Энциклопедический словарь (П) - Ф. Брокгауз

Ю. Шокальский.

Персиковое дерево

Персиковое дерево – растение из семейства розоцветных (Rosacex), подсемейства миндальных (Amygdaloidex s. Prunoidex). Весьма близко к миндалевому дереву, от которого отличается только плодами. Латинское название: Prunus Persica Sieb. et Zucc. (=Amygdalus Persica L., Persica vulgaris Mill.). Дерево с ланцетными, пильчатыми листьями и почти сидячими, появляющимися до развития листьев, розовыми цветами. Плод, персик, шаровидный, с бороздкою на одной стороне, обыкновенно бархатистый. Косточка морщинисто бороздчатая и с точечными ямочками. Отечество достоверно неизвестно, но принимают, что встречающийся в сев. Китае (близ Пекина) Prunns Davidiana Franchet есть его дикая форма или, по крайней мере, очень близок к ней. Рано одичало в сев. зап. Индии, проникло в Персию, в Европе было в первый раз посажено в Италии около середины первого столетия. Разводится из-за плодов в южн. Европе, особенно во Франции, в более теплых частях умеренной Азии, а также в соответственном климате в Америке. Сев. Америка экспортирует в больших размерах консервы из плодов. Из косточек приготовляется ликер – персико. Известно много разновидностей. По плодам различают 4 класса: 1) плоды бархатистые, мясо легко отделяется от косточки: настоящие персики (peches); 2) плоды бархатистые, мясо не отделяется от косточки: pavies; 3) плоды голые, мясо легко отделяется от косточки: nectarines; 4) голые плоды, косточка не отделяется от мяса: brugnons, violettes. Мясо обыкновенно белое, но есть персики и с красным мясом (sanguinoles, cardinales) и с желтым мясом (apricotees, alberges).

Персона Грата

Персона Грата (Persona grata) (лат.) – «приятная особа». В случае назначения лица дипломатического корпуса на известный пост, принято руководствоваться тем, является ли это лицо P. grata при том дворе, куда оно получает назначение.

Перун

Перун – главное божество восточных славян, бог грома и молнии, отожествляемый с Зевсом и Юпитером. Слово П. производят от санскритского корня «par» и сопоставляют с прозванием индийского божества Индpы – Parjanуa-parganуa (молниеносная туча) По воззрению славян, П. в теплые дни весны являлся со своими молниями, оплодотворял землю дождями и выводил из-за рассеянных туч ясное солнце. Его творческою силою пробуждалась природа к жизни, и он как бы вновь созидал Мир. Отсюда П. производитель, творец. В то же время П. – божество грозное и карающее; его явление возбуждает страх и трепет. В Псковской губ. и в Белоруссии еще недавно слышались клятвы: "сбей тебя П. ", «как цябе П. узяв». П., – божество воинственное, победоносное. В Киеве на Перуновом холме был поставлен изображавший Перуна деревянный истукан, с серебряною головою и золотыми усами (летопись Нестора под 980 г.). Подобный истукан П. был и в Новгороде великом (см. Софийскую летопись под 991 г.). Русское предание, наделяет П. палицею ("Полн. Собр. Рос. Летоп. ", II, 258), плетью (в обрядовом причитании на Васильев день – 1 янв.), луком и стрелами (в белорусских преданиях). Ему приносились в жертву животные, дети, пленные; ему был посвящен дуб, из которого, по преданию, добывался живой огонь; его именем произносились торжественные клятвы, напр. при заключении договоров. После своего крещения Владимир св., до того времени высоко чтивший П., приказал привязать его идола к хвосту лошади и «влещи с горы по Боричеву на Ручей» в Днепр, приставив «12 мужи бити жезлъем»; народ, продолжает летописец, «плакахуся, аще бо не бяху прияти св. крещения». На Перуновом холме Владимиром была воздвигнута церковь во имя св. Василия. Древнее поклонение П. перенесено в христианскую эпоху на Илью пророка и Юрия Храброго. Ср. Афанасьев, «Поэтические воззрения славян на природу» (М., 1865); А. Фаминцын, «Божества древних славян» (СПб., вып. 1, 1884).

В. Р – в.

Песец

Песец или полярная лисица (Canis s. Vulpes lagopus) млекопитающее из подрода лисицы, рода собаки. Характеризуется вертикальным зрачком, кругловатыми небольшими ушами, низкими ногами, очень пушистым хвостом, достигающим одной трети длины всего тела; длина только до 1 м. (с хвостом); цвет меха летом землисто-серый, зимою – чисто белый. Есть разновидность и с голубым мехом зимою. Линяет обыкновенно в июне. Живет на крайнем севере Старого и Нового Света до 60° с. ш. Питается мышами, пеструшками, куропатками; избыток закапывает в землю и расходует по мере надобности. Хитры, наглее, но безвреднее обыкновенных лисиц. Мечут 9 – 12 детенышей, устраивая для них гнезда на скале или обрыве.

Г. Я.

По цвету шерсти песцы разделяются на белых и голубых, вернее сероватодымчатых. Наиболее ценится мех голубых П.; помесь голубых П. с белыми значительно портит достоинство меха, оттого, при действии на нашем дальнем Востоке российско-американской компании, даже принимались особые меры, к истреблению, в местах постоянного промысла голубых П., их белой разновидности. Белый П. видоизменяется по временам года: с. весны во время пребывания в норе, П. имеет шерсть тонкую и чуть не черную, называясь норилками или норчиками, к августу П. делаются крестоватиками, с серою спиною, пересеченною крестообразно серыми же полосками, идущими по ребрам; в октябре они принимают одноцветно серый вид и назыв. голубцами-чалками, синяками и недопесками: около Николина дня, в декабре, становятся настоящими росло песцами, с совершенно белою шерстью. Голубые П. никогда белыми не бывают и летом только темнеют. Подвергаясь преследованию, П. имеют свойство западать, т. е. затаиваться; пользуясь этим, промышленники объезжают П. верхом на лошади, постепенно суживая круги, и приближаются таким образом к П. на выстрел. Ловят П. в кулемки , кляпцы , расставляемые в воротцах загородейзасек , капканы, пасти и черканы ; также раскапывают норы, откуда вытаскивают П. За хвост и убивают. На Командорских островах песцовый промысел сдан правительством в аренду «Русскому товариществу котиковых промыслов», которое обязано выплачивать в казну за принятых от администрации названных островов шкурок: первосортного голубого П. 11 р. 531/2 к. : второсортного голубого П. 5 руб. 77 коп. и белого П. 2 руб. 31 коп., за все золотом. Ср. М. Кривошапкин, «Енисейский округ и его жизнь» (СПб., 1865); Н. Трескин, «Cеверный край Европ. России и его промыслы» (СПб., 1892); «Сибирь и Великая Сибирская железная дорога» (СПб., 1893).

С. Б.

Пескарь

Пескарь (Gobio) род рыб из семейства карповых (Cyprinoidei). Родовые признаки: глоточных зубов с каждой стороны по 7 – 8; венчик их конический на вершине загнут крючком; тело брусковатое; рот обращен несколько книзу и снабжен двумя усиками, сидящими в его углах. Спинной, не имеющий шипа, и заднепроходный плавники с коротким основанием. Известны два вида. Обыкновенный П. (G. fluviatilis) достигает 12 – 15 см. длины; сверху черновато-серый с чернозелеными и синими пятнами; снизу серебристый с красноватым отливом; спин. и хвост. плавники желтоватые с черно-бурыми пятнами, остальные без пятен; в спинном 3 и 7 лучей, а в заднепроходном 3 и 6. Распространен в большей части Европы; в Финляндии не найден; восточнее – доходит до Архангельска; найден в западной Сибири, Монголии и в Туркестане. Обитает в реках; небольших речках, озерах и прудах. Нерест начинается в мае, икра выпускается с перерывами в несколько приемов в продолжение месяца. П.– звездочет (G. uranoscopus) несколько менее предыдущего; тело и плавники без пятен. В спинном плавнике 2 и 7 лучей, в заднепроходном 2 и 5. Водится в Днестре, Каме и прилегающей к ней части Волги; тоже известен из Изара, Залцаха, Зау и Идрии.

Песок

Песок – Все рыхлые обломочные породы, состоящие из угловатых или округленных или окатанных зерен, величина которых не превышает горошины и не спускается ниже 0,05 мм. в диаметре, носят общее название П. или псаммита. Особенно важным по своему значительному распространению является кварцевый П.. более или менее чистый; под названием П. обыкновенно подразумевают именно кварцевый П. По составу, цвету, по подмесям, наконец, по крупности зерна П. представляет довольно значительное разнообразие. П. отлагается проточной водой, а иногда атмосферой и является продуктом дезагрегации, распадения других горных пород. По крупности зерна иногда различают: мелкий (мелкозернистый) П. – 0,05 до 0,25 мм. диам., средний – 0,25 – 0,50, крупнозернистый 0,5 – 1,10 и даже до 3 мм.; если отдельные зерна достигают величины горошины, то П называется гравием или хрящом". П. встречается во всех геологических системах и обыкновенно содержит в виде подмеси много различных минералов. Кроме кварцевого П. следует упомянуть еще о магнитном П., который состоит из зерен титанистого магнитного железняка, с подмесью зерен кварца, слюды и ряда других минералов. В виде незначительных отложений магнитный П. встречается очень часто на берегу морей, некоторых рек, озер; иногда, как напр. в сев. части Новой Зеландии и некот. других местностях магнитный П. образует мощные отложения. Кварцевый П. залегает в прибрежной полосе и мелководных частях морей, озер, рек, в дюнах и в различных геологических системах, образуя иногда значительные и мощные скопления; он образуется везде, где происходит разрушение пород, содержащих кварц, перенос, измельчение и сортировка продуктов разрушения проточною водою, а иногда и атмосферой. Путем цементирования песчинок и превращения рыхлого П. в более или менее твердую сплошную породу получаются песчаники. Вулканическим П. называют те рыхлые вулканические отложения , которые состоят из обломков лавы, стекла и отдельных минералов, величиною, приблизительно, от просяного зерна до горошины. Кварцевый П., который чаще всего является белым или желтым, имеет применение в стеклянном, фарфоровом, цементном производствах, в смеси с асфальтом для мощения улиц, далее для посыпки дорожек в садах, тротуаров, для чистки металлических предметов и т. д.; очень чистый мелкий кварцевый П. употребляется иногда для чистки платиновой посуды. Пески, содержащие драгоценные металлы или минералы, называются россыпями.