Мертвая земля или Чужим здесь не рады - Николай

    - Да ладно, я вам верю. Общее же дело делаем, - надо будет, в следующий раз, лучше контролировать свои эмоции. – Возьмете с собой Глеба…и Скворца с Лешим. И вам помощники и мне спокойней.

    - Договорились. Ну, что, раз больше вопросов нет, пойдем обратно в поселок, а то там без нас все выпьют и съедят, - предложил Сергей.

    - Пойдем.

    Я не могу сказать, что разговор с Сергеем принес мне душевное спокойствие, наоборот - вопросов стало намного больше. Ломай теперь голову – кому нужно было это оружие? Когда мы вернулись в поселок, то небо уже начало темнеть. На поляне развели большой костер, вокруг которого расставили столы. Динамики магнитофона разрывались чем-то попсовым, а воздух наполняли ароматы жареного мяса. Мое возвращение осталось не замеченным, осторожно протиснувшись через столики занятые людьми, я нашел Маринку, которая сидела в компании с Катей и Кириллом. Глеб, куда-то запропастился. Моя Валькирия оказалось сущим золотом – на столе стояла большая тарелка полная больших, сочных ломтей ароматного, исходящего паром мяса. В центре стола стояла трехлитровая банка наполненная пивом.

    Сев за стол, я первым делом поцеловал Маринку, потом выбрав кусок посочнее, вцепился в него зубами. Ух, ты! Давно, не ел такого хорошо приготовленного мяса. Ломти были не меньше двух пальцев в толщину, но, не смотря на это, они были сочные и с хрустящей, хорошо зажаренной, но не подгоревшей корочкой. Короче, так как я люблю – чтобы снаружи зажаренная, исходящая жиром и острым перцем корочка, а внутри, ароматная, сочная и тающая во рту мякоть. Такая прожарка мяса говорит о правильном и долгом маринаде. Так, что, скорее всего, Пузо и    Щука, просто «развели» Манула. Ну, никак они бы не смогли замариновать мясо так быстро. Значит, заранее подготовились, а Манул купился на весь этот спектакль, как последний дурачок.

    Первый кусок мяса, провалился в меня настолько быстро, что я даже не успел пригубить пиво, которое мне налила в высокий бокал Марина. Только слопав второй ломоть мяса, я добрался до пива. Ё-мое! Как все-таки жить хорошо! Пиво – холодное, густое, тягучее, полилось по моему пищеводу, остужая его после горячего и острого мяса.

    Теплая весенняя крымская ночь. Воздух наполнен ароматами жаренного мяса, костра и морской соли, вперемешку с запахами степных трав. Густое, холодное пиво стоит на столе вместе с хорошо приготовленным мясом, а совсем рядом, прижавшись жарким бедром ко мне, сидит самая красивая девушка в мире. И все это МОЁ! Ну, скажите, разве это не счастье!

Глава 16.

    Проснулся я рано – светящиеся часы на прикроватной тумбочке показывали 6.02. Маринка лежала рядом, смешно раскинув руки в разные стороны. Видимо придется подумать о расширение кровати или замене существующей на более широкую – выяснилось, что моя Валькирия ночью вертится и может проснуться утром, лежа, чуть ли не поперек постели.

    Спустившись на первый этаж, я вышел на улицу и с удивлением обнаружил отца Михаила, который делал зарядку. Священник расположился на газоне метрах в двадцати от моего коттеджа. Мне, почему то показалось, что я тоже должен немного размяться, если уж пожилой человек вовсю машет руками, ногами и приседает, то, чем я хуже? Разминался недолго – минут пятнадцать, но этого хватило, чтобы прогнать сон и почувствовать себе бодрым, а еще захотелось есть. Чего-нибудь существенного – плова или макарон с котлетами.

    Вернувшись в дом, тщательным образом обыскал недра кухонных шкафов и холодильника. Надо сказать, что Марина выбрала один из лучших коттеджей в поселке, если не ошибаюсь, то этот дом принадлежал очередному директору Керченского Торгового Порта. На заднем дворе коттеджа есть небольшой бассейн под крышей, баня из сруба три на четыре и большая беседка со стационарным мангалом. Надо будет все это осмотреть и провести ревизию. Осторожно, пройдя через короткий коридор, соединяющий комнаты и    вышел во вторую комнату, где был размещен наш с Мариной арсенал. Здесь было окно, которое, как раз выходило на задний двор. Выглянув в окно, поморщился от досады – баня была частично разобрана: не было крыши и отсутствовали несколько рядов бревен из сруба. Какая-то зараза польстилась на древесину, скорее всего, хотели использовать для растопки печей. Идиоты! Бревна срубов по местной традиции пропитывают таким количеством химии, что она перестает гореть.

    Ну, а в целом коттедж, был оборудован всем необходимым - на крыше располагались три широких солнечных панели и установка для нагрева воды. Еще в дом была проведена вода из собственной скважины. Электричества вырабатываемого солнечными панелями с лихвой хватало для бесперебойной работы холодильника, двигателя насоса и еще нескольких бытовых приборов. А вот ревизия кухни навела меня на грустные мысли о том, что прежние хозяева еще не наведывались в этом году в свой коттедж – винный шкаф был почти пуст, в нем осталась только одна бутылка красного вина, причем, судя по этикетке вино было не крымским, а французским, что согласитесь, не есть гуд. Еще я нашел несколько луковиц, пачку спагетти, большое количество пакетиков с приправами, две банки кофе, четыре упаковки зеленого чая с различными добавками, бутылку оливково масла и несколько банок с маринованными вяленными томатами. В холодильнике стояла тарелка, с тремя большими ломтями жаренного, вчера на костре мяса, десяток яиц, три пакета молока в тетропаках, у которых срок годности, судя по маркировке, истечет не раньше, чем через два месяца и пять банок со сгущенным молоком.

    Ну и что мне из этого набора приготовить? Первым решением было приготовить омлет, тем более, что все компоненты для этого были в наличии. Но, нет, омлет – это слишком просто, настроение с утра было такое, что хотелось Валькирию удивить, тем более, что готовить я не просто умею, а очень даже хорошо умею.

    Газ в баллоне был, а газовая плита была рассчитана на три газовых конфорки и одну электрическую. На одну конфорку    поставил большую кастрюлю с водой, на другую сковородку, а на третью сотейник, в который вылил стакан красного вина. Вино, кстати. Оказалось очень даже ничего, с легким оттенком шоколада, так, что зря, я наговаривал на лягушатников. Пока сковорода разогревалась, успел нарезать одну луковицу тонкими полосками. Как только оливковое масло в сковороде нагрелось, до нужной температуры, высыпал в него щепотку молотой паприки и тщательно перемешал её с маслом, через несколько мгновений масло приобрело красный цвет и начало пениться, выждав еще несколько секунд, засыпал в сковороду тонко нарезанный лук. Оставив лук жариться в смеси оливкового масла и паприки, срезал с ломтей мяса зажаренную корочку, а потом    нарезал очищенное мясо тонкими полосками. Как только лук зазолотился, а вернее закраснелся, ведь масло в сковороде было уже не желтого, а красного цвета, бросил туда мясную соломку. По кухне распространился аромат жареного мяса. Убавив огонь под сковородой до самого минимума, открыл банку с вяленными томатами и так же нарезал их длинными тонкими полосками. Томаты отправились в сковороду к мясу и луку. Накрыв сковороду крышкой, оставил все это тушиться в соке, который дали томаты. К этому времени в сотейнике вино уже вовсю кипело, источая винный аромат. Выждав пока весь спирт испариться из сотейника, вылил получившуюся смесь в сковороду. Попробовав получившийся соус, остался, вполне доволен собой, надо только добавить щепотку сахара и получиться очень даже ничего. Как только вода в кастрюле закипела,    добавил туда соли – чуть больше чем надо и влил несколько столовых ложек оливково масла, а вот длинных спагетти бросил немного – едва ли треть пачки, примерно столько, чтобы два человека слегка перекусили. Вот именно так и надо варить спагетти – много воды и мало длинных макарон, а оливковое масло необходимо для того, чтобы спагетти не слиплись. Если итальянец увидит, как мы после варки промываем спагетти и добавляем в них сливочное масло, то его тут же хватит кондратий, как у русского, которому предложили бы выпить стакан горячей водки. На освободившуюся после сотейника конфорку я водрузил чайник.