Безопасные диеты для ленивых и безвольных - Светлана Волошина
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
– обязательно включите в рацион жирные сорта рыбы, орехи и семена – важный источник жиров Омега-3.
Примерное меню
Завтрак на каждый день:
каждый день обязательно съедайте обезжиренный натуральный биойогурт с добавлением 2 столовых ложек мюсли с льняным семенем либо с добавлением орехов (грецкие, миндаль, бразильский) и один свежий фрукт. При наличии блендера можно делать коктейль из йогурта, фруктов и орехов.
Второй вариант завтрака
может быть следующим: порция зерновой смеси с молоком, 1 свежий фрукт, орехи и семечки.
Перекус:
один раз – пригоршня кураги, сушеных персиков или инжира;
второй раз – пригоршня орехов, но без верха.
День 1-й
Обед:
1 ломтик хлеба (поджарить в тостере или слегка подсушить в духовке) с 50 г рыбного паштета;
большая порция листового салата с нежирной заправкой без масла;
1 киви или сливы.
Ужин:
нарезанный ломтиками твердый тофу, поджарить в небольшом количестве масла с тонко нарезанными овощами по вашему выбору (морковь, спаржа, брокколи, цветная капуста, зелень), с соусом из желтой фасоли, бульоном и травами.
День 2-й
Обед:
3 хрустящих ржаных хлебца с паштетом из семян;
1 апельсин.
Ужин:
куриную грудку без кожи смазать маслом и запечь на противне с 1 нарезанным сладким перцем и 1 кабачком, измельченным зубчиком чеснока, листьями шалфея и розмарина. Подавать с 3 столовыми ложками вареной зеленой чечевицы; сбрызнуть уксусом.
День 3-й
Обед:
смешать вареный картофель (молодой – по сезону) с листьями салата, вареным яйцом, ростками бобовых или злаков (любых, например, пшеницы), полить заправкой из 1 столовой ложки натурального арахисового масла и 1 столовой ложки готовой французской заправки.
Ужин:
1 большая запеченная картофелина, подать либо с 3 столовыми ложками готового сырного соуса и 1 столовой ложкой тертого пармезана, либо с 3 столовыми ложками обезжиренного протертого творога с зеленью и чесноком;
салат из зеленых овощей. Например, капуста и огурец; капуста и горох; огурец и болгарский зеленый перец.
День 4-й
Обед:
большая порция супа (например, с брокколи), посыпанного 1 столовой ложкой сыра чеддер или пармезан;
50 г белого хлеба;
1 апельсин.
Ужин:
1 рыба (среднего размера), обжаренная и поданная с обжаренным миндалем и зеленой фасолью.
День 5-й
Обед:
50 г хлеба с отрубями;
40 г сыра бри (камамбер) с большой порцией листового салата, полить заправкой без масла.
Ужин:
небольшой кусок постного мяса обмазать оливковым маслом и запечь в духовке до готовности, подать с вареной чечевицей или небольшой пиалой коричневого риса.
День 6-й
Обед:
1 порция отваренной пшеничной крупы; подавать с салатом из помидора, измельченной петрушки, большой нарезанной луковицы; заправить салат 1 столовой ложкой смеси оливкового масла с лимонным соком, сверху посыпать измельченным вареным яйцом.
Ужин:
2 маленькие отбивные из любого постного мяса запечь на противне с 2 красными нарезанными перцами, 1 красной луковицей, в 2 чайных ложках оливкового масла с приправами (около 40 минут или до готовности). Подавать отбивные с 2 столовыми ложками коричневого риса, смешанного с половиной смеси из красного перца.
День 7-й
Обед:
поджарить 50 г белого хлеба (в тостере или духовке), подать с 50 г пюре из бобовых и оставшимся с вечера перцем и луком, приправленными 1 чайной ложкой бальзамического уксуса и листьями базилика, специями.
Ужин:
запечь 100 г филе лосося (можно обжарить), подать с 2 молодыми картофелинами, соусом песто (1 столовая ложка) или любым рыбным соусом с зелеными овощами.
Французская диета
Французская диета рассчитана на две недели. Как и в некоторых других диетах, необходимо строго придерживаться графика, то есть ни в коем случае не изменять предложенное меню. Придется исключить соль, сахар, алкоголь, хлеб и мучные продукты.
Во время соблюдения диеты необходимо пить только кипяченую или минеральную воду без газа.
Примерное меню
День 1-й
Завтрак:
черный кофе.
Обед:
2 вареных яйца;
порция листового салата, помидор.
Ужин:
небольшой кусок отварного постного мяса;
порция листового салата.
День 2-й
Завтрак:
черный кофе;
сухарик.
Обед:
небольшой кусок отварного постного мяса.
Ужин:
ветчина и порция листового салата.
День 3-й
Завтрак:
черный кофе; сухарик.
Обед:
тертая морковь, обжаренная в небольшом количестве масла;
1 помидор;
на десерт – 1 апельсин.
Ужин:
порция листового салата;
2 вареных яйца; нежирная колбаса.
День 4-й
Завтрак:
черный кофе; сухарик.
Обед:
1 вареное яйцо; небольшой кусочек сыра; свежая морковь.
Ужин:
порция фруктового салата; чашка кефира.
День 5-й
Завтрак:
тертая морковь, полить лимонным соком.
Обед:
небольшая порция вареной рыбы;
1 помидор.
Ужин:
кусок отварного мяса.
День 6-й
Завтрак: черный кофе.
Обед:
отварная курица (без кожи); порция листового салата.
Ужин:
кусок отварного мяса.
День 7-й
Завтрак:
чай.
Обед:
отварное мясо, фрукты.
Ужин:
порция нежирной ветчины или колбасы.
День 8-й
Завтрак:
черный кофе
Обед:
2 вареных яйца; порция листового салата;
1 помидор.
Ужин:
порция листового салата; кусок постного отварного мяса.
День 9-й
Завтрак:
черный кофе, сухарик.
Обед:
порция вареного мяса.
Ужин:
порция ветчины или нежирной колбасы; порция листового салата.
День 10-й
Завтрак:
черный кофе;
1 сухарик.
Обед:
морковь, обжаренная на небольшом количестве масла;
1 помидор,
1 апельсин.
Ужин:
2 вареных яйца; порция листового салата; нежирная колбаса.
День 11-й
Завтрак:
черный кофе; сухарик.
Обед:
1 вареное яйцо;
1 морковь;
небольшой кусочек сыра.
Ужин:
порция фруктового салата; чашка кефира.
День 12-й
Завтрак:
тертая морковь с лимонным соком.
Обед:
1 помидор и 1 порция отварной рыбы.
Ужин:
кусок отварного постного мяса.
День 13-й
Завтрак: черный кофе.
Обед:
отварная курица (без кожи); порция листового салата.
Ужин:
кусок отварного постного мяса.
День 14-й
Завтрак:
чай.
Обед:
отварное постное мясо;
фрукты.
Ужин:
вареная ветчина или колбаса.
Невегетарианская очистительная диета
Эта простая, но замечательная диета позволит вам не только очистить организм от шлаков и токсинов, но и похудеть. Она достаточно щадящая, необходимо только соблюдать некоторые требования:
– питаться регулярно, есть медленно;
– есть часто, дробно, небольшими порциями;
– не использовать консервированные напитки, в кофе или чай не добавлять сахар;
– для улучшения вкуса используйте травы, зелень, лук, чеснок, приправы.
Вы можете употреблять следующие продукты:
– молочные: обезжиренный йогурт, молоко, молочные супы, нежирные сливки;
– яйца;
– рыба и мясо (только вареные, запеченные или приготовленные на пару);
– овощи (картофель, цветная капуста, шпинат, морковь, помидоры);
– фрукты (все и в любом виде);
– крахмалосодержащие продукты: ржаной хлеб, коричневый и обычный рис, маис, сухое печенье (крекеры);
– напитки: вода, слабый чай мате; свежеприготовленные фруктовые соки; небольшое количество легкого вина (за ужином); кофейные напитки.
