Всё о груше. Сорта, выращивание, уход - Николай Звонарев

Бере Лутса (Лутсу выйпирн). Сорт народной селекции. Дерево мощное, с широкопирамидальной кроной. Плод кубаревидной формы, ниже средней или средней величины, массой 78–108 г, прочно держится на дереве. Кожица зеленовато-желтая. Мякоть сладкая, сочная, нежная, хорошего вкуса, содержит 15,8 % сухого вещества, 9 % сахаров, 0,17 % кислот и 8,4 мг/100 г аскорбиновой кислоты. В плодоношение дерево вступает на 7–8-й год. Плоды созревают в середине сентября. Срок хранения не более 20 дней. Зимостойкость на уровне Бессемянки. Плоды в годы с повышенной влажностью могут поражаться паршой. Сорт среднего срока созревания.

Колхозница. Дерево сильнорослое, с пирамидальной кроной. Плод удлиненно-грушевидный, несколько неравнобокий, средней величины, массой около 150 г. Кожица зеленовато-желтая, иногда с небольшим тускло-красным румянцем на солнечной стороне. Мякоть белая, сочная, полутающая, сладкая, хорошего вкуса, содержит 16,7 % сухого вещества, 9,2 % сахаров, 0,33 % кислот и 7,7 мг/100 г аскорбиновой кислоты. В плодоношение дерево вступает на 5–6-й год. Плоды созревают в сентябре. Срок хранения около одного месяца. Зимостойкость ниже Бессемянки. Урожайность регулярная и высокая. Во влажные годы плоды поражаются паршой. По качеству плодов сорт представляет большой интерес. Сорт среднего срока созревания.

Кордоновка. Дерево мощное, с пирамидальной кроной. Из плодовых образований почти 80 % составляют кольчатки, остальное — копьеца и плодовые прутики. Плод кубаревидной формы, ниже средней величины, массой около 70 г. Кожица желтовато-зеленая. Мякоть сочная, сладкая, нежная, хорошего вкуса, содержит 16,5 % сухого вещества, 10 % сахаров, 0,12 % кислот и 7,5 мг/100 г аскорбиновой кислоты. Сорт частично самоплодный. В плодоношение дерево вступает на 5–6-й год после посадки. Съемная и потребительская зрелость плодов наступает в первой половине сентября. Срок хранения до 20 дней. По зимостойкости сорт не уступает Тонковетке. Плодоносит ежегодно, урожайность достигает 200–250 кг плодов с дерева. Плоды, листья и побеги устойчивы к парше. Сорт среднего срока созревания.

Ленинградская. Дерево сильнорослое, с широкопирамидальной кроной. Плод кубаревидной формы, ниже средней величины, массой около 60 г. Кожица желтовато-зеленая. Мякоть нежная, полутающая, сочная, хорошего вкуса, содержит 15,3 % сухого вещества, 10,1 % сахаров, 0,27 % кислот и 5,5 мг/100 г аскорбиновой кислоты. В плодоношение дерево вступает на 5–6-й год после посадки. Съемная зрелость наступает в начале октября, потребительская — во второй половине месяца. Срок хранения около одного месяца. По зимостойкости сорт находится на уровне Бессемянки. Урожайность достигает 60 кг с дерева. Во влажные годы плоды, листья и побеги поражаются паршой. Сорт среднего срока созревания.

Лесная красавица. Бельгийский сорт. Дерево сильнорослое, с конусообразной кроной. Отличается наибольшей морозостойкостью из всех западноевропейских сортов груши, встречается в приусадебных и коллективных садах нечерноземной полосы. Плод тупоконический, выше средней величины, массой 150–180 г. Кожица золотисто-желтая с небольшим, но ярким румянцем на освещенной стороне. Мякоть белая, исключительно сочная, очень нежная, тающая, сладкая, с привкусом миндаля. В условиях северо-запада содержание сахаров в плодах снижается, но даже здесь это десертный сорт. Плоды созревают в октябре. Срок хранения около одного месяца. В плодоношение дерево вступает на 6–7-й год, привитые на карликовых подвоях (айве, ирге, рябине) — на 4–5-й год после посадки. Плодоносит обильно и ежегодно. Однако плоды этого сорта сильно поражаются паршой. Деревья требуют защищенных местоположений, в противном случае плоды легко сбиваются ветром. Сорт представляет большой интерес для выращивания на слаборослых подвоях и с использованием скелетообразователей. Сорт среднего срока созревания.

Любимица Клаппа. Один из наиболее распространенных в нашей стране зарубежных сортов летнего срока созревания. Дерево средне-рослое, с широкопирамидальной кроной. Плод короткогрушевидной формы, средней или выше средней величины, массой 130–170 г. Кожица зеленовато-желтая, при полном созревании темно-лимонно-желтая с ярким коричневатокрасным румянцем. Мякоть слегка желтоватая, почти белая, очень сочная, нежная, тающая, винно-сладкая, с некоторой пряностью. Вкус хороший. В плодоношение дерево вступает на 6–7-й год, привитые на слаборослых подвоях — на 3–4-й год после посадки. Плоды созревают в начале сентября. Срок хранения около двух недель. Один из наиболее зимостойких западноевропейских сортов, но уступает по этому показателю Лесной красавице. Урожайность высокая, ежегодная. Во влажные годы плоды поражаются паршой. Сорт представляет большой интерес для выращивания на слаборослых подвоях и с использованием скелетообразователей. Сорт среднего срока созревания.

Москвичка. Дерево средне-рослое, с конической кроной, Плоды формируются на кольчатках разного возраста, копьецах, плодовых прутиках и однолетних ветвях из верхушечных и боковых почек. Плод средней величины, массой 125 г. Кожица зеленовато-желтая. Вкус хороший. В пору плодоношения дерево вступает на 3–4-й год после посадки. Плоды снимают во второй половине сентября. Они приобретают потребительскую зрелость после непродолжительного хранения к середине октября. Срок хранения 25–30 дней, в холодильнике при 0 °C— 120–140 дней. Зимостойкость дерева немного выше, чем у сорта Бергамот осенний. Урожайность регулярная, до 40–50 кг с дерева. Сорт устойчив к парше и плодовой гнили. Опылители — Любимица Яковлева и Бессемянка. Сорт среднего срока созревания.

Московская (Московская осенняя). Дерево среднерослое, с пирамидальной компактной кроной. Плод удлиненно-грушевидный, ниже средней величины, массой 80–100 г. Кожица светло-желтая с розовым румянцем. Мякоть нежная, полумаслянистая, сладкая, хорошего вкуса, содержит 15,4 % сухого вещества, 10,1 % сахаров, 0,18 % кислот и 10,1 мг/ 100 г аскорбиновой кислоты. Дерево вступает в плодоношение на 4–5-й год после посадки. Плоды созревают в начале сентября. Срок хранения две недели. Сорт среднезимостойкий. Урожайность средняя, но регулярная. Плоды, листья и побеги во влажные годы поражаются паршой. Сорт среднего срока созревания.

Отрадненская. Дерево ниже среднего роста, с неправильной округло-овальной кроной. Часто закладывает скелетные ветви под острым углом, поэтому под тяжестью плодов они отламываются. Плодоношение сосредоточено главным образом на молодых кольчатках и копьецах. Плод двояко-конический или округлый, средней величины, массой 120–140 г. Кожица желтовато-зеленая, румянец красный. Мякоть содержит 15,7 % сухого вещества, 8,7–10,8 % сахаров, 0,33–0,44 % кислот. Вкус хороший. В плодоношение дерево вступает на 4–5-й год после посадки. Съемная зрелость плодов наступает в третьей декаде сентября, потребительская зрелость — через 15–20 дней. Срок хранения 25–30 дней и более, в холодильнике при 0 °C — 120 дней, а в полиэтиленовых пакетах — 160 дней. Из них получают высококачественные продукты переработки (варенье, компоты и др.). Деревья не подмерзают даже в суровые зимы. Сорт отличается высокой устойчивостью к парше, что практически исключает необходимость опрыскиваний. Урожайность высокая, до 40–60 кг с дерева. Лучшие сорта-опылители — Чижовская и Любимица Яковлева. Сорт среднего срока созревания.

Петровка. Дерево мощное, с широкопирамидальной кроной. Плод кубаревидной формы с характерной долевой бороздкой, ниже средней величины, массой 50–70 г. Кожица темно-зеленая с тусклым румянцем. Мякоть нежная, сочная, удовлетворительного вкуса, содержит 15,4 % сухого вещества, 9 % сахаров, 0,2 % кислот и 9,8 мг/100 г аскорбиновой кислоты. Дерево вступает в плодоношение на 7–8-й год после посадки. Плоды снимают в конце сентября, созревание наступает во второй половине октября. Срок хранения 20 дней и более. Столовый сорт. Используют для сушки и производства компотов. Зимостойкость на уровне Бессемянки. Урожайность высокая. Плоды и листья во влажные годы поражаются паршой. Сорт среднего срока созревания.

Повислая. Дерево среднерослое, с пониклой развесистой кроной. Плод плоско-округлый, ниже средней величины, массой 80 г. Кожица желтовато-зеленая с темно-красным румянцем. Мякоть кремовая, мелкозернистая, сочная, посредственного вкуса. Деревья вступают в плодоношение на 5–6-й год. Съемная зрелость наступает во второй половине сентября. Срок хранения до начала ноября. Плоды используют для переработки. Зимостойкость высокая. В ранневесенний период штамб и развилки скелетных ветвей подвержены солнечным ожогам. Сорт урожайный. Отличается высокой устойчивостью к парше. Сорт среднего срока созревания.

Пушкинская. Дерево со сдержанным характером роста, крона раскидистая, с плакучими ветвями. Плод округло-яйцевидный, ниже средней величины, массой 65 г. Кожица желтовато-зеленая с румянцем. Мякоть сочная, сладкая, приятного освежающего вкуса, содержит 15 % сухого вещества, 9,4 % сахаров, 0,14 % кислот и 8,2 мг/100 г аскорбиновой кислоты. Дерево вступает в плодоношение на 5–6-й год после посадки. Съемная и потребительская зрелость наступает в начале сентября. Срок, хранения 8–12 дней. Столовый сорт. Зимостойкость и урожайность высокие. Сорт устойчив к парше.