Рыба и раки. Технология разведения - Александр Снегов

Александр Снегов

Рыба и раки. Технология разведения

Оригинал-макет подготовлен ООО «Издательство Агата»

© ООО «Издательство «Астрель», 2012

Предисловие

Приусадебное рыбоводство становится все более популярным. Сегодня экологически чистую рыбу с успехом можно выращивать на своем приусадебном участке. Для этого необходимо лишь заняться обустройством пруда, правильно зарыбить его и вырастить от малька до товарной массы карпов, карасей, линей и другую неприхотливую к условиям содержания рыбу. Конечно, это нелегко и требует определенных знаний, вложения средств. Но поверьте, результаты такой рыбоводческой работы вас впечатлят. Да и удовольствие при этом вы получите огромное!

Для выращивания, доращивания и содержания рыбы можно использовать различные водоемы: вырытые, обвалованные и русловые пруды, небольшие водохранилища и озера, садки и бассейны. Строительство и эксплуатация водоема, предназначенного для рыбоводства, требуют соблюдения определенных правил. Серьезные требования предъявляются также к грунту и культивируемым растениям, особенно если в водоеме предполагается содержать рыб, питающихся донной пищей. Не менее важными являются количество и размеры посаженной рыбы, уровень ее кормления.

При разведении рыбы следует учитывать некоторые особенности того или иного вида, их приспособляемость к условиям вашего водоема. В целом же разведение рыбы является очень выгодным делом. Это, в первую очередь, связано с их высокой плодовитостью: одна самка может производить сотни и даже тысячи икринок! А если вы захотите выращивать в своем пруду и раков – все затраты быстро окупятся.

Советы и рекомендации опытных рыбоводов помогут вам содержать приусадебный водоем в чистоте, успешно выращивать любимые сорта рыбы, предотвращать болезни своих водных питомцев. И тогда богатые уловы будут обеспечены! Вкуснейшие блюда из рыбы и раков всегда будут на вашем столе.

Искусственный водоем на приусадебном участке

Особенности обустройства приусадебного водоема

Выбор участка и почва

Выбор места для строительства рыбоводного пруда следует начинать с осмотра участка, и при этом исходить из того, какая цель преследуется при сооружении водоема. Например, для нагульного пруда (а это наиболее рентабельный способ приусадебного рыбоводства), в котором в течение лета выращивают столовую (товарную) рыбу, может подойти практически любой участок неиспользуемой земли, независимо от почвы и условий водоснабжения, а также водоем любой формы и площади.

Лучшим местом для искусственного водоема или небольшого пруда является участок, где уровень воды в колодце или в скважине ближе к поверхности земли. Важно также, чтобы он был выше, чем в водоеме или реке, которая протекает рядом с участком. От этого будет зависеть плотность зарыбления искусственного водоема, а также выбор пород рыбы для разведения и выращивания. Чем выше уровень воды искусственного водоема по сравнению с рекой, протекающей рядом с участком, тем больше шансов у рыбовода достичь успеха.

Правильное решение – строить искусственные водоемы на месте старых прибрежных колодцев. Как правило, вода из них отличается особой чистотой и течет к реке через верхние брустверы.

Если же на участке нет ни скважины, ни колодца или какого-либо другого источника, а уровень подпочвенных вод находится на уровне реки, то искусственный водоем лучше оборудовать ближе к ней. Такие водоемы соединяют с рекой двумя перетоками или трубами: первый – выше по течению (поступление воды), второй – ниже по течению (спуск воды).

Бесспорно, наличие прибрежной зоны – идеальный вариант для устройства искусственного водоема, но, к сожалению, большинство владельцев дачных и приусадебных участков лишены такой возможности.

Небольшой водоем, наподобие бассейна, можно оборудовать даже там, где нет источников, обеспечив подачу воды к нему из водопровода, колодца или буровой скважины. Но разведение рыбы в таком водоеме, по сравнению с прибрежным, может быть нерентабельным.

В целом рекомендуется выбирать место для строительства водоема с учетом качества почвы, содержащей определенное количество влаги; водный режим которой в той или иной степени зависит от местности, климата, рельефа, подпочвенных вод и др. Известно, что различные почвы по-разному пропускают воду: глина – очень медленно, чернозем – медленно, лесс – быстро, крупнозернистый песок – еще быстрее. Кроме того, скорость просачивания воды сквозь почву зависит также от ее механического состава и внешних метеоусловий (температуры и ветра): чем выше температура воздуха и меньше его влажность, тем интенсивнее испаряется влага из почвы. Степень испарения воды зависит также от состояния дна пруда: если верхние слои почвы заилены, то капиллярный подъем воды снизу будет происходить хуже, поскольку ил нарушает капиллярную связь в самой почве. В немалой зависимости испарение находится еще и от цвета почвы (чем она темнее, тем сильнее испарение). Все это необходимо предусмотреть заранее.

Почва водоема не должна быть кислой, заболоченной и заиленной. Она требует хорошего ухода и необходимых минеральных веществ (фосфорных, азотных, калийных), которые, растворяясь, способствуют развитию водной растительности, что естественным образом обогащает пруд низшими ракообразными, являющимися основным кормом для рыбы.

Определяя место для водоема (мини-пруда или бассейна), нельзя не учитывать, что, кроме хозяйственного назначения, он будет иметь и эстетическое значение. Поэтому, устраивая пруд в зоне отдыха, необходимо достичь максимальной гармонии с окружающей природой и растительностью. При этом необходимо помнить, что деревья, которые окружают водоем, загрязняют его опавшей листвой. Хотя, с другой стороны, во время летней жары рыбы нуждаются в тени. И это не случайно: не все виды рыб выдерживают высокую температуру. Поэтому 25–30 % водоема должно затеняться зданиями, надводной растительностью, деревьями.

Нежелательно высаживать фруктовые деревья и плодово-ягодные кустарники в непосредственной близости от водоема, поскольку это создает определенные трудности во время ухода за ним и обработки деревьев против вредителей и болезней; к тому же плоды, падающие в воду, будут загрязнять ее. А вот береза и лоза, напротив, оздоровляют водоем.

Площадь водоема

Площадь водоема прежде всего зависит от площади земельного участка, рельефа местности и наличия здесь водных источников.

При наличии источников, которые обеспечивают самовольный отток воды, его размеры могут быть от 8 до 300 м2 и больше (если позволяют рельеф местности и размеры участка). Определяя размеры пруда, следует также учитывать высокую чувствительность некоторых видов рыб к содержанию кислорода в воде.

Поэтому для выращивания таких рыб, как толстолобик, сом, судак, щука и др., площадь водоема должна быть не меньше 100 м2.

А если выращивается форель, то площадь пруда должна быть свыше 150 м2 с несколькими каскадами и проточной подачей воды с перепадом 20–40 см. Для форели идеально подойдет пруд с ручьевым водоснабжением.

Глубину водоема определяют, учитывая снижение уровня подпочвенных вод в засушливый период года. На 60–70 % от общей площади водоема уровень воды не должен опускаться ниже 1 м.

Для обеспечения нормальной жизнедеятельности большинства видов рыбы глубина пруда по центру должна быть от 1,4 до 1,8 м. Однако, учитывая сильное прогревание воды в южных регионах и значительное промерзание ее на севере, глубина в водоеме может достигать 1,8–2 м.

Вариант расположения искусственного водоема на приусадебном (дачном) участке с родниковым водоснабжением: 1 – искусственный водоем; 2 – дафниевая яма глубиной 0,6 м; 3 – дафниевая яма глубиной 0,45 м; 4 – дафниевая яма глубиной 0,3 м; 5 – соединительные каналы между дафниевыми ямами и искусственным водоемом; 6 – соединительные каналы между дафниевыми ямами; 7 – мостик через искусственный водоем; 8 – подводная растительность; 9 – река (озеро); 10 – соединительный канал (труба) между искусственным водоемом и рекой (озером); 11 – решетка в канале, которая препятствует выходу рыбы из искусственного водоема; 12 – березовые насаждения; 13 – насаждение из лозы; 14 – защитный бруствер (земляной вал), предотвращающий попадание к водоему вредных веществ во время дождя или наводнения; 15 – цветник; 16 – плодово-ягодные кустарники; 17 – фруктовые деревья

Впервые создавая искусственный водоем, нельзя не учитывать его заиливание в будущем за счет сдвижки берегов, земляных наносов грунтовыми водами. Поэтому сначала глубину в центре увеличивают на 50–80 см от заданной, а через 2–3 года она уже будет отвечать запланированной.

Исходя из намеченной площади пруда, можно рассчитать приблизительное количество воды, необходимой для стабильного обеспечения водообмена в течение всего периода выращивания рыбы. Объем воды определяют с учетом ее испарения и фильтрации в течение года, в связи с чем для нормального водообмена потребуется тройной объем воды, который должен поступать в пруд для компенсации ее расхода. Если рядом с участком имеется канал или иной источник водоснабжения, то строительство пруда лучше спланировать так, чтобы он наполнялся самотеком. При этом заполнять пруд следует через сетку-фильтр с отверстиями 0,3–0,5 см, чтобы предотвратить попадание мальков нежелательных рыб, головастиков, личинок водных жуков и прочей ненужной фауны.