.
Прежде всего придется привыкнуть к составлению удобрений. Дело это творческое. Для точного отмеривания разных доз и количеств Миттлайдер дает простую таблицу «народных мер и весов»:
1 чайная ложка — 5 г, 1/3 столовой ложки или 60 капель;
1 столовая ложка — 15 г, 3 чайных ложки или 1/16 чашки (стакана);
1 чашка (стакан) — 16 столовых ложек, 225 г. или 240 мл по объему.
Однако смеси придется готовить килограммами, а то и десятками кило.
Почему именно смеси? Главный фактор успешного удобрения — правильное соотношение элементов. По Миттлайдеру, для овощей соотношение N:P:K должно быть примерно 1,5:1:1,5. Цифры эти даны, как положено, в пересчете на N, К20 и Р205 — здесь и дальше.
СМЕСЬ № 1 — это кальций и бор. Вносится как основное удобрение только перед посадкой. Ее роль — отрегулировать кислотность почвы, чем обеспечить усвоение всех других элементов питания, и дать источник кальция. Внесение смеси № 1 в перегной или компост (примерно 1 кг на кубометр) может здорово улучшить его питательные качества.
Для Нечерноземья (кислые почвы) берется известняковая, доломитовая мука или мел; а для Юга России (щелочные или нейтральные почвы) — гипс. Однако в наших предгорьях нередки и кислые почвы.
Берутся 2,5 кг гипса (мела) и 30 г. буры (борат натрия) или 20 г. порошка борной кислоты. Тщательно смешивается. Если взят гипс — храните в герметичных мешках: гипс впитывает влагу и слеживается в глыбы.
СМЕСЬ № 2 — это азот, фосфор, калий, магний, бор и молибден. Вносится как основное перед посадкой и используется для постоянных подкормок все лето. Роль: основное кормление растений.
Смешиваются: 3 кг азофоски 16–16–16 или нитроаммофоски 17–17–17 (цифры указывают соотношение N–P–K и даны на пакетах с удобрениями), 450 г. сульфата магния (горькая, или английская соль), 5 г буры или борной кислоты и 5 г одного из соединений молибдена (молибдат натрия, аммония или молибденовая кислота).
Учитывая все имеющиеся в продаже удобрения разного состава, Т. Ю. Угарова рассчитала 144 варианта составления смеси № 2 по азоту, фосфору, калию и магнию. Приведу несколько самых общеупотребительных. Соотношение N–P–K, %, в смеси должно быть: [12–15] — [7–9] _ [12–16%].
Таблица 4
К дозам, указанным в этой таблице, добавляется по 15–20 г. соединений бора и молибдена.
На наших южных почвах полезнее простой суперфосфат — он содержит гипс. А на кислых почвах Нечерноземья полезнее двойной. Но разница небольшая.
СТРАТЕГИЯ КОРМЛЕНИЯ по Миттлайдеру призвана поддерживать постоянно высочайший питательный фон. Это напоминает мне откорм рождественского гуся. Тут выращиваются не просто овощи, а максимально мощные растения.
ПЕРЕД ПОСАДКОЙ на каждые 5 квадратных метров гряд вносится 900 г. смеси № 1 и 450 г. смеси № 2. Все это заделывается в почву и поливается.
КАЖДЫЕ 7–10 ДНЕЙ В ТЕЧЕНИЕ СЕЗОНА на каждые 5 кв. метров грядок вносится чашка (225 г) смеси № 2. Смесь сыплется тонкой полосой по центру грядки и обильно растворяется водой. Грядки буквально заполняются водой. Она наливается между бортиками слоем до 5 см. Потом вода впитывается вместе с удобрениями. Т. Ю. Угарова предупреждает: сняв дефицит питания, очень легко получить дефицит влаги. Ведь чем больше солей, тем мокрее должна
