Кулинарная книга-календарь православных постов. Календарь, история, рецепты, меню - Линиза Жалпанова

хлеб отрубной – 2 ломтика;

сок яблочный – 200 мл.

Полдник:

инжир – 1 шт.

Ужин:

груша – 1 шт.;

вода – 200 мл.

Вторник

Первый завтрак:

каша рисовая на воде – 150 г;

компот из крыжовника – 200 мл.

Второй завтрак:

огурец – 1 шт.

Обед:

окрошка – 250 мл;

хлеб – 1 ломтик;

чай цветочный – 200 мл.

Полдник:

варенье из клубники с лимоном – 50 г;

хлеб – 2 ломтика;

чай без сахара – 200 мл.

Ужин:

баклажаны в соевом соусе – 150 г;

Среда

Первый завтрак:

хлопья кукурузные или овсяные – 60 г;

миндаль – 5 шт.;

сок яблочный – 200 мл.

Второй завтрак:

банан – 1 шт.

Обед:

сухофрукты, предварительно замоченные (инжир, курага, изюм) – 100 г;

яблоко – 1 шт.;

хлеб отрубной – 2 ломтика;

сок яблочный – 200 мл.

Полдник:

сок морковный – 100 мл.

Ужин:

инжир – 1 шт.;

изюм – 30 г;

сок яблочный – 200 мл.

Четверг

Первый завтрак:

каша гречневая на воде – 150 г;

компот из бананов – 1 шт.

Обед:

суп из сухофруктов – 250 мл;

хлеб – 1 ломтик;

чай цветочный – 200 мл.

Полдник:

варенье из клубники с лимоном – 50 г;

хлеб – 2 ломтика;

чай без сахара – 200 мл.

Ужин:

люля-кебаб из картофеля (без масла)– 80 г;

Пятница

Первый завтрак:

хлопья кукурузные или овсяные – 60 г;

сок вишневый – 200 мл.

Второй завтрак:

апельсин – 1 шт.

Обед:

помидор – 1 шт.;

огурец – 1 шт.;

хлеб – 2 ломтика;

сок томатный – 200 мл.

Полдник:

груша – 1 шт.

Ужин:

сухофрукты, предварительно замоченные (инжир, курага, изюм) – 100 г;

сок вишневый – 200 мл.

Суббота

Первый завтрак:

каша гречневая с грибами и луком – 100 г;

винегрет – 150 г;

чай с лимоном – 200 мл.

Второй завтрак:

салат из кальмаров с морковью – 150 г;

компот из абрикосов – 200 мл.

Обед:

щи из квашеной капусты – 250 мл;

картофель с кабачками – 150 г;

грузди или рыжики маринованные – 70 г;

икра рыбная – 50 г;

хлеб – 2 ломтика;

чай с сахаром – 200 мл.

Полдник:

варенье из крыжовника – 50 г;

чай без сахара – 200 мл.

Ужин:

капуста цветная с овощной смесью – 70 г;

джем сливовый – 50 г; ч

ай без сахара – 200 мл.

Воскресенье

Первый завтрак:

бутерброды испанские (с сардинами) – 1шт;

рис по-индийски – 100 г;

компот из абрикосов – 200 мл.

Второй завтрак:

салат из сельди и овощей с лимонным соусом – 150 г;

чай без сахара – 200 мл.

Обед:

ботвинья с рыбой – 250 мл;

чай с лимоном – 200 мл.

Полдник:

салат из минтая, картофеля и кукурузы – 100 г;

варенье из крыжовника – 50 г;

чай без сахара – 200 мл.

Ужин:

рыба, жаренная с корочкой – 70 г;

джем сливовый – 50 г;

чай без сахара – 200 мл.

Страстная неделя

Понедельник

Первый завтрак:

сухофрукты, предварительно замоченные (инжир, курага, изюм) – 100 г;

сок абрикосовый – 200 мл.

Второй завтрак:

банан – 1 шт.

Обед:

помидор – 1 шт.;

огурец – 1 шт.;

хлеб отрубной – 2 ломтика;

сок томатный – 200 мл.

Полдник:

груша – 1 шт.

Ужин:

сок абрикосовый – 200 мл.

Вторник

Первый завтрак:

чернослив – 1 шт.;

инжир – 1 шт.;

изюм – 30 г;

вода – 200 мл.

Второй завтрак:

яблоко – 1 шт.

Обед:

борщ летний – 250 мл;

хлеб отрубной – 2 ломтика.

Полдник:

банан – 1 шт.

Ужин:

сок яблочный – 200 мл.

Среда

Первый завтрак:

хлопья кукурузные или овсяные – 60 г;

сок абрикосовый – 200 мл.

Второй завтрак:

груша – 1 шт.

Обед:

шашлык из кукурузы (без масла)– 100 г;

хлеб – 2 ломтика;

сок яблочный – 200 мл.

Полдник:

яблоко – 1 шт.

Ужин:

сок вишневый – 200 мл.

Четверг

Первый завтрак:

каша гречневая с грибами и луком – 100 г;

хлеб – 1 ломтик;

варенье из крыжовника с орехами – 50 г;

чай с лимоном – 200 мл.

Второй завтрак:

джем вишневый – 50 г;

хлеб – 1 ломтик;

чай без сахара – 200 мл.

Обед:

суп гороховый – 250 мл;

фасоль с картофелем и чесноком – 100 г;

хлеб – 1 ломтик;

чай с лимоном – 200 мл.

Полдник:

джем вишневый – 50 г;

хлеб – 1 ломтик;

чай без сахара – 200 мл.

Ужин:

шашлык из овощей с печеным хлебом – 70 г;

компот из абрикосов – 200 мл.

Пятница

Воздержание до обеда

Обед:

борщ летний – 250 мл;

хлеб – 1 ломтик;

цукаты из апельсинных корок – 50 г;

чай без сахара – 200 мл.

Ужин:

фасоль с капустой – 150 г;

хлеб – 1 ломтик;

чай с сахаром – 200 мл.

Суббота

Воздержание до обеда

Обед:

хлеб – 5–6 ломтиков;

Вино – 200 мл.

Воскресенье

Первый завтрак:

яйца, сваренные вкрутую – 2 шт.;

кулич – 1 шт.;

чай с лимоном – 200 мл.

Второй завтрак:

оладьи – 4 шт.;

джем из клубники – 50 г;

чай с лимоном – 200 мл.

Обед:

щи из свежей капусты – 250 мл;

картофель под соусом – 100 г;

компот из земляники – 200 мл.

Полдник:

расстегаи – 2 шт.;

чай с сахаром – 200 мл.

Ужин:

шашлык из картофеля с помидорами, грибами, огурцами и пряной зеленью – 80 г;

компот из земляники – 200 мл.

Апостольский пост

Понедельник

Первый завтрак:

каша гречневая из поджаренной крупы – 150 г;

компот из малины – 200 мл.

Второй завтрак:

гренки голландские – 1 шт;

кофе с сахаром – 200 мл.

Обед:

окрошка – 250 мл;

хлеб – 1 ломтик;

сбитень – 200 мл.

Полдник:

шашлык из кукурузы – 100 г;

компот из малины – 200 мл.

Ужин:

картофель в мундире – 150 г;

варенье из вишни без косточек – 50 г;

хлеб – 1 ломтик;

чай без сахара – 200 мл.

Вторник

Первый завтрак:

бутерброды испанские – 1шт;

компот из шиповника – 200 мл.

Второй завтрак:

салат из сома с огурцами и оливками – 100 г;

компот из черешни – 200 мл.

Обед:

солянка рыбная – 250 мл;

баклажаны с рисом и черносливом – 150 г;

салат пикантный из осетрины – 100 г;

помидоры, маринованные с виноградом – 70 г;

хлеб – 1 ломтик; чай с лимоном – 200 мл.

Полдник:

варенье из крыжовника с малиной – 50 г;

хлеб – 1 ломтик;

чай без сахара – 200 мл.

Ужин:

уха – 250 мл;

барбекю из хека – 80 г;

хлеб – 1 ломтик;

чай с сахаром – 200 мл.

Среда

Первый завтрак:

бутерброд с соевым сыром – 1 шт.;

сок яблочный – 200 мл.

Второй завтрак:

груша – 1 шт.

Обед: хлопья кукурузные или овсяные – 60 г;

салат из огурцов и помидоров – 150 г;

хлеб – 1 ломтик;

вода – 200 мл.

Полдник:

хлеб отрубной – 2 ломтика;

сок томатный – 200 мл.

Ужин:

банан – 1 шт.

Четверг

Первый завтрак:

каша рисовая с томатом и соевым сыром – 100 г;

чай цветочный – 200 мл.

Второй завтрак:

бутерброды с печенью трески – 1шт;

кофе с сахаром – 200 мл.

Обед:

ботвинья с рыбой – 250 мл;

салат из баклажанов и фасоли – 70 г;

картофель с репой – 100 г;

хлеб – 1 ломтик;

компот из абрикосов – 200 мл.

Полдник:

шашлык банановый – 100 г;

компот из абрикосов – 200 мл.

Ужин:

минтай с баклажанами – 80 г;

хлеб – 1 ломтик;

чай с сахаром – 200 мл.

Пятница

Первый завтрак:

хлопья кукурузные или овсяные – 60 г; вода – 200 мл.

Второй завтрак:

сок морковный – 100 мл.

Обед:

банан – 1 шт.;

апельсин – 1 шт.;

сок яблочный – 200 мл.

Полдник:

инжир – 1 шт.;

изюм – 30 г;

вода – 200 мл.

Ужин:

помидор – 1 шт.;

огурец – 1 шт.;

хлеб – 2 ломтика;

сок томатный – 200 мл.

Суббота

Первый завтрак:

гренки с чесноком – 1шт;

чай с сахаром – 200 мл.

Второй завтрак:

салат из семги с шампиньонами – 150 г;

компот из винограда – 200 мл.

Обед:

суп гороховый – 250 мл;

рыба в сухарях – 70 г;

ассорти овощное с баклажанами – 100 г;

грибы белые соленые – 70 г;