Ставка на жизнь. Полезные привычки для тех, кто выбирает здоровье - Артем Андреевич Монахов
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Зачем нужны БАДы?
Приведу пример. В некоторых регионах может наблюдаться пониженное содержание йода в продуктах питания местного производства. Нехватка йода приводит к различным болезням щитовидной железы, которые проявляются апатией, быстрой утомляемостью, вялостью, депрессией, нарушением метаболических процессов, и ко многому другому. По этой причине появляется потребность восполнения дефицита йода. Компенсируется такой недостаток с помощью специализированных биодобавок либо за счет продуктов питания, которые содержат большое количество недостающего микроэлемента.
Какие бывают БАДы?
БАД делятся на парафармацевтики и нутрицевтики.
Парафармацевтики используют для профилактики или вспомогательной терапии. Они осуществляют функциональную поддержку органов и систем.
Нутрицевтики применяют для улучшения химического состава рациона, то есть компенсируют нехватку полезных веществ в продуктах питания.
Следует отметить, что БАД не являются лекарственными средствами! Это добавки, которые дополняют рацион питания. Чтобы избежать некачественных БАДов, приобретать их следует исключительно в аптеках либо в проверенных местах, которые имеют соответствующий сертификат и лицензию на продажу.
Чем отличаются БАДы от лекарств?
БАД – не лекарство! Они не излечивает болезни. Их используют в качестве пищевой добавки, но не как лекарство. У лекарств действие избирательное, у БАДов – комплексное.
Лекарства производятся синтетически, а БАДы чаще всего состоят из натурального растительного или животного сырья, а также могут быть минерального происхождения.
Лекарства имеют четкую химическую структуру, а БАДы – нет. Биологически активные добавки – это биохимический коктейль, который помогает организму восстановиться и работать самостоятельно.
Множество макро– и микроэлементов, играющих важную роль в организме, входят в состав биодобавок. Например, нехватку кальция, магния, калия, натрия, железа, витаминов можно восполнить с помощью БАД, которые удобно транспортировать и использовать. Тем не менее никогда не забывайте о том, что перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.
Советы по выбору и применению
• Избегайте подозрительной продукции;
• БАД не являются панацеей. Не ищите средства от всех болезней;
• внимательно изучайте состав;
• избегайте продукции, которую вам навязывают разными путями;
• избегайте БАДы, которые распространяют через сетевой маркетинг. Как правило, в таких компаниях используют самое дешевое сырье, а дозировки действующих веществ оставляют желать лучшего;
• перед приемом любых БАДов проконсультируйтесь со специалистом в данной области;
• перед покупкой различных добавок проанализируйте информацию о них, скрупулезно изучив материал о них в интернете либо прочитав специализированную литературу;
• по возможности убедитесь, что продукция оригинальная. Нередко это можно сделать через штрихкод, QR-код либо через серийный номер продукта.
В современном мире роль биологически активных добавок, несомненно, растет. В силу плохой экологии, низкого качества продуктов, постоянного стресса люди все чаще прибегают к фитотерапии, лечению и профилактике заболеваний натуральными средствами.
Широко применяются ПНЖК (полиненасыщенные жирные кислоты), витаминно-минеральные комплексы, отдельные витамины и микроэлементы, различные бальзамы и масла.
Человек – это биологический двигатель, а здоровье – топливо, которое нужно беречь или «заправлять» качественными средствами.
Помните, что БАД – дополнение к рациону питания, но не его замена! Очень важно употреблять качественные, проверенные добавки, которые не нанесут вреда вашему здоровью, которые не являются «плацебо-пустышками», реализуемыми через сомнительные точки торговли за неоправданную стоимость.
Суперфуды. Крайность или необходимость?
Термин «суперфуд» придуман маркетологами. Так условно обозначают продукты питания, в которых содержится много полезных веществ. Обычно под видом суперфудов продают непривычные и импортные яства, позиционируя их как панацею «для всего и от всего».
Так ли это на самом деле?
Мнение ученых
В Европейском сообществе с 2007 года суперфудами разрешено называть такие продукты, польза которых доказана клиническими исследованиями. Только в таком случае законно писать на этикетке «Суперфуд».
С научной точки зрения данный термин не имеет смысла. Каким бы полезным ни был продукт, для организма человека он не может покрывать суточную норму по всем компонентам. Введение в рацион суперфуда не снижает важность сбалансированности питания относительно калорийности, соотношения белков, жиров и углеводов, а также микронутриентов. Не существует продукта, способного заменить полноценный разнообразный рацион.
Классификация суперфудов
Для лучшего понимания пользы полезных продуктов можно условно разделить их на несколько групп.
• С недоказанной пользой. Нет никаких исследований, результаты которых подтвердили бы питательную ценность определенных продуктов. Сюда можно отнести ягоды годжи, спирулину, хлореллу, семена чиа.
• Неуникальные. Продукты из этой группы действительно богаты питательными веществами, однако у них есть более простые, доступные и привычные аналоги. Например, киноа можно заменить зеленой гречкой, а чернику или голубику – кизилом или клюквой.
• Потенциально опасные. Продукты данной группы содержат вещества, полезные при поступлении в организм в малых количествах и опасные при избыточном употреблении. К таковым относят некоторые водоросли, грибы, необработанные какао-бобы.
Польза суперфудов
Включение суперфудов в рацион нормализует давление, уровень холестерина и сахара в крови, работу ЖКТ, помогает вывести токсины и сбросить вес, а также противостоять стрессам и повышенным физическим нагрузкам.
Кроме того, продукты этой категории обладают выраженным антиоксидантным действием и содержат много питательных веществ, а также незаменимых аминокислот.
Как их употреблять?
Если есть желание и возможности, то суперфуды, конечно, можно употреблять. С их помощью блюда станут более разнообразными, приобретут новые вкусовые качества, а также снизится вероятность того, что у вас в организме появится дефицит каких-либо витаминов и микроэлементов. Однако если вкус, запах или цена полезного продукта не устраивает, то от него можно запросто отказаться, заменив на местный продукт с похожим составом.
Кстати, аналоги могут быть не менее полезными и даже более безопасными для организма!
Какие суперфуды сегодня наиболее востребованы?
• Съедобные виды водорослей – спирулина, хлорелла, келп и фукус.
• Неоспоримое достоинство водорослей – способность сохранять полезные вещества в сушеном виде. Водоросли богаты белком, хлорофиллом, клетчаткой, йодом, витаминами А, Е, С, группы В, железом, магнием, марганцем, селеном и цинком. Они легко выводят токсины и лишнюю жидкость, поддерживают красоту кожи, ускоряют метаболизм и нормализуют работу ЖКТ, восполняют дефицит йода и железа, положительно влияют на гормональный фон. Водоросли полезно употреблять самостоятельно, а также использовать в качестве приправы, если они сухие, и как дополнение к овощным и крупяным блюдам. Но специфический запах и соленый привкус нравятся далеко не всем, поэтому неплохой альтернативой водорослям станут шпинат, зеленый горох и петрушка.
• Семена чиа содержат много питательных веществ, полиненасыщенные жирные кислоты и клетчатку.
• Употребление семян чиа помогает долго не испытывать чувства голода. В кулинарии их используют для приготовления выпечки, напитков и добавляют в салаты. Интересно, что большое количество антиоксидантов в чиа обусловлено тем, что с их помощью растение защищает себя от неблагоприятных
