Формировка, прививка и обрезка деревьев и кустарников - Сергей Макеев

Приземный веер подходит для сортов, у которых высокая плодоносность нижних глазков.

Механизировать укладку и укрытие кустов позволяет односторонняя формировка куста.

Виноградник разбивают на тракторные загонки с чередующимися группами рядов. Схема: 10, 10, 10, … 12, 12, 12.

Сейчас известно несколько модификаций односторонних наклонных формировок для укрывной культуры винограда, что позволяет механизировать и укрытие, и открытие кустов, а также уборку урожая.

Формировка по системе «Магарач – Ильчер»

Формирование кустов по этой системе в настоящее время соответствует современным требованиям технологии.

Куст, сформированный по этой схеме, представляет собой длиннорукавную наклонную формировку с новым размещением кроны в пространстве.

Шпалеру обустраивают следующим образом. Около каждого куста устанавливают 1–2 поводка из проволоки. Нижний конец поводка прикрепляют к шпалерному столбу, верхний привязывают к первому ярусу проволоки, натянутому на высоте 160 см.

Первый ярус может состоять из двух параллельных проволок или одной проволоки диаметром 4–5 мм. Поводки размещают наклонно: один под углом 60–70°, второй – 45–50°.

Второй ярус проволоки натягивают на высоте 175 см. Его также можно натянуть на 5-й год жизни кустов.

Куст имеет 2 рукава, на которых располагаются многолетние разветвления, и сучок, на котором выращивают 1–2 побега для замены.

На 2-й год приступают к созданию формировки.

При обрезке весной на кусте оставляют 1–2 побега с 2–3-мя глазками. 3 побега, которые остались после обломки, по мере роста подвязывают к поводкам.

Рукава формируют на 3-й год. Берут 2 наиболее развитых побега и обрезают их на длину 1,5–2 м, затем подвязывают к поводкам через 30–35 см.

3-й побег обрезают на 2 глазка. Обломки, оставленные на нем после 1–2-го побега, подвязывают к поводку.

Все зеленые побеги на рукавах в зоне 60 см над уровнем почвы обламывают. Первое разветвление создают не ниже 60 см.

Обычно на рукавах формируют 3 разветвления с плодовыми элементами.

На 4-й год побеги в верхней зоне обрезают на 10–12 глазков, в нижней – на 2–3 глазка, в средней – на 4–6 глазков.

На сучке восстановления один побег (нижний) коротко обрезают, из второго формируют новый рукав.

Формирование куста завершают на 5-й год.

Каждый год осенью кусты вместе с поводками полностью отделяют от шпалеры и укрывают. Весной их поднимают за поводки и привязывают к проволоке (рис. 63).

Рис. 63. Формирование кустов по системе «Магарач – Ильчер»: а – 2-й год (весна, осень); б – 3-й год (весна, осень); в – 4-й год (весна и осень); г – последующие годы (весна, осень); д – куст, укрытый на зиму; е – куст весной, подвязанный к шпалерным проволокам Штамбовая формировка

Данный вид формировки применяют при выращивании зимостойких неукрывных сортов. Во время первой обрезки молодого куста оставляют только один сильно развитый побег и укорачивают его на 2–3 глазка.

Из этого побега формируют стволик, 2-й побег является резервным. Лишние побеги обламывают.

По мере роста основного побега, удаляют все пасынки, а сам побег подвязывают к колу.

Чтобы побег лучше вызрел, точку роста прищипывают. Делают это в конце августа.

На 3-й год основной побег-штамб обрезают на нужную длину, а резервный – на сучок замещения.

Развившиеся побеги на штамбе обламывают, оставляя только 2 верхних. Их подвязывают к проволоке, формируя плечи кордона.

Рис. 64. Штамбовая формировка (4-й год, весна)

На 5-й год при обрезке побеги укорачивают на 2–3 глазка. На 6-й год приступают к формированию плодовых звеньев за счет побегов, которые развились на глазках.

Катаровка – это двух-трехкратное удаление поверхностных корней, которые развились в верхней части подземного штамба.

Ускоренная формировка позволяет получить урожай винограда на 1 год раньше.

Ускоренное формирование начинают в год высадки саженца или черенка.

Как только на молодом побеге в школке появятся 6–7 узлов, их верхушки прищипывают над 4–5-м листом. Это способствует образованию пасынков.

В зиму молодые кусты уходят с 4-мя побегами.

Во время посадки саженца на постоянное место у него сразу формируют 4 рукава.

Черенки для посадки в школку отбирают качественные, при посадке расстояние между черенками увеличивают.

Формирование саженца в школке дает хорошие результаты при условии отличной агротехники.

Каждый полив школки сопровождают внесением органических и минеральных удобрений, при этом их норму увеличивают в 2 раза.

Нагрузка куста – это биологическое свойство сорта, его качество.

Выделяют 2 вида нагрузки:

• нагрузка глазками (количество глазков, которое оставили на кусте после окончательной обрезки);

• нагрузка побегами (количество побегов, которые оставили на кусте после их обломки).

Данные о нагрузке того или иного сорта можно получить из ампелографической характеристики сортов.

Эти данные меняются в зависимости от следующих условий: погоды и уровня агротехники, состава почвы, места произрастания.

Когда составляется характеристика сортов, эти условия учитываются, вот почему эту информацию следует брать за основу. Так, виноградари, имеющие большой опыт, регулярно фиксируют в специальном журнале погодные условия, развитие виноградного куста и обрезку.

Также при обрезке куста они руководствуются данными многолетних наблюдений и анализируют их.

Высокоштамбовая формировка

Данный вид формировки нашел применение в южных районах, где виноград на зиму не укрывают.

Высокоштамбовая формировка более всего отвечает биологическим потребностям растений.

Урожай при такой формировке увеличивается на 30–40 % по сравнению с приземными.

Достичь этого можно за счет закладки плодовых почек ближе к основанию побегов и увеличения массы гроздей.

Если зеленые побеги первого или второго года в период вегетации растут очень сильно, то можно применить способ ускоренного формирования кустов, основанный на использовании пасынков.

Свободное размещение побегов позволяет улучшить условия освещения и проветривания, кроме того, позволяет уменьшить поражаемость винограда милдью и серой гнилью, короче становятся междоузлия и сам побег, облегчается уход за кустами, а некоторые операции проводить и вовсе нет необходимости.

Накопление многолетней древесины способствует стабильному урожаю, повышает зимостойкость растений.

Недостатком этого вида формировки является задержка созревания урожая, особенно если недостаточно тепла.

Несмотря на все положительные качества высокоштамбовой формировки, возможность ее применения ограничена низкими температурами.

Однако выведение новых холодоустойчивых сортов позволяет формировать кусты по это схеме там, где температура зимой не опускается ниже -28 °C.

Основное условие выведения высокоштамбовой формы – это сильный и средний рост виноградных кустов.

Сажают высокоразвитые саженцы в заранее подготовленную удобренную почву с обильным поливом (рис. 65). На саженце оставляют 3 самых лучших глазка.

В 1-й год создают все условия для того, чтобы корневая система и 2 сильных побега хорошо развивались.

Рядом с кустом ставят приштамбовый кол около 1,5 м высотой.

Подвязку побегов к колу проводят примерно 3–4 раза за все время вегетации.

На сильном побеге, предназначенном для формирования штамба, удаляют пасынки по мере их появления.

2-й побег является резервным, кроме того, он способствует наращиванию массы корней.

Если основной побег развивается хорошо, то у запасного прищипывают верхушку.

Рис. 65. Выведение высокоштамбового кордона: 1 – 1-й год; 2 – 2-й год; 3 – 3-й год; 4 – 4-й год; 5 – 5-й год

К концу первого года устанавливают шпалеру с двумя ярусами проволок.

Первый ярус находится на высоте 100–120 см, к нему подвязывают кордоны, 2-й ярус состоит из двух параллельных проволок – через 30 см для заводки зеленых побегов.

На следующий год весной основной побег обрезают на высоту штамба, запасной побег удаляют так же, как и пасынки.

По мере того, как на штамбе прорастут глазки, 2 верхних оставляют, остальные обламывают.

Как только оставленные побеги подрастут, их горизонтально прикрепляют к первому ярусу шпалеры, а концы прищипывают. Это способствует хорошему развитию пасынков, которые позднее применяют для формирования рожков.

Первый оставляют на расстоянии 10 см от штамба, последующие – через 20 см.

Если кусты росли активно и пасынки развивались нормально, то в следующем году весной из них формируют рожки, которые являются основой плодовых звеньев.