Анюта, улыбайся! (СИ) - Летняя Анна

Еще был нож, термокружка, личная ложка, вилка пару контейнеров, салфетки и одноразовые тряпочки. Часть продуктов мы заложили именно в посуду. Так не расходовалось место.  

Решив пока не страдать добротой и оставить на крайний случай запасы, пока позволяет срок годности. Голодать мне не приходится, значит терпит вскрытие закромов.      

Вернувшись на кухню, я одела весь причитающийся комплект повара, я заглянула по очереди в шкафы. Из круп не известными было три, в овощах более десяти, а из фруктов и вовсе можно было уложить полную корзину.

 С мясом было сложнее. Привычная курица, утка и индюшка проблем не вызвали, отличаясь размером тушки, а вот с замороженными кусками мяса помочь разобраться может только профессионал.

 Дома мы ели свинину, говядину, иногда кролика. В морозильном шкафу, целый отдел, скрытый за первой створкой все было организованно отменно. На каждой бумажной коробки была пометка с наименованием. От увиденного разнообразие дичи, у меня чуть глаз не задергался. Медведь, олень, кабан, косуля, лебедь, лось, тур, пума и даже грызуны – белки. Как готовить каждого из них я не представляла. Ведь мясо может стать жестким и несъедобным, а про ливер и подумать страшно.

- Ты уже тут? – Лисса, вприпрыжку, ворвалась на кухню. - Я тебе кулинарную книжку принесла. Тут все коротко и понятно.

Протянув толстую общую тетрадку, она дождалась, когда я потяну книжку на себя, тут ее глаза сверкнулись, а у каждой из нас оказалось по тетрадки. Вот это было первое чудо, сотворенное на моих глазах! Знать про магию и видеть ее самостоятельно разные вещи.   

- Магия копирования для меня проще простого. Теперь можешь хоть черкать в своей версии. Оставлять пометки на полях, так быстрее все запомнишь и выучишь наши рецепты.    

- Спасибо, это очень кстати, - отведя завороженного взгляда от ее рук, с копией, а   пролистала пару страниц поняла. Это оказалась больше шпаргалка для новичка. Сколько тушить мясо лебедя или как сделать азу из кабана, как долго варить рис, или когда в манку добавлять молоко. Даже рецепт самого простого теста для хлеба. Это было очень нужная книжка. - Просто огромное спасибо!

- Не стоит. Ты классная, но я боюсь конкуренции. Пока я тут одна готовлю, то меня не могут выселить, а если нас будет двое, то шанцы есть. Увы, но я как все местные девчонки та еще стерва.

- Я бы тоже не хотела конкуренции. Все понимаю и не хочу тут быть долго. Болото, оно затягивает. На должность управляющей я уж точно не смогу претендовать. Слишком мелкая, и если есть шанс получить еще золотых монет, то зачем рисковать?

- Вот-вот. Сама никак не дождусь, когда смогу претендовать на должность управляющей.  Ладно давай посмотрим, что ты тут отобрала. – Подойдя к столу, на котором я выставила все незнакомое, Лисса усмехнулась, -  Это крупка луча. Она сладкая, сахар не требуется при варки, готовиться быстро, молоко добавляют уже в тарелку, а вот масло на 100 грамм сухого продукта 20 грамм кладут, но когда горелку гасят. Дальше…

Лисса подробно рассказала про все непонятные для меня продукты, показала и уточнила как чистить,  вкусно приготовить и с чем сочетается. В той самой тетрадке такая информация была, а значит и выучить успею сама. Потом я приготовила суп -лапшу на бульоне из дикого голубя, и рататуй. Может не как ресторанный, но вкусный. На десерт яблочный пирог и травяным взвар. В нашинкованных травах мы засолили мясо медведя. Для меня это был первый урок местной кухни, но Лисса сказала, что после, через два дня она прокоптит куски в специальной печи и вот он деликатес. Печку она тоже показала, рассказа о ее функциях. Ничего сложного, наши современные мультиварки вот это сложный космический агрегат, с которым сладить без инструкции сложно.

За обедом присутствовали все и ди Нолан. Она внимательно слушала как меня нахваливает Лисса, попробовала мои блюда, и осталась довольной. Девушки молчали, иногда фыркали, но никто не ушел в этот раз. Может из-за голода, а может опасаясь, что управляющая выскажет уже им свое мнение на правила поведение и травлю новеньких. После ужина она меня пригласила на разговор в библиотеку.

- Садись, пожалуйста, Анна, - она постучала по диванчику, на котором устроилась сама. – Сегодня утром меня позвала моя старая подруга. Знаешь, в моем мире говорят, что если рука Бога ведет, ее нужно помогать, так и тебе удача улыбнется. Только вчера ты переступила порог моего дома, а сегодня меня слезно просят повариху в маленький приют в соседний город. Не столица, но живут там состоятельные личности. Су Олий готова взять тебя любую, ее бывшая повариха поймана на воровстве у выпускающегося воспитанника. Ты ведь уже знаешь какое наказание ей Цей за это передал?

- Сожжение заживо. Неужели она не знала? – шокировано проговорила я.

- Знала, но у всех есть свои пороки. Эта несчастная много пила, вот и потеряла голову. Никто и не понял, как так случилось. Не молодая, местная, дама, состоящая в браке с двумя достойными мужчинами. Не бедная семья, семеро взрослые дети, внуки пошли. Но вот такое горе случилось, - разведя руки в стороны ди Нолан, закрыла на пару секунд глаза. Потом кивнула и снова посмотрела на меня. – Я это рассказала для того, чтобы лишнее не выспрашивала, не любят у нас говорить о пороках ушедших. Тебе придется работать там, сперва лучше не выспрашивай, готовь, убирай за собой, живи. Сложный стол от тебя не потребуют. Каши, супы гарниры, подливы мясные. Детей там проживает пятнадцать, десять мелких, от трех до семи лет. Остальные пять человек вполне взрослые, будут помогать тебе чистить овощи, справляться нарезкой. Сама придумаешь как их загрузить. Главное что бы они тоже перенимали опыт готовки. Это основное условие моей знакомой. Ее устроит простое меню из сменяемых друг друга каш, 7 первых, 5 гарниров, любого съедобного мяса. Остальное на твое усмотрение. Булочки, запеканки, омлеты, оладьи, блины, пироги, печенье, желательно, но не обязательно. Хлеб самый простой пойдет. Нет, так будете покупать готовый. Он не особо дорогой, но отрабатывать его нужно будет чем-нибудь на продажу. Место как сироте она предоставит, все документы по тебе оформит сама. Нужно будет только кулон получить

- И как я могу оформить кулон?

- Если ты готова попробовать себя в этой работе, то завтра мы с тобой пойдем и за час оформим. Сложности в этом нет, только бумаги заполним, я выступлю как поручитель. А после обеда, соберешь вещи, и я проведу тебя переходам до вверенного су Олий дома. Ужин уже тебе готовить придется, но не думаю, что это будет сложно. Ты сегодня справилась хорошо, а нас больше, блюд готовила много.

- Я готова попробовать. Надеюсь су Олий подскажет мне что именно приготовить?

- Умничка. Она конечно поможет тебе. Это в ее интересах, - потрепав меня по щеке, она вздохнула с облегчением. - Тогда можешь узнать у Лиссы чем еще порадовать детей. Книжечки, которые я тебе выдала, можешь забрать себе. Будут шпаргалками, пока не запомнишь все.  Вещи, я должна тебе выдать. Так давай посмотрим. Куртка у тебя есть, штаны есть, кофты тоже. Давай я дам тебе пальто со съемной шерстяной подкладкой, три пары обуви. Сапоги, туфли летние и осенние. Юбку с блузой и все. Больше я ничего не смогу дать. Законом запрещено. Вам полагается самим покупать за отступные. У су Олий ты сможешь попросить еще два платья, с юбкой, домашние туфли и уличные. Это тебе полагается как сироте. Мало, но если использовать аккуратно, то всего гардероба хватит до осени. А там посмотришь, что лучше брать.

- Спасибо. Я и не рассчитывала на такое количество вещей. Кино говорил готовые вещи дорогие, - радость от внезапно привалившего счастья в виде кучи вещей окрыляло. Покупать подходящие по местной моде одежду я не хотела, но и ходить только в своем не смогла бы. Не то качество для жаркой весны и ожидаемого лета.

- Это так. Советую не отказываться от всех вещей, что тебе смогут предоставить. Нижнее белье, еще два комплекта я тебе дам. Все завтра соберу, до похода за кулоном. Если умеешь шить, то сама справишь удобные вещи, если нет, будешь заказывать.