Манхэттенская диета - Эйлин Даспин

Так было до того, как одна моя подруга между делом сказала что-то вроде: «Ты слабак! Нельзя оставаться в форме, посещая раз в неделю занятие по йоге». Я безумно разозлилась, я готова была сжечь ее глазами на месте. И что вы думаете? Несмотря на то, что я не была с ней полностью согласна, я начала бегать, в итоге дойдя до трех-четырех пробежек в неделю. Неплохое дополнение к моим урокам йоги.

Так что теперь я занимаюсь по полной. По сути, я просто сдалась перед напором своей подруги. Она меня подстрекала, и я поддалась на ее провокации. По таким законам и живет наше общество. Но я сохранила своего рода индивидуальность: я не любитель крутить педали (влияние Ист-Сайда), не тягаю тяжести (слишком надоедливо) и не помешана на личных инструкторах (слишком дорого). Мне даже в обычные фитнес-клубы ходить не нравится – чувствуешь себя частью большого стада. Йога и пробежки – это как раз по мне. Но это мой стиль, каждый находит что-то свое.

«Все это часть системы», – говорит Дальтон Конли, декан социологического факультета Университета города Нью-Йорк. Очень важно, какое место вы выбираете для занятий спортом, подобно тому, какую огромную роль играет выбор магазина, где вы будете покупать продукты. «Это, конечно, не клуб выпускников Гарварда, но показывает определенный социальный статус», – заключает он.

Однако, несмотря на подобное развитие индустрии фитнеса в Нью-Йорке, мы каким-то неуловимым образом умудрились прослыть ленивыми спортсменами. Возможно, это связано с угасающим успехом «Knicks» [38] . Или с Джорджем Стейнбреннером, ныне покойным капитаном «New York Yankees» [39] . Почему бы и нет? Уж он-то точно приложил немало усилий к созданию подобной репутации.

Как они питаются

Елена Кристенсен

Супермодель, в свои 41 позирующая обнаженной (за исключением кроссовок) для рекламы «Reebok» , она помешана на сыре настолько, что всерьез подумывает сделать себе на плече татуировку с изображением головки сыра. Она кушает разнообразные продукты небольшими порциями пять раз в день, а также тренируется как сумасшедшая: бокс, бег и танцы.

Несколько лет назад журнал «Men’s Fitness» поставил Нью-Йорк на пятое место в рейтинге самых «толстых» мегаполисов США. Журнал уличил Нью-Йорк в недостатке полей для гольфа, теннисных кортов, фитнес-центров и спортивных магазинов. Жителям журнал поставил «два с плюсом» за участие в спортивной жизни города, а самому городу – «кол с плюсом» за развитие индустрии отдыха и развлечений. «Men’s Fitness» такой не один. Из года в год СМИ заносят Нью-Йорк в число наименее стройных, наименее здоровых или наименее счастливых городов.

Бред сивой кобылы! Редактор поставил Манхэттену «четыре с минусом» за мотивацию. Ну, как так можно! Да что вообще они понимают в своем «Men’s Fitness»? Хоть раз бывал этот редактор в 7:15 обычным школьным утром дома у Барбары Бекерс? Очевидно, что нет. Барбара – подруга моей подруги Оны, которая называет ее идеалом спортивной женщины, человеком, который тренируется практически каждый день. Как только мы начали наш разговор, стало понятно, что Оне нравится эта тема.

Барбара – типичный образец бизнесвумен, которая способна впихнуть в свое расписание что угодно. А это непростая задача, когда у тебя четверо детей и солидная работа. Барбаре 46 лет, рост 165 сантиметров, вес 67 килограмм. Старшему из ее детей 11, а младшему всего четыре года. Она работает адвокатом и защищает права одной международной компании. Барбаре приходится много путешествовать по работе, также она постоянно участвует в деловых ужинах и посещает школьные мероприятия своих детей. Она живет с мужем и детьми в Верхнем Вест-Сайде. Трое из ее детей ходят в частную школу, состоящую из двух зданий с разных сторон Центрального парка Ист-Сайда, расположенных в миле друг от друга.

Немножко обескураживает, не так ли? У кого хватит на это времени и сил? Вот что происходит дома у Барбары каждое утро. Когда на часах 7:15, Барбара, ее муж и все четверо детей надевают шлемы и отправляются в утреннее путешествие на своих самокатах. Сначала они останавливаются в первой школе, где сходит с дистанции один ребенок. Это уже порядка 20 минут езды по городу. К 7:45 им нужно проехать еще больше километра на север, где расположена вторая школа, в которой учатся двое из ее детей.

После того как все дети доставлены по местам, Барбара оставляет свой самокат в специально отведенном для этого месте и идет пешком в спортзал, стараясь успеть ровно к 8:00. Здесь она занимается от 30 до 45 минут, затем едет на метро на работу, которая расположена в Мидтауне. В это время ее муж возвращается на самокате в Вест-Сайд с их четырехлетним ребенком и оставляет его в детском саду. Во второй половине дня, когда наступает время забрать детей из школы, Барбара отправляется на поиски своего самоката, чтобы проделать ту же процедуру, что и утром, но в обратном порядке. Не то чтобы ей приходится заниматься спортом, ей на самом деле это нравится. «Вот так мы придумываем себе занятие, – говорит Барбара. – Пешие прогулки – это слишком медленно для нас».

Я признаю, что нужно быть немного сумасшедшим, чтобы ездить по всему городу и развозить своих детей с утра пораньше по школам только для того, чтобы впихнуть немного физкультуры в свой напряженный график. Сумасшедшим в хорошем смысле этого слова. Несмотря на все трудности, ты принимаешь для себя решение оставаться стройной и не сдаешься ни при каких обстоятельствах. Вы не обязаны в точности следовать ее примеру. Хватит и 15 минут зарядки по утрам.

Главное – делать что-нибудь. Если даже Барбара нашла способ тренироваться каждый день, то и у вас это получится. Таково мое мнение. Повсюду люди находят способ заниматься спортом, несмотря на трудности: в Фениксе, в Атланте, в Сент-Луисе, даже в Кристи – да! В Кристи, который журнал «Men’s Health» называет самым «толстым» городом США. Теперь вы будете смотреть на мир совершенно другими глазами.

Давайте посмотрим, как обстоят дела с парками на Манхэттене. Если рассматривать Нью-Йорк полностью, то нельзя не согласиться, что тут их явно недостаточно, тем более если сравнивать с Лос-Анджелесом, например. Парк Гриффит, самый известный в Лос-Анджелесе, просто огромен – 1648 гектаров открытого пространства – и расположен в самом северном пригороде. Самый большой парк на Манхэттене – Центральный парк – по площади всего 335 гектаров. Он притаился в центре нашего острова. И что же вы думаете? В процентном соотношении к общей площади города Нью-Йорк далеко впереди. Центральный парк занимает 6 % от общей площади Манхэттена, в то время как парк Гриффит – всего 2 % от размеров Лос-Анджелеса.

Кроме того, у Центрального парка на Манхеттене расположение намного удобнее, чем у наших загородных друзей. А это очень важно. На самом деле агентство «RAND» [40] выяснило, что большинство людей, частенько бывающих в том или ином парке, живет в пределах 400 метров от него. Только 13 % посетителей преодолевают больше полутора километров, чтобы попасть в парк.

Благодаря ограниченному пространству на Манхэттене намного проще заниматься бегом по утрам, играть в парках, посещать занятия йоги или ходить в тренажерный зал.

В то время как результаты некоторых исследований утверждают, что американцы мало занимаются спортом из-за отсутствия мотивации, здесь, на Манхэттене, невозможно найти предлог дать себе слабину. В каждом округе можно найти отделение Спортивного клуба Нью-Йорка, а иногда даже и несколько. Только в Мидтауне, между 33-й и 54-й улицами, находятся аж целых пять центров.

«Мне не нужно садиться в машину и ехать 45 минут, чтобы попасть на свою тренировку», – говорит Нэнси Трент, много лет живущая в Нью-Йорке в Лохо, районе, известном скорее своими квартирами-лофтами, художественными галереями и бутиками, чем пристрастием к спорту. На самом деле лофт Нэнси расположен в нескольких минутах ходьбы от обоих тренажерных залов, в которых она завсегдатай. Да, она ходит в оба. Никого здесь не приходится заставлять заниматься спортом.

До спортзалов рукой подать, а тренировки оказывают на нее успокаивающее действие, так что Нэнси тренируется каждый день. Ну, и еще она немного помешана. Она начинает утро в 7:00 либо с обычной часовой тренировки по легкой атлетике, либо с полуторачасового занятия по Бикрам-йоге в зале, прогретом до 35 или даже 40 °C. Бикрам-йога предназначена для очищения организма и призвана помогать работе организма в целом, начиная от улучшения кровообращения и заканчивая снятием боли в пояснице.

«Я тренируюсь не для поддержания своего тела в порядке, я делаю это для тренировки мозга, – заявляет Нэнси. – У меня нервная работа. Частью моей работы является необходимость вести себя как истеричка даже в хорошем настроении. Мне нужно как-то расслабляться». Также она рассказала мне, что для нее обе тренировки дополняют друг друга: занятия по легкой атлетике изнуряют, а уроки йоги она называет отдыхом. «Ты устаешь, но в то же время получаешь небывалый заряд силы и бодрости», – делится она.