Чудо-мед. Исцеляющая кухня - Ирина Михайлова
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
80 г меда, 3 стакана молока, 2 ст. ложки какао.
¤ способ приготовления
Какао растворить в небольшом количестве холодного молока. Остальное молоко довести до кипения, влить растворенное какао и кипятить 2–3 минуты. Охладить и добавить мед. Взбить смесь миксером, перелить в стаканы и подать к столу.
Молоко с медом и соками
¤ ингредиенты
60 г меда, сок 1 апельсина и 1/2 лимона, 500 мл молока.
¤ способ приготовления
Подогреть 1/2 стакана молока, растворить в нем мед и охладить. Добавить соки, остальное холодное молоко и взбить.
Чай «Здоровье»
¤ ингредиенты
200 мл молока, 2 ст. ложки черного байхового чая, 3 яичных желтка, 30 г меда.
¤ способ приготовления
1. Отлить половину молока, оставшееся вскипятить, заварить в нем чай, дать настояться 3–5 минут и процедить.
2. Взбить желтки с медом до образования пены, постепенно добавляя холодное молоко.
3. Продолжать взбивать и доливать небольшими порциями горячий чай.
4. Подавать горячим.
Молоко с медом и абрикосами
¤ ингредиенты
60 г меда, 4 абрикоса, 500 мл молока.
¤ способ приготовления
1. Абрикосы вымыть, удалить косточки. Разрезать фрукты на маленькие кусочки, залить медом, и оставить на 1 час в теплом месте.
2. Затем смесь протереть через сито, размешать с молоком и взбить.
Молоко с черничным соком
¤ ингредиенты
1 стакан молока, 1 ст. ложка черничного сока, 1 ч. ложка меда.
¤ способ приготовления
Смешать все ингредиенты в миксере и охладить. Перелить в стаканы и подать к столу.
Холодное молоко с шоколадом
¤ ингредиенты
50 г меда, 1 1/2 стакана молока, 30 г шоколада.
¤ способ приготовления
1. Шоколад измельчить на терке, разбавить 2 ст. ложками теплого молока, перемешать, дать немного постоять и охладить.
2. Затем влить оставшееся молоко и взбивать миксером в течение 3–4 минут.
Молоко с шиповником и медом
Вариант 1
¤ ингредиенты
100 г плодов шиповника, 800 мл молока, 100 г меда.
¤ способ приготовления
Плоды шиповника замочить. Затем сварить до размягчения плодов и протереть через сито. Полученное пюре перемешать с молоком и медом.
Вариант 2
¤ ингредиенты
1 яйцо, 1 ст. ложка меда, 1 стакан молока.
¤ способ приготовления
Растереть яйцо с медом, затем, непрерывно помешивая, влить горячее молоко. Готовый напиток процедить.
Апельсиновый йогурт
¤ ингредиенты
500 мл питьевого йогурта (без добавок), 300 мл молока, сок 2 апельсинов, 1 апельсин, мед по вкусу.
¤ способ приготовления
1. Йогурт смешать с молоком, добавить апельсиновый сок и мед.
2. Напиток перелить в стаканы и оформить ломтиками апельсина.
Простокваша с медом
¤ ингредиенты
50 г меда, 1 стакан простокваши, 250 мл молока.
¤ способ приготовления
Простоквашу и холодное молоко хорошо смешать, постепенно добавляя мед, потом взбить до образования пены.
Простокваша с медом, мандарином и морковным соком
¤ ингредиенты
40 г меда, по 1 стакану простокваши и молока, сок 1 мандарина, 2 ст. ложки морковного сока.
¤ способ приготовления
Морковный и мандариновый соки смешать и развести в них мед. В миксере взбить простоквашу с молоком, постепенно добавляя мед с соком.
Простокваша с медом и яблоками
¤ ингредиенты
2 ст. ложки меда, 1 стакан простокваши, 300 мл молока, 3 печеных яблока, корица.
¤ способ приготовления
1. Из яблок удалить сердцевину и нарезать небольшими кусочками.
2. Положить в миксер, добавить корицу, мед, холодное молоко и простоквашу. Хорошо взбить и подать к столу в стаканах.
Простокваша с медом и малиной
¤ ингредиенты
1 ст. ложка меда, по 1 стакану простокваши и молока, 6 ст. ложек малинового сока, 1 ст. ложка свежей малины.
¤ способ приготовления
1. В эмалированной посуде тщательно смешать простоквашу, сок и мед. Подливая холодное молоко, взбить до появления пены.
2. Перелить в стаканы и украсить ягодами малины.
Простокваша с медом и фруктовыми соками
¤ ингредиенты
40 г меда, 1 стакан простокваши, 6 ст. ложек фруктового сока, 1 стакан газированной или минеральной воды.
¤ способ приготовления
1. Все ингредиенты смешать и взбить в миксере.
2. Перелить в стаканы и подать к столу.
Молочно-медовый напиток с цветочной пыльцой
¤ ингредиенты
1 ч. ложка меда, 1 стакан молока, 1 ч. ложка цветочной пыльцы, 1 ч. ложка сиропа шиповника.
¤ способ приготовления
1. Пыльцу смешать с медом до однородной массы.
2. Продолжая помешивание, разбавить молоком, добавить сироп шиповника.
Медово-молочный напиток с мятой
¤ ингредиенты
300 г меда, 600 мл молока, 2 , 5 л мятного отвара, 3 яичных желтка.
¤ способ приготовления
1. Взбить яичные желтки с медом, расходуя на 1 желток 1 столовую ложку меда.
2. Затем, непрерывно помешивая, во взбитую массу влить горячее кипяченое молоко, оставшийся мед и охлажденный мятный отвар.
Медовый напиток с пряностями
¤ ингредиенты
1 ст. ложка меда, 1 стакан молока, 1 лавровый лист, черный молотый перец, имбирь, корица, гвоздика.
¤ способ приготовления
1. В кипящее молоко положить пряности и кипятить 3–5 минут. Снять с огня, укутать и настаивать 5–10 минут.
2. Добавить мед, размешать, процедить и подать к столу горячим.
Горячее молоко с медом
¤ ингредиенты
150 мл горячего молока, 1 ст. ложка меда, 30 г сливочного масла.
¤ способ приготовления
Молоко, мед и сливочное масло тщательно перемешать. Перелить в стакан и подать к столу.
Медовый напиток с сыром
¤ ингредиенты
50 г тертого сыра, 1 желток, 30 г меда, 100 мл молока.
¤ способ приготовления
Сыр, желток, мед и молоко хорошо смешать в миксере. Напиток охладить и подать к столу.
Ореховое молоко с медом
¤ ингредиенты
4 ст. ложки измельченных орехов, 4 ст. ложки меда, 750 мл молока, 250 мл воды.
¤ способ приготовления
1. Влить в кастрюлю воду, добавить орехи и мед.
2. Смесь вскипятить и охладить. Добавить холодное молоко и процедить.
Молоко с морковью и медом
¤ ингредиенты
250 г моркови, 750 мл молока, 3 ст. ложки меда, сок 1 лимона, 1 ч. ложка сметаны.
¤ способ приготовления
Натереть на терке морковь, добавить молоко, мед, лимонный сок, сметану, все хорошо смешать. Перелить в стаканы и подать к столу.
Кисломолочный напиток с медом
¤ ингредиенты
600 мл простокваши, 100 г меда, 300 мл воды, свежая мята.
¤ способ приготовления
Влить в простоквашу растворенный в 300 мл холодной кипяченой воды мед, размешать и охладить. Перед употреблением добавить мяту.
Кефир с земляникой и медом
¤ ингредиенты
1 стакан кефира, 2 – 3 ст. ложки ягод земляники, корица, 1 ч. ложка меда.
¤ способ приготовления
Смешать кефир с измельченными ягодами земляники, корицей и медом. Напиток перелить в стаканы и подать к столу.
Кефир с яблоками
¤ ингредиенты
5 яблок, 3 стакана кефира, 4 ст. ложки меда, 4 ст. ложки сахарного песка.
¤ способ приготовления
Яблоки очистить от кожицы, сердцевины и семян, нарезать кубиками. Добавить сахарный песок, мед и варить 2–3 минуты. Охладить и смешать с кефиром.
Напиток апельсиновый с медом
¤ ингредиенты
