Анти-замуж, или Как найти мужчину своей мечты - Анна Черткова

Домоводство в Италии целиком и полностью ложится на женские плечи. От мужчины ждут лишь эпизодической помощи, в основном там, где нужна физическая сила, – передвинуть мебель, закрутить кран или забить гвоздь… Знакомо, правда? Ведь Италия, как и Россия, – страна глубоко патриархальная по своему укладу.

Значит ли это, что каждый итальянский дом сверкает чистотой, его хозяйка каждодневно радует домашней пастой и выпечкой, балкон пестрит ухоженными цветами в аккуратных горшках, а на пушистом ковре играют милые опрятные детишки? А вот и нет!

Una casa senza donna è come una lanterna senza lume, то есть «Дом без женщины как фонарь без света», – уверяет нас итальянская пословица. Зато моя свекровь – это, продолжая «световую» аналогию, самый настоящий фонарик на вечных батарейках! Она всю свою замужнюю жизнь вскакивала ни свет ни заря, чтобы успеть прибраться дома до того, как отбывала на работу в восемь утра. И до сих пор, уже на пенсии, она не потеряла ни досадной привычки вставать в пять утра, чтобы натереть воском полы, ни молодого задора – синьора усердно пыталась приучить меня, убежденную сову, к своему распорядку дня. Правда, со мной дело не выгорело, и тогда она взялась за собственную племянницу. И, знаете ли, не безрезультатно: в том, что Паола встает с петухами, чтобы накухарить обед из трех блюд для дражайшего супруга, привыкшего обедать дома, – огромная «заслуга» моей второй мамы. К слову сказать, в жизни Паолы, помимо лазаньи и запеченного мяса с утреца пораньше, присутствуют еще и двое хулиганистых мальчишек и серьезная карьера в конторе адвокатов.

«Если за каждым великим мужчиной стоит великая женщина, то за великой женщиной – великая домработница».

К счастью, Паола – это скорее исключение из правил итальянского домоводства. Современные итальянки куда меньше времени уделяют домашнему хозяйству по сравнению с их же мамами. И не потому, что могут рассчитывать на помощь супруга – ишь ты, размечтались! – или могут позволить себе помощницу по хозяйству каждый день, а во многом потому, что… перестали быть перфекционистками! Я сначала им молча завидовала – шутка ли, сколько времени освобождается! – а потом потихоньку начала их копировать.

Итальянские женщины справедливо рассудили, что лучше пускай у них будет пыль на мебели, чем морщины от усталости на лице. Даже кузина моего мужа, та самая Паола, находит время для себя и… латиноамериканских танцев! Стоит взять на заметку!

Но вы все же не подумайте, что итальянский дом – это свинарник. Да, здесь не принято переобуваться в тапочки в тесной прихожей, да, здесь не принято драить с пеной ковры, да, здесь даже иногда детям разрешается кататься на велосипеде в гостиной (если, конечно, размеры комнаты позволяют такое развлечение)… Но несмотря на все эти оговорки, итальянские дома очень опрятны. Сейчас итальянки или полагаются на помощниц по хозяйству (четыре часа в неделю уборки, глажки и стирки – это неплохое подспорье работающим женщинам), или же справляются самостоятельно, распределяя домашние обязанности по дням недели. Очень, кстати, организовывает – проверено на собственном опыте!

Приходящая уборщица особенно актуальна для вечно спешащего Милана: услугами, как правило, выходцев из Филиппин или Латинской Америки пользуются и работающие женщины, и неженатые мужчины, и даже домохозяйки, которые могут себе позволить giocare alle signore, буквально «играть в синьоры», то есть полениться и поберечь себя. О да, миланки – это порой такие белоручки! Некоторые состоятельные семьи могут позволить себе и горничную с проживанием. Вот, к примеру, мои соседи сверху даже прикупили однокомнатную квартиру в том же доме, двумя этажами ниже, специально чтобы держать поблизости на случай надобности очередную из часто меняющихся (видимо, сказывается стервозный нрав синьоры) помощниц по хозяйству. И все-таки, как ни крути, но два-три часа квалифицированной уборки в Милане уже давно не роскошь, а гарантия того, что драгоценные выходные семья проведет вместе, а не в погоне за чистотой и порядком.

А вот капитальную уборку здесь принято делать к Пасхе – аккурат после зимы, чтобы прибрать и нарядить квартиру к светлому весеннему празднику. Квартиру буквально переворачивают вверх дном в поиске пыли, паутины и пятен. С приходом весны итальянок прямо-таки накрывает желание перемен: в первые дни солнца здесь настежь распахивают окна и принимаются за дело. Весеннюю генеральную уборку здесь называют pulizie di Pasqua: синьоры всея Италии моют кафель и плитку, окна и карнизы, пылесосят ковры и натирают воском паркет, полируют мебель и наводят порядок в шкафах.

Примечательно, что многие современные итальянки до сих пор убирают дом вовсе не химическими, а вполне доступными подручными моющими средствами, как это делали еще их мамы и бабушки. Хотите перенять старинные секреты итальянского домоводства?

Моя свекровь как-то очень красочно живописала мне, как в послевоенной Италии женщины в семье принимались, выпроводив гулять прочих домочадцев, двигать мебель, чтобы вымести пыль метелкой из утиных перьев, потом надо было пройтись по стульям и столам смоченной в масле тряпицей, популярном тогда средстве от жучков, и затем еще натереть паркет до блеска самым настоящим свечным воском. Я слушала и таращила глаза… Плиточные полы мыли раствором соли и серной кислоты, а затем, для нейтрализации кислоты, споласкивали другим раствором, с каустической содой. Но это еще не все!

Снимали с гвоздей картины и натирали полотна разрезанным пополам сырым картофелем, а рамы смазывали льняным маслом. Пятна на стенах оттирали хлебными корками.

Стулья с соломенными сиденьями мыли крутым кипятком, а потом оставляли просушиться на солнце – так, чтобы соломенные прутья вновь тесно сцепились. Деревянные части сидений обрабатывали кедровым маслом или лимонным соком, чтобы не дать им потрескаться от времени. Для чистки обивки диванов использовали кукурузный крахмал и обычные щетки. После обработки речным песком(!) сковородки и кастрюли вновь сверкали как новые.

Свекровь даже поделилась со мной особым рецептом ухода за стеклами и зеркалами, доставшимся ей еще от бабушки. В пол- литре кипящей воды развести 3 столовые ложки уксуса и 50 г пищевой соды и протереть зеркала и стекла. Сила этого раствора просто потрясает – свекровь ничем другим и не пользуется! И могла ли когда-нибудь предположить моя дальняя итальянская родственница, что ее рецепт полировки зеркал станет однажды достоянием международной общественности?!

Но вернемся в послевоенную Италию, знакомую нам еще по фильмам Феллини. Те счастливицы, у которых были ковры, расстилали их на балконах и натирали… отрубями, а затем тщательно выбивали. Тараканов травили красным вином (все ж таки страна виноделия!), мух изводили цветами белой омелы, смоченными в молоке.

Такие вот цветочки! О, чуть не забыла о цветочках: за звание обладательницы самого красивого и ухоженного балкона соревновались не то что домами, а целыми улицами. И до сих пор соревнуются, особенно в уютных провинциальных городках. Мой родной Милан хоть и не пестрит разноцветьем балконов, но и здесь встречаются ухоженные лоджии в цветах. Вспоминаю, как сияет моя здешняя соседка, известный адвокат по делам иммигрантов и мама двоих детей, когда я хвалю ее очередное цветочное приобретение. И как смущенно расплывается в довольной улыбке ее супруг, серьезный финансист и отъявленный футбольный болельщик, бормоча невнятное: «Эээ, Ману цветочки любит, sì sì, у нее с ними хорошо получается, bello-bello, красиво-красиво». А ведь это и есть настоящая Италия!

Эти самые цветочки – непременный атрибут любого итальянского дома. Цветочная составляющая в любой форме – будь то огромный фикус в гостиной, пестрые подвесные клумбы на балконе, базилик и орегано в аккуратных горшочках на кухне, засушенные розы в вазе в спальне, яркое пятно орхидеи в ванной – делает дом живым и уютным.

Переехав в Италию и насмотревшись на дома местной родни и знакомых, я и сама завела у себя добрую традицию. Поскольку с балконными растениями у меня, похоже, какая-то трагическая несовместимость, то вместо них на субботнем рынке вкупе с фруктами и овощами я теперь всегда покупаю свежий букетик любых сезонных цветов для любимой маминой вазы в столовой. И что показательно: вслед за мной собственной традицией обзавелся и мой итальянский супруг! Для порядка побрюзжав и посетовав на колючки роз, хрупкость тюльпанов или пыльцу лилий, уже после обеда, вольготно растягиваясь на диване с газеткой, он вполголоса замечает: «Сразу видно, что есть в доме женщина!»

Еще одна практически повсеместная составляющая итальянских домов – это крашенные в белый цвет стены. Практичные итальянцы не любят обои (от них только пыль одна, считают здесь) и просто красят стены в белый цвет, создающий иллюзию простора. А как красиво, когда солнце заливает светом весь дом, раскрашивая радугой хрусталь в буфете и пуская вереницу солнечных зайчиков на заключенные в серебряные рамочки фотографии многочисленной родни!