Большая Советская Энциклопедия (ИН) - БСЭ БСЭ

  И. — крупнейший в капиталистическом мире производитель риса (почти 1 /3 мировых сборов). Главные рисосеющие районы — сильно увлажнённые территории, аллювиальные равнины Северо-Восточной И. (почти 1 /3 общего производства) и прибрежные низменности Южной И. (около 1 /3 сборов). Просяные культуры преобладают во внутренних засушливых районах с экстенсивным суходольным земледелием: наиболее распространён джовар (сорго; около 1 /3 его сборов в штате Махараштра), баджра (штат Раджастхан), раги (штат Майсур). Пшеница — важнейшая культура зимнего сезона («раби»), обычно возделываемая на орошаемых землях (главным образом в штате Уттар-Прадеш, Пенджаб и Харьяна — около 2 /3 общих сборов). С внедрением высокоурожайных гибридных сортов быстро растут сборы кукурузы (Север, Северо-Запад и Центр). Важную роль в преимущественно вегетарианском питании индийского населения играют бобовые (почти 1 /3 урожая в штате Уттар-Прадеш, около 2 /5 — в штате Пенджаб, Харьяна и Раджастхан). Увеличивается производство ряда технических культур. Повсеместно выращивают масличные, главные среди них — арахис (1 /4 общих сборов в штате Гуджарат), кроме того — горчицу и рапс, лён на семя. Около 1 /2 общих сборов клещевины (По производству и экспорту касторового масла И. уступает только Бразилии) приходится на округ Налгонда в штате Андхра-Прадеш. Растет производство сахарного тростника (относительно снижается значение главного сахаропроизводящего района — долины Ганга — около 1 /2 общих сборов; усиливается роль штата Махараштра и Южной И.). Основной посевной сезон — летний («хариф»).

  Производство хлопчатника расширяется наивысшими среди технических культур темпами (но длинноволокнистый хлопок И. ещё вынуждена импортировать). Великий хлопковый пояс деканских регуров — крупнейший в мире район возделывания неполивного хлопчатника (штат Махараштра и Гуджарат дают свыше 1 /2 общих сборов); Северо-Западная И. (штат Пенджаб и Харьяна) — территория поливного хлопководства, дающая 1 /5 урожая. Джут выращивают главным образом в Западной Бенгалии (2 /3 сбора). По сборам табака И. уступает только США и Китаю. Почти 1 /2 посевов концентрируется в дельтах Кришны и Годавари (округ Гунтуру), где выращиваются высшие вирджинские сорта, идущие на экспорт. Чай — главная плантационная и ведущая экспортная культура И., хотя доля И. в мировом производстве чая снижается с 55% в 1948 до 46% в 1965. По размерам сбора чая И. занимает 1-е место в мире. Чайные плантации концентрируются (3 /4 сбора) в верхней части долины р. Брахмапутра и в предгорьях Восточных Гималаев (район Дарджилинга). Всё большее количество чая потребляется внутри страны. В мировом производстве кофе доля И. незначительна (около 2%); плантации кофе быстро расширяются; они сосредоточены преимущественно на склонах Западных Гат в пределах штата Майсур (70% общего сбора). (О посевной площади и сборе важнейших с.-х. культур см. в табл. 2.) Натуральный каучук дают плантации гевеи, размещающиеся на нижних уступах Западных Гат, в штате Керала (60 тыс. га в 1949—52; 157 тыс. га в 1965/66; продукция натурального каучука 92 тыс. т в 1970/71; свыше 40% потребности в каучуке И. удовлетворяет за счёт импорта).

  Табл. 2. — Посевная площадь и сбор важнейших сельскохозяйственных культур

Культуры Посевная площадь, тыс. га Сбор, тыс. т 1949-521 1970 1949-521 1970 Рис 30035 37700 21462 625002 Просяные 31700 39230 11629 19400 Пшеница 9547 16626 6245 20093 Кукуруза 3244 6000 1950 6500 Ячмень 3151 2765 2332 2716 Бобовые 19120 ··· 8198 12236 Арахис 4412 8000 3316 6400 Все масличные (без арахиса) 10703 ··· 5056 7600 Сахарный тростник 1684 2718 56286 131223 Хлопчатник 5721 7900 520 954 Джут 603 800 369 1080 Табак 335 434 246 338,2 Чай 314 353 277 403,7 Кофе 91 ··· 23,5 63,5

  1 В среднем за год. 2 Неочищенный.

  И. — традиционный и крупнейший поставщик на мировой рынок специй и пряностей: чёрного перца (сбор 26 тыс. т в 1970/71; свыше 1 /3 мирового экспорта), красного перца «чили» (сбор 487 тыс. т, 1967/68, используется главным образом внутри страны), кардамона (85% мирового сбора и вывоза), имбиря, гвоздики, тюрмерика и др. Разностороннее хозяйственное значение имеет кокосовая пальма, посадки которой (около 900 тыс. га ) широко распространены на побережьях (2 /3 сосредоточено в штате Керала). Высушенная мякоть зрелых орехов — копра — источник получения масла, из волокон (койры), окутывающих кожуру орехов, изготовляют пряжу и разнообразные изделия. И. обладает благоприятными природными условиями для выращивания почти всех фруктов и овощей тропического и умеренного поясов, в том числе цитрусовых (1,4 млн. т ), бананов (свыше 3 млн. т — свыше 10% мирового сбора), частично они экспортируются.

  Животноводство. Наряду с огромным поголовьем крупного рогатого скота И. обладает 1 /5 мирового поголовья коз и занимает второе место в мире после Австралийского Союза По количеству овец.

  Многочисленное поголовье скота слабо обеспечено кормовой базой. Луга и пастбища крайне истощены, под фуражными культурами находится лишь 4,5% обрабатываемых земель. Крупный рогатый скот разводят почти повсеместно. Около 65% стоимости животноводческой продукции составляет молоко (более 1 /2 дают буйволицы); удойность коров очень низкая, в среднем 450 кг молока от коровы в год. Главный поставщик молока — штат Уттар-Прадеш и северо-западные штаты, топлёного масла («гхи») — штат Раджастхан. Близ больших городов создаются (главным образом на кооперативных началах) молочные пригородные хозяйства, самое крупное среди них — «Ананд» в южном Гуджарате. Свиноводство — традиционная отрасль хозяйства лишь у некоторых племён. Шёрстное овцеводство развито в штате Раджастхан (поставляющем около 40% шерсти), а также во внутренних засушливых территориях Декана и в гималайских районах. Состав поголовья скота см. в табл. 3. Ковровая шерсть и изделия из неё экспортируются (тонкая шерсть ввозится). И. также вывозит кости, щетину, шкуры змей, крокодилов, ящериц. Хозяйственный ущерб причиняет запрет, налагаемый индуистской религией на убой коров. Общее количество птицы (1969/70) около 116,5 млн. штук; яиц 2,2 млрд. штук.

Табл. 3. — Состав поголовья, тыс.

1947/48—1951/521 1965/66 1969/70 Крупный рогатый скот2 155239 176057 176450 в том числе коровы 49893 54570 54900 Буйволы 40831 52920 54200 Свиньи 3910 4975 4800 Овцы 36824 42014 42600 Козы 45155 64566 67500 Лошади, мулы 1571 1223 1085 Ослы 1249 1054 1000 Верблюды 638 1028 1120

  1 В среднем за год. 2 Без буйволов.

  Табл. 4. — Продукция животноводства, тыс. т

Продукция 1948-521 1965 1970 Мясо2 469 567 581 Мясо куриное 450 690 690 Молоко 17406 203753 21360 Масло 447 444 448 Шерсть (немытая/мытая) 256/180 326/2043 354/221

  1 В среднем за год. 2 Говядина, баранина, свинина. 3 В среднем за год, 1961—65.

  Шелководство. Производство натурального шёлка возросло с 0,9 тыс. т в 1951/52 до 2,8 тыс. т в 1969. Свыше 1 /2 шёлка (главным образом высших сортов — «малбери») производят в штате Майсур и Западная Бенгалия; в Ассаме культивируют шёлк «эри» и «муга», в штате Мадхья-Прадеш и Бихар — «тассар».

  Рыболовство и морской промысел. В 1969 улов рыбы составил 1,6 млн, т , в том числе около 2 /3 — морской. Креветки (главным образом штат Керала), а также вяленая и сушёная рыба предназначаются главным образом на экспорт.

  Лесное хозяйство. Хищническое сведение лесов подорвало лесное хозяйство И., пагубно отразилось на состоянии земель, 1 /4 которых охвачена эрозией. В И. не хватает дров, деловой древесины. Главные районы, поставляющие лесную продукцию, — Гималаи, горно-лесные территории Центральной И., Западные Гаты. Леса широко используются для выпаса и заготовки кормов для скота. В 1961—69 на площади 400 тыс. га проведены насаждения тика и других ценных пород деревьев. Из продуктов лесных промыслов наибольшее значение имеет сбор лака, из которого получают шеллак (3 /4 мирового производства), идущий на экспорт.