Не заставляйте доедать! Психология здорового питания для детей и родителей - Самнер Брукс

на раннем этапе, если отражают резкое снижение веса или замедление роста. Особенно это касается пубертатного периода, когда, согласно графику, должны наблюдаться рост и прибавка в весе. Если же показатели не меняются или ИМТ резко снижается, стоит задуматься, что может быть причиной этого. Возможно, дело в расстройстве пищевого поведения. Или же это вторичное состояние. Потеря веса необязательно связана с расстройством пищевого поведения, но обратить внимание на этот факт стоит, и не нужно сбрасывать его со счетов, каким бы ни были вес и индекс массы тела ребенка. У ребенка с «нормальным» или даже «лишним» весом тоже может быть опасное для жизни расстройство пищевого поведения, даже если ИМТ не падает ниже «стандартной» отметки. Не надо думать, что полный ребенок переедает и не может иметь расстройства питания. И самое главное: не радуйтесь, не вознаграждайте ребенка и не высказывайте свое одобрение, если юный едок теряет килограммы и «стройнеет».

Ранний пубертат и другие проблемы

Некоторые дети вступают в подростковый период раньше других. Они растут, у них появляются волосы на теле, акне, меняются запахи. С такой ситуацией сложно смириться, но изменения организма, характерные для пубертатного периода, могут начаться уже в 7 или 8 лет. И с этим ничего не поделать. Каждый ребенок уникален, и у него собственные темпы развития. (Если вы тревожитесь, поговорите со своим педиатром.)

Подводим итоги и размышляем

• Вне зависимости от того, сколько лет вашему ребенку, вы уже можете начать его поддерживать. Учитывая стадию его развития, как вы можете внедрить кормление по требованию и поощрить навыки интуитивного едока?

• Какие виды поддержки вы можете оказать, чтобы развить навыки интуитивного питания? Какие у вас ожидания, касающиеся питания ребенка? Как на вас повлияли установки, согласно которым вы должны быть «идеальным родителем»?

Глава 14. Что делать, если все оказалось сложнее, чем вы думали

Если вы решили вернуться к интуитивному питанию сами и помочь в этом своим родным, возможно, вы оказались на неизведанной территории. Вы росли в атмосфере культуры стройности и не готовы к этому. Когда вы слышите об интуитивном питании, первая мысль, которая у вас возникает: «Если у меня не будет правил, как я пойму, что мне есть?». Под влиянием культуры стройности многие люди забыли, как питаться, не ощущая давления. Они вообще не помнят, что способны на это. Многие родители не уверены, как кормить детей или как помочь им в вопросах питания, если не руководствоваться установками культуры стройности.

Здоровье не имеет определенного облика. Возможно, вы представили себе белого человека — стройного, состоятельного, — который ест салат, пьет смузи, совершает пешие прогулки или занимается йогой. Но это стереотип, образ со стандартным набором качеств, созданный нашей культурой. Здоровье нельзя увидеть. Мы привыкли думать, что можем взглянуть на кого-то и, оценив его вес и физические возможности, решить, здоров он или нет. Вы видите худого человека и решаете, что он здоров, а на самом деле он злоупотребляет алкоголем или лекарствами, страдает от депрессии, у него высокое артериальное давление или проблемы с сердцем. Или он все же здоров. Вот именно: здоровье нельзя увидеть. В ваших силах делать то, что вам нравится, помогать детям получать удовольствие от того, что их тело находится в движении, пробовать имеющуюся в наличии еду и наслаждаться ею, перестать себя винить, стыдиться своего тела и отказаться от предубеждений, связанных с весом. И все это не зависит от того, что вы едите, сколько занимаетесь спортом, где покупаете продукты, выбираете ли пищу органического происхождения, или от каких-то других факторов.

Спираль восстановления

Неважно, пытаетесь ли вы восстановить собственные взаимоотношения с едой или помогаете это сделать своему ребенку (возможно, и то и другое), — процесс будет небыстрым. Недостаточно просто решить, что отныне вы всё будете делать по-другому. Уверены, вы это знаете, хотя человеку хочется, чтобы все получалось легко и быстро. Возможно, вы были готовы к тому, что процесс не будет простым. Но иногда вам тяжелее, чем вы ожидали.

Лучше всего настроиться на то, что впереди вас ждут сложные этапы и трудные моменты, и принимать эту ситуацию как стандартную и даже полезную часть опыта. Термин «спираль восстановления»[167] ввела Элис Реш. Термин описывает, насколько сложный путь вас ждет, и поясняет, что причина неудач не в вас. Негативный опыт, наоборот, важен. Вы оцениваете общую ситуацию и прогресс. Спираль свидетельствует о том, что, если вы снисходительны к себе, вы сможете учиться на ошибках и двигаться дальше.

Импульс всегда толкает нас вперед и вверх. Если вы вернулись назад, у вас есть возможность восстановиться.

Элис Реш

Спираль наглядно демонстрирует, как особенно неприятный и непродуктивный опыт может заставить вас чувствовать себя так, словно вы откатились назад. У вас появляется ощущение, будто вы падаете вниз. Если вы проанализируете эти эмоции и осознаете произошедшее, то перестанете воспринимать ситуацию настолько категорично. Вместо того чтобы все бросить, вы можете сделать определенные выводы и стать сильнее и мудрее. Важно отдавать себе отчет в том, что вам будет сложно. Трудности — это часть процесса, но вы справитесь с ними и продолжите двигаться вперед, несмотря ни на что. Если вам тяжело, это не значит, что вы что-то делаете не так. Часто помогает простой вопрос: «Какие выводы я могу сделать из этой ситуации?».

Спираль восстановления Термин ввела Элис Реш, автор книги The Intuitive Eating Workbook («Интуитивное питание. Рабочая тетрадь»)

Представьте, что вы находитесь в людной компании (например, в кругу многочисленных родственников). Ваш ребенок заявляет, что большая часть приготовленных блюд ему не нравится. Он съедает две клубнички и булочку, а затем требует десерт. Вы слышите, как ваша золовка говорит ребенку: «Ты не получишь десерт, ты плохо поел за обедом». А ребенок смотрит на вас. Несколько недель подряд вы внушали ему: «Если ты не хочешь что-то есть, необязательно это делать». И он ждет вашей поддержки. Вы говорите, что все в порядке и что он может