Мужчина - Николай Ерников

Что еще? Плита. Ну это то, что есть на каждой или практически каждой кухне, поэтому нам с вами совершенно не интересно. Другое дело пользование этой самой плитой. Но об этом мы поговорим сразу же после того, как закончим с настоящим перечнем. Справедливости ради надо отметить, что некоторые дома, по недосмотру «высочайшего руководства», сейчас оснащают плитами электрическими. Если вы имеете несчастье быть обладателем одной из этих мегер, то послушайте нашего доброго совета: как можно скорее сплавьте этот пережиток будущего кому-нибудь из своих женатых знакомых, а сами обзаведитесь доброй и милой кухонной помощницей в лице газовой плиты.

Ну вот и подошла очередь короля всех кухонь – холодильника. Вот действительно верный друг настоящего одиночки! Всегда припрячет в своих недрах что-нибудь этакое, всегда утром нежно проурчит «Привет» и всегда на месте. Некоторые мужчины, проникшись нежностью к своему железному другу, даже дают ему добрые имена: «Мирошка», «Пузатик», «Борек», а иногда нарекают как-нибудь величественно: «Хранитель тайн», «Властелин желудка».

Теперь пришло время обратить свои взоры к посуде. Любой настоящий мужчина знает, что сколько ее ни бери, все равно скоро вся закончится, то есть перекочует в раковину в грязном и не пригодном более к употреблению виде. Поэтому мы, как мудрые авторы, не станем призывать вас обзаводиться огромными сервизами, а остановимся лишь на самом необходимом.

Стаканы, во-первых, должны иметься в надлежащем количестве, то есть не менее двух десятков, чтобы хватило на всех гостей с учетом их координации после третьей бутылки. Во-вторых, стаканы должны быть вместительными, то есть не меньше чем на 150 г, потому что только женатые люди могут позволить себе не уважать друзей так, чтобы предлагать им пить из наперстков. И в-третьих, это должны быть очень крепкие стаканы. Раньше, конечно, крепче граненых найти было сложно, но сейчас наша развитая промышленность может предложить покупателю на выбор стаканы из небьющегося (пуленепробиваемого, бревнозащитного) стекла и красивые металлические сосуды.

Вилки и ложки тоже в силу означенных выше причин должны иметься в надлежащем количестве и соответствующего вашему положению размера. Но главное так же, как и стаканы, эти столовые приборы должны быть очень крепкими. Ведь, увлекшись разговором, ваши гости могут так сильно вонзить вилку в кусок колбаски, что некачественное изделие просто не выдержит подобного испытания. Мы не говорим уже о том, что ложками часто колют орехи, а ручками вилок и ложек нередко открывают неподатливые пивные крышки.

Тарелки – вещь на кухне настоящего мужчины совершенно необязательная, более того, это вредная вещь. И прежде всего потому, что вилку и ложку достаточно иногда просто облизать, а тарелки приходится мыть, тратя на это неблагодарное занятие уйму времени, которое можно с большей пользой провести в компании друзей, на рыбалке или просто у телевизора.

Сковорода. Достаточно иметь одну, но очень большую прочную и устойчивую. Такую, чтобы в ней легко можно нажарить картошечки на всех, пришедших на ужин, и такую, которую в пылу разговора не так-то легко скинуть на пол, а кроме того, такую, чтобы если уж она упала, то все бы услышали, что теперь ужин находится не на столе, а несколько ниже его уровня.

Кастрюля и дуршлаг. Они тоже могут иметься в единственном экземпляре, но непременно в его самом большом проявлении. Макарошки отварить, риса заделать, но чтобы на всю компанию. А дуршлаг – это вообще вещь незаменимая: он может играть роль непосредственно дуршлага, а может временно превратиться в шлем или даже в фехтовальную маску, но при этом должен размером подходить под любую голову и под любое личико.

И несколько слов о продуктах, которые настоящий мужчина должен иметь на своей кухне.

Холодильник – он, конечно, ваш надежный друг, и его недра не раз удивят вас приятными сюрпризами, но надеяться только на это, ожидая прихода друзей, все же не стоит. Холодильник, он хоть товарищ и надежный, но все же для большого приятельского ужина у него масштабчик не тот. Поэтому вам необходимо иметь небольшую (ведер на 50) бочечку, которая станет хранилищем для картошечки (естественно, что она не должна быть пустой).

Кроме того, макарончики и рис обязаны присутствовать на вашей кухне в количестве, приличествующем размаху вашей одинокой души.

Яйца – то, без чего просто невозможно представить себе кухню настоящего мужчины. Ведь недаром знатоки говорят, что самое мужское, с большой буквы, блюдо – это яичница. Кстати, как приготовить эту самую загадочную яичницу (один наиболее простой ее вариант), мы расскажем вам в этой главе чуть позже.

И последний продукт, который должен иметь место на кухне, – несколько банок с консервированными помидорами или огурцами. Впрочем, это не совсем точно, потому что как раз сами помидоры и огурцы – овощи необязательные, главное это то, в чем они плавают, – рассол. Согласитесь, что наутро после плотного ужина в дружеской компании так тянет на солененький, остренький напиток, который пробуждает к жизни утомленный ужином мозг и реанимирует столь тяжко поработавший накануне желудок.

И как и в любом уважающем себя перечне, – приложение! А приложением к содержимому вашей кухни, да и к самому факту ее существования долженствует быть наличие в ее ближайших окрестностях круглосуточно работающей торговой точки, в ассортименте которой имеется хотя бы небольшой выбор недорогих, но качественных спиртных напитков.

Вот и все, что необходимо иметь на кухне и в ее окрестностях настоящему мужчине, который интересен нам как предмет не только изучения, но и подражания в лучшем смысле этого слова.

А теперь, как мы и обещали, несколько полезных советов по использованию кухонного оборудования и приготовлению некоторых поистине холостяцких блюд. Итак…

Краткая инструкция по пользованию газовой плитой

1. Настоящая плита (если она, конечно, в действительности является настоящей плитой, а не кухонной декорацией) – сложный научно-бытовой, технически совершенный, народно признанный и временем проверенный прибор, который не только поможет вам быстро и вкусно приготовить обед для себя и угостить ваших друзей, но и при определенном подходе подскажет, что с какого-то момента времени прошло несколько больше, чем вам бы хотелось.

2. Настоящая плита, в дальнейшем именуемая плитой, является незаменимым домиком для старых друзей одинокого мужчины, которые так часто скрашивают (или отравляют) его одиночество, – тараканов. Чтобы этим насекомым жилось вольготно, плиту мыть, чистить и разбирать не рекомендуется в течение не менее чем полутора десятков веков с момента установки. Включать в интересах вышеозначенных насекомых рекомендуется в холодное время года и на непродолжительный период времени.

3. Если п. 2 настоящей инструкции вы считаете неправомочным, то вернитесь еще раз к п. 1 и, перечитав его, продолжайте знакомство с инструкцией с п. 3. Если вы уже запутались, отложите инструкцию, сходите покурить и только после этого попытайтесь освоить ее еще раз.

4. Плита должна располагаться в кухне, вдали от обогревательных приборов, потому что в какой-то мере сама таковым и является, и в случае резкого обледенения помещения кухни в силу регулярно незакрываемой двери холодильника может использоваться для поддержания нужного микроклимата в кухне в качестве бытового дешевого опасного кондиционера.

5. Плита также может быть использована для хранения нескоропортящихся продуктов и как дополнительный разделочный стол. В силу того что наше изделие снабжено верхней решеткой, надобность в терке на кухне отпадает: достаточно поширкать продуктами о решетку и их можно начинать подвергать тепловой обработке.

Да, чуть не забыли, нашу плиту изредка можно использовать для приготовления пищи.

6. Для приготовления пищи на нашей плите можно использовать такие разновидности посуды, как кастрюля, сковорода и… В общем, кому что нравится: некоторые предпочитают тазы и ведра.

7. Для приготовления пищи на плите поместите емкость с продуктами (подготовленными или нет – на ваш вкус) на одну из многочисленный конфорок (не уверены, что это слово пишется именно так), поверните ручку соответствующего (или нет – на ваше усмотрение) вентиля по часовой стрелки, тем самым открыв поток газа (если ЖЭК еще не перестал подавать его в вашу квартиру).

8. Одновременно с действиями, описанными в п. 6, следующей парой рук возьмите коробок спичек (тонких деревянных палочек с темными головками), извлеките из него 1–5 штук, приставьте темной головкой к боковой части коробка, слегка прижмите и резко чиркните по вышеозначенной стороне еще вышеозначенной головкой. Результатом должно быть небольшое пламя. Если этого не произошло, перечитайте п. 8 еще раз и повторяйте свои действия в той же последовательности до тех пор, пока не добьетесь приблизительно похожего результата (в этом случае вентиль на плите лучше закрыть, хотя это необязательно, может быть, вам нравятся небольшие фейерверки в кухне).