Как вырастить экопродукты. Все о здоровом питании от рождения до 100 лет - Геннадий Федорович Распопов
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Выращивайте «аптеку» на огороде.
В огороде жителей Окинавы всегда можно найти полынь, имбирь и куркуму. Эти травы обладают доказанными целебными свойствами. Употребляя их в пищу ежедневно, островитяне защищают себя от многих болезней.
Сформируйте правильное отношение к жизни.
Жизненная философия, выработанная за долгие годы, помогла жителям острова обрести рациональную отрешенность. Они умеют оставлять прошлое в прошлом и наслаждаться простыми радостями каждого дня. Они научились быть приятными в общении и окружают себя молодыми людьми до глубокой старости.
Сардиния – остров семейной любви
Все люди, живущие в горной местности с раннего детства до глубокой старости, постоянно двигаются, проходят пешком километры, при этом имеют равномерную и постоянную физическую нагрузку.
На Сардинии есть три очень полезных для здоровья натуральных продукта, которые у каждого жителя на столе круглый год. Это домашнее вино, сырое козье молоко и фисташковое масло. В нашей семье тоже есть домашние спиртные напитки, сделанные из собственных фруктов, которые мы употребляем крайне редко и умеренно, также всегда у нас есть козье молоко и пять-шесть видов растительного масла, в основном холодного отжима.
Но вернемся к сардинцам. Главное, что отличает жителей острова и дает им здоровье и долголетие, как отмечают исследователи, – это сила любви, прочность родственных связей. Семья для них – святое. Возможно, это объясняется исторической изоляцией: окруженные захватчиками, жители острова были вынуждены полагаться только друг на друга.
Все местные долгожители, с которыми беседовали ученые, говорил, что семья – самое важное в их жизни, в ней смысл их существования. Благодаря сочетанию семейного долга, давлению общественности и искренней привязанности к старшему поколению старики живут со своей семьей до самой смерти.
Это обеспечивает людям старше восьмидесяти лет огромное преимущество: они незамедлительно получают помощь в случае болезни или травмы и, что, вероятно, более важно, – чувствуют себя любимыми и нужными. Особую радость дедушкам и бабушкам приносит участие в жизни детей и внуков.
К счастью, в моей семье дело обстоит схожим образом. Мы с женой воспитали своих детей так, что и в старости можем на них положиться. Наш сын – врач, проблем с медицинским обслуживанием у нас нет, дочь – педагог, бабушке интересно часами обсуждать с ней проблемы воспитания внуков.
Еще хочется добавить, что на Сардинии живет очень веселый и жизнерадостный народ. Берите с них пример, смейтесь с друзьями по любому поводу. Мужчины в этой «голубой зоне» известны своим едким юмором. Ежедневно они собираются на улице, чтобы пошутить друг над другом. Смех снимает стресс и, соответственно, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Может быть поэтому, если в самых развитых странах мира соотношение женщин и мужчин среди долгожителей составляет 4:1, на Сардинии оно равняется 1:1. В достоверных источниках приводятся такие цифры: из 17 865 человек, родившихся между 1880 и 1900 годами, 47 мужчин и 44 женщины перешагнули столетний рубеж – здесь больше долгожителей, чем в благополучной богатой Америке, в тридцать раз. Если бы соотношение мужчин и женщин среди сардинских долгожителей было как у нас, в регионе осталось бы только десять старцев. Когда умирает муж, женщина долго не живет.
Приведу свое наблюдение. Двадцать пять лет назад мы в дополнение к саду завели огород в 15 километрах от города в небольшой опустевшей деревушке, на берегу речки, среди бескрайних лесов. Проживали там в то время пять семей, все в возрасте от 80 до 95 лет. И все держали животных, имели большие огороды и много плодовых деревьев. Все для внуков, которые летом отдыхали у них, пили сырую воду из местной речки и парное молоко. Мы с местными жителями подружились и помогали друг другу. Каждую весну, приезжая в деревню, мы узнавали, что ее население уменьшалось на одну семью. Всегда происходило одно и то же: зимой умирал мужчина, пожилая женщина не могла вести хозяйство одна, исчезали животные, родственники забирали бабушку в город, там она скучала, у нее находили болезни, о которых она и не догадывалась, на столе появлялись таблетки вместо привычного молока и овощей, и через пару лет мы с огорчением узнавали о ее смерти. Сейчас в деревне нет ни одного долгожителя. Последняя бабушка умерла в 98 лет.
А на Сардинии долгожителей по-прежнему не становится меньше, потому что они не меняют образ жизни и питания, соблюдают заповеди предков. А именно:
Включают в свой рацион больше овощей и меньше мяса.
Ставят семью на первое место.
Пьют сырое козье молоко.
Почитают старших. Бабушки и дедушки дарят любовь молодому поколению, делятся житейской мудростью, помогают растить внуков, оказывают помощь, а также служат источником мотивации и движущей силой, побуждающей детей к успеху.
Много ходят пешком и постоянно ухаживают за садом, огородом и за животными.
Часто шутят, смеются и общаются с друзьями.
Полуостров Никоя, исцеляющий людей
Что общего у долгожителей, живущих на Валааме, на Окенаве, на
