Золотая книга богатого урожая - Сергей Самсонов

1. Раннеспелые сорта и гибриды

Алтайский ранний-166. Сорт урожайный, холодостойкий, устойчивый к грибковым болезням. От всходов до завязывания плодов проходит 37—38 дней. Используется для приготовления салатов. Светло-зеленый, бело-опушенный, мелкобугорчатый плод яйцевидной формы, длиной 6—9 см, диаметром 4—5 см, массой 70—80 г.

Зозуля. Этот гибрид высокоурожайный, между появлением большинства всходов и началом плодоношения проходит 46—48 дней. Гибрид имеет слабобугорчатые, белоопушенные, цилиндрические плоды с гладким основанием, длиной 14—23 см и массой до 290 г.

Изящный. Сорт пчелоопыляемый, устойчивый к оливковой пятнистости. Годится для консервирования. Плод зеленого цвета, мелкобугорчатый, белоопушенный, изящной формы, его длина составляет 10—13 см, диаметр – 3—4,5 см, масса – до 150 г. Плоды долго не желтеют.

Каскад. Сорт, первые плоды которого вызревают через 35—45 дней после всходов. Сорт имеет бугорчатые, плотные, хрустящие плоды длиной 13—16 см, диаметром 4—5 см, массой до 150 г. Чтобы плоды имели красивую форму, их необходимо поливать в достаточном количестве.

Муромский-36. Сорт устойчив к оливковой пятнистости, срок от всходов до плодоношения составляет 32—45 дней. Используется для засолки. Плод обладает светло-зеленой окраской, яйцевидной или эллипсоидной формой, его длина 6—10 см. Обладает большим семенным гнездом, приятным ароматом, высокими вкусовыми качествами.

Плоды необходимо собирать как можно чаще, так как они очень быстро желтеют.

Универсальный. Сорт высокоурожайный. Пригоден для салатов и засолки. Плоды сорта бугорчатые, черно-опушенные, имеют удлиненно-овальную форму и длину 13—16 см.

2. Среднеспелые сорта и гибриды

Мовир. Высокоурожайный гибрид, период от всходов до начала плодоношения составляет 53 дня. Стоек к бактериозу. Подходит для консервирования. В благоприятных условиях растение плодоносит в течение 100 дней. Плоды овальные, темно-зеленые, крупнобугорчатые, белоопушенные, массой 90—110 г. Обладают высокими вкусовыми качествами.

Неросимый-40. Сорт, плоды которого завязываются через 50—55 дней после появления ростков; устойчив к оливковой пятнистости. Используется для засолки. Плоды крупнобугорчатые, светло-зеленого цвета, удлиненно-яйцевидной формы, длиной 10—18 см, массой до 100 г.

Урожайный-86. Сорт высокоурожайный. Применяется для засолки. Плоды крупнобугорчатые, цилиндрической формы, обладают темно-зеленым цветом со светлыми полосами и хорошими вкусовыми качествами.

Фермер. Урожайный гибрид, отличающийся в основном женским типом цветения; пчелоопыляемый с частичным самоопылением, терпим к холоду, устойчив к ложной мучнистой росе и оливковой пятнистости.

Может развиваться как в открытом, так и в защищенном грунте. Используется для консервирования. Плоды длиной 10—12 см, во время развития наблюдаются быстрый рост основной плети и интенсивное возникновение боковых побегов.

3. Позднеспелые сорта и гибриды

Водолей – сорт высокоурожайный, средневосприимчив к таким болезням, как антракноз, бактериоз, пероноспороз. Используется для засолки и консервирования. Плоды длиной 12—14 см, диаметром 4—5 см, обладают высокими вкусовыми качествами.

Нежинский местный. Сорт среднепоздний. Особенно применим для засолки.

Плоды темно-зеленые, крупнобугорчатые, удлиненно-яйцевидной формы, длиной 12—15 см. Плод обладает высокими вкусовыми качествами.

Посадка

Подготовку семян начинают уже с лета, оставляя на одном растении не более 2—3 семенников. Чтобы получить хороший урожай, для посева лучше выбрать двух-, трехлетние полновесные семена с хорошей формой, взятые с растений, проверенных на всхожесть. Растения из таких семян устойчивы к болезням, их основная сила расходуется на образование женских цветков, следовательно, повышается урожайность.

Следует помнить о том, что при выращивании одногодичных семян сильнее развиваются листья и плети.

Для того чтобы на растениях было как можно меньше пустоцветов и плоды начинали раньше плодоносить, семена перед посадкой нужно прогреть: двухгодичные располагают около батареи и оставляют на 30 дней (температура должна быть 25 °С), одногодичные достаточно подержать при температуре 60 °С в течение 2—3 часов.

Чтобы вырастить растение, устойчивое к различным заболеваниям, семена после прогревания обеззараживают одним из следующих способов:

– выдерживают в тринатрийфосфате в течение 20 минут, затем промывают водой;

– помещают в раствор марганцовокислого калия (1 г на 500 мл воды) на 15—20 минут, после чего промывают в холодной воде;

– алоэ ставят на 5—6 суток в неосвещенное помещение при температуре 20 °С, потом выжимают из него сок, в котором вымачивают семена в течение суток. После этого семена высушивают, не промывая в воде.

Если растение выращивается в неблагоприятных для его развития условиях, например в Нечерноземной зоне, семена необходимо перед посадкой закалить, периодически помещая их в места с разными показаниями температуры.

Лучшей почвой для рассады являются те питательные смеси, в состав которых входят торф, перегной, дерн или огородная земля. В кислый торф необходимо предварительно добавить известь. Дерновую землю рекомендуется брать с незакисленного луга. Перегной образуется после компостирования в течение 6—9 месяцев.

Растение с появлением первых всходов и до сбора урожая требует особого ухода. Особенно это касается рассады.

Чтобы обеспечить оптимальные условия для роста и развития рассады, в солнечную погоду температура не должна превышать 18—20 °С, в пасмурную – 17—19 °С, а ночью – 12—14 °С. Чтобы в зимнее время обеспечить рассаде достаточное количество света и тепла, ее нужно досвечивать в течение 12—14 часов в сутки люминесцентными лампами.

В течение первых 3—5 дней после появления всходов температуру снижают с 25 до 12—16 °С.

Огурцы пикируют в горшочки спустя 2—3 дня после всхода, предварительно тщательно полив их теплой водой. Корневую систему аккуратно обрабатывают, укоротив на 2/3 основной корень и прищипнув боковые корешки.

Сеянцы высаживают в горшочки до семядолей, слегка прижав землю около стебля. После завершения пикировки обязательно обрабатывают землю слабым раствором марганцовокислого калия.

Спустя 7—8 дней у рассады развиваются сильные корни, поэтому, для того чтобы растение росло сильным и здоровым, проводят еще одну пикировку в горшки большого размера (10 х 10 см) с прищипыванием корней на 1/2—1/3 их длины.

Во время выращивания рассады ее рекомендуется 2 раза подкармливать с промежутком в 10—12 дней. Подкормку начинают после появления 2-го настоящего листочка, внося в почву аммиачную селитру. В состав второй подкормки должны входить фосфорно-калий-ные удобрения, разведенные в воде из расчета 40—80 г удобрений на 10 л воды. Чтобы не навредить рассаде, не применяют удобрения с содержанием хлора.

Поливают рассаду один раз в неделю, но так, чтобы земля пропиталась до дна горшка. Поливать лучше утром, теплой водой.

Чтобы растение не болело и быстро приспособилось к развитию в открытом грунте, рассаду нужно закалить. Для этого за 5—6 дней до высадки в грунт снимают с рассады укрытия; проветривают помещение сначала в дневное время, затем и в вечернее, после чего сокращают полив.

Рассаду можно выращивать и сразу в теплице, но только в том случае, если теплица имеет дополнительное утепление или покрыта двумя слоями пленки.

Как правило, если семена высеяны около 20 апреля, спустя 20—22 дня рассаду уже можно пикировать в теплицу, однако при пониженной температуре ее рекомендуется прикрыть тонкой пленкой.

Для получения здоровых растений и высоких урожаев почву необходимо соответствующим образом подготовить. Так, в торфяные земли нужно добавлять известь; а тяжелую глинистую почву перемешать с различными рыхлящими средствами: навоз (5 кг), листовая земля, торф, компост, опилки. В качестве добавки также можно использовать суперфосфат (40 г), аммиачную селитру (18 г) и сернокислый калий (40 г) (расчеты приведены на 1 м2).

Осенью, после сбора всего урожая, участок земли, запланированный под выращивание огурцов, обрабатывают слабым раствором медного купороса (1 столовая ложка медного купороса на 10 л воды) из расчета 1 л раствора на 1 м2 земли. Затем участок очищают от растительного мусора и вскапывают, предварительно добавив в землю на 1 м2 площади 2 столовые ложки суперфосфата и 1 стакан золы (данную добавку можно заменить 5—6 кг навоза, 20 г калийной соли, 30 г суперфосфата).

Одним из важных мероприятий при подготовке почвы является ее перекапывание. Глубина перекопки зависит от того, какие растения росли до этого на данном участке. В том случае, если предшественником огурца были однолетние, давно убранные с участка растения, копать можно один раз на глубину 7—8 см, а если на земле выращивались поздние культуры или росли многолетние корневищные сорняки, например пырей, копать следует два раза, делая перерыв между перекопками в 10—12 дней. Копать нужно на глубину 22—25 см, не разбивая комков.