Купеческая дочь замуж не желает (СИ) - Шах Ольга

Утром, только проводили возчиков с их телегами, как я пошла по своим делам в хоздвор. Заглянула в кузницу к Мирко.

— Как дела с плугами, получается, Мирко? Может, что — то надо еще — металл, уголь, помощники?

— Да вроде всё есть, лэрина, два плуга уже готовы, теперь вот третий сделаем и начнем бороны ковать, что вы нарисовали. Их проще делать и металла на них меньше идёт. А вот какие вы новые рисовали, чтобы семена сеять, так мы таких и не делали никогда. Но по рисунку сделаем, что уж получится.

Надо сказать, что за основу взяла самую примитивную тракторную сеялку тридцатых годов из своего мира. Помнится, я водила свой класс на ВДНХ, в павильоне сельского хозяйства как раз юбилейная выставка была. Экскурсовод довольно интересно рассказывал о сельхозтехнике 20-30-х годов. А я только успевала вытаскивать своих неугомонных шестиклашек из различной техники, в том числе тракторов, сеялок — веялок и тому подобному. Поэтому успела рассмотреть все изнутри. Сколько лет прошло, думала, давно забыла. Оказалось, что нет, понадобилось — вспомнила. Человеческая память — очень интересная штука.

Вот пока не забыла, надо ещё простую картофелесажалку начертить и сделать. Крестьянский труд и так нелегок, и если можно его облегчить — значит, надо это делать. Расстались с Мирко, довольные друг другом. Пошла проверять, как там наши местные покупки себя чувствуют. Пруд уже наполовину наполнился водой отводом из небольшого ручейка. Но гуси радостно гоготали в воде, хлопая оглушительно крыльями по воде и поднимая тучу водных брызг. От такого буйства утки робко скучковались в другом конце пруда. Заглянула в птичник. Там бегали с коробами корма довольные птичницы. Спросила у одной из двух птичниц, успевают ли они, не нужна ли помощь.

— Ой, лэрина, такая работа в радость даже! Давно у нас столько живности не было! И курочки молодые, только начали нестись, и вон, утром, корзину яиц собрали! — она кивнула в сторону, где стояла большая корзина, полная яиц. — А наши старые курицы заквохтали, будут цыплят высиживать, только яйца им подкладывать будем.

Ну и хорошо. Цыплята всегда нужны будут. Надо будет спросить у Дамира и Талии, как женщина, она тоже может знать — может, работникам потом надо будет цыплят в счёт жалованья продать? Свое хозяйство всегда хорошо иметь.

Теперь идём к огородникам. Первым делом надо посмотреть, как там колодец наш копается. За день выкопали уже довольно много, куча земли рядом изрядная. Я внимательно рассматривала грунт. Нижний слой кучи — это просто плодородный грунт, потом песчаная почва, а сейчас выкидывали из колодца плотную, темно — бордовую, даже с фиолетовым оттенком, глину. Это хорошо, водонепроницаемый слой пошел, значит, вода скоро появится, и будет она чистой.

Я прислушалась к своим ощущениям. Вода чувствовалась совсем рядом, она волновалась, плескалась в своем подземном хранилище. Надо придумывать срочно какой — то запирающий воду агрегат, а то хлынет под давлением. К огороду надо сделать отводной канал, чтобы туда самотёком шла вода. Туда проще — низинка, пойдет. Осмотрела парники, они были готовы, только сегодня добавят земли, и завтра можно сеять огурцы, в междурядья — редис, зелень. В дальние пару парников надо посеять на рассаду томаты, перцы, баклажаны. Я специально узнавала — летом они смогут расти в открытом грунте. В долине свой микроклимат. Хотя эти растения здесь пока ещё экзотика.

Заглянула на огороды. Длинные гряды были аккуратно разделены бортиками из досок, аккуратно вскопаны. Местами видны серые пятна — сюда я тоже велела внести прошлогодний навоз и золу, собранную при чистке всех печей и каминов в доме. Надеюсь, урожайность повысится.

Давно надо навестить Малию, узнать, как там дела на кухне, попробовать икру, рыбу. Отцу в столицу отправила я только часть из того, что тогда привезли рыбаки. Малия верховодила на кухне строго и безапелляционно, ее помощники слушались ее беспрекословно. Попросила дать мне кусочек хлеба с маслом и немного солёной икры и рыбы. Бутерброд с икрой был отличным! Не менее вкусной оказалась и рыбка. А копчёный балык будет ещё вкуснее. Но это когда путина начнется. А пока будем прояснять другие вопросы.

— Малия, а молоко вам приносят? Что из него делаете?

— Так известно что, лэрина. — Малия успевала и тесто на пироги месить и со мной разговаривать — кашу утром варим, сметану снимаем, масло сбиваем, творог варим. Только много его получается, лишку, сейчас удои хорошие.

— А сыр не делаете сами? Мы с Лимой на рынке видали некоторые сыры, разные.

— Пока не варили ещё, но придется, покупать — то дорого. А вы, лэрина, сыру захотели?

— Нет, Малия, я хотела попробовать сварить сыр по особому рецепту, меня в Академии научили. Оставь к вечеру творога, масло, яйца. Попробуем сварить, может, понравится.

На самом деле, плавленый сыр я варила на заре своей сельской деятельности. Тогда мои клиентки, озабоченные здоровьем и правильным питанием, были помешаны на экологических продуктах. Вот я и варила. Ну и цену почти неприличную с них брала. Платили, ибо это было модно похвастаться в кругу таких же экс — моделек в платьях от кутюр, ныне жён скороспелых олигархов, что «они питаются исключительно экологическими натур — продуктами. Ах, это дорого, но мой бусик ест только все натуральное, понимаете?»

Вот и вспомню былое, получится — поставлю на поток, можно хотя бы пока на местном рынке торговать. Можно много чего из земной кухни придумать, единственное, что останавливало — ну не было тут холодильников — морозильников. А вот блины готовить научу, если честно, сама хотела блинов на завтрак. И сама же хмыкнула, — ну какая уважающая себя попаданка не печет блины? Да все пекут! Я имею в виду наших, славянских, попаданок. У нас ведь это традиционное блюдо.

А после обеда прибыло и наше мычаще — блеюще — мекающее стадо. Необходимо было всех разместить по отведенным им местам, накормить — напоить животных, затем то же проделать с сопровождавшими стадо пастухами. В общем, работы хватило всем. С доставкой меня не обманули, даже падежа в дороге не было, так что лишний десяток телок, которых гнали для возмещения возможных убытков, я просто купила дополнительно и все. Животные были не голодные, а несколько телок оказались уже стельными, так что и приплод будет. Даже внешне они отличались от местных коровок — молодняк размерами был с местных взрослых коров. Так что можно надеяться на хорошие результаты удойности.

Вечером мы с Малией и с вездесущей Лимкой (куда же без нее!), варили плавленый сыр. Хоть рецепт и простой — творог, масло сливочное, яйца, соль, сода — все равно я волновалась. А вдруг? Всё — таки, вдруг в другом мире что — то не так пойдет? Но волновалась я зря. Вскоре у нас получилась кастрюля литра на два отличного, ярко — желтого плавленого сыра. Возможно, надо было каких-нибудь специй добавить, но для нас на первый раз и так было очень вкусно! Мы с наслаждением пили чай с бутербродами, намазанными невиданным здесь продуктом. Я с удовольствием, Малия — аккуратно и тщательно, распробывая новинку, а Лимка — без затей, зато жмурясь и причмокивая по — детски от удовольствия.

Говорят, нельзя объять необъятное. Это верно. Срочное, неотложное, необходимое, только множилось, а не уменьшалось по мере выполнения разных дел. Вот начали копать колодец артезианский. Теперь проблема — как не залить водой весь двор? Нужен запорный механизм, хотя бы примитивный вентиль. Но где найти токарный станок и слесаря, который нарежет резьбу? Обсадную трубу — кусок металла, свёрнутый трубой и Мирко может, как — нибудь склепает. Не думаю, что сварочные аппараты тут на каждом углу, но что делать с вентилем? Простое устройство вентиля мне известно с тех самых, лихих годов.

Водопровод в моей халабуде был старенький, денег на новый, да и на ремонт не было и разбирать мне приходилось кран на уличном водопроводе частенько. Чинил, правда, сосед дядя Миша. Но сделать — то резьбу как? Волшебной палочкой, что ли? Взгляд остановился на горшке с моей розой. Она расцветала, и это уже было явно, на обман зрения не похоже. Да и запах стоял на всю спальню. А если попробовать? Задавить в душе материализм и попробовать? Хуже ведь никому не будет?