Большая книга директора магазина 2.0. Новые технологии - Светлана Сысоева

Директор магазина должен знать:

• Основные положения гражданского и административного права.

• Основные законодательные и нормативно-правовые акты, регламентирующие деятельность компаний по розничной торговле продуктами питания.

• Сложившуюся финансовую и хозяйственную практику в данной сфере.

• Конъюнктуру рынков производства и продажи продуктов питания.

• Методы и технологии розничной торговли продуктов питания.

• Порядок заключения и исполнения хозяйственных и финансовых договоров.

• Основы бизнес-планирования.

• Порядок разработки и утверждения планов и бюджетов Компании.

• Порядок ведения учета и составления отчетов о торговой деятельности Компании.

• Базу данных, а также иные программные средства, используемые Компанией для обеспечения торгового процесса.

• Основы товарного учета.

• Организацию работы магазина, методы планирования и контроля работы магазина.

• Основы системы мерчандайзинга магазина продуктов питания и корпоративные стандарты мерчандайзинга Компании.

• Организацию работы складского хозяйства Компании, методы планирования и контроля складских запасов.

• Единые стандарты работы торгового персонала Компании.

• Опыт работы аналогичных отечественных и зарубежных фирм.

• Требования федеральных и местных органов по правилам организации торговли.

Директор магазина подчиняется непосредственно директору по рознице.

Директор магазина непосредственно руководит работой персонала магазина.

На время отсутствия директора магазина (командировка, отпуск, болезнь, пр.) его обязанности исполняет лицо, назначенное в установленном порядке генеральным директором по представлению директора по рознице. Данное лицо приобретает соответствующие права и несет ответственность за надлежащее исполнение возложенных на него обязанностей.

Должностные обязанности

Директор магазина:

• Руководит работой персонала магазина.

• В соответствии с разработанной стратегией Компании, а также с установленными руководством целевыми показателями эффективности торговой деятельности для сети магазинов на ежемесячной, ежеквартальной и полугодовой основе формирует бюджет доходов и расходов магазина и добивается их исполнения.

• Участвует в ежемесячном планировании результатов по следующим показателям магазина:

• выручка по магазину;

• среднедневное число покупателей;

• количество наименований в чеке;

• общая оценка магазина.

• Организует и проводит мероприятия по оптимизации затрат и осуществляет контроль их выполнения.

• Обеспечивает своевременное составление всей установленной отчетности о выполнении планов, иных рабочих документов.

• При наличии замечаний к работе магазина по результатам проверки проводит обсуждение с администраторами. Добивается исправления выявленных недостатков.

• Ежедневно анализирует данные о размерах выручки и выполнении плана. Анализирует эффективность работы магазина с точки зрения выполнения плановых показателей.

• Выявляет причины, повлекшие снижение показателей эффективности, и способствует исправлению ситуации. Обсуждает с директором по рознице «проблемные» с точки зрения выполнения плановых показателей магазины.

• При возникновении нестандартных или критических ситуаций в выходные дни немедленно выезжает в магазин для оперативного решения возникших проблем на месте.

• Контролирует текущее состояние магазина с технической точки зрения: состояние ремонта и отделки, состояние торгового оборудования, инвентаря и техники. Выявляет необходимость ремонта или замены, составляет заявку на финансирование в соответствии с установленным в Компании порядком.

• Совместно с отделом рекламы и отделом мерчандайзинга участвует в разработке и утверждении концепции оформления магазина, дизайна и оформления витрин. Участвует в разработке и внедрении в магазине стандартов мерчандайзинга Компании. Обеспечивает полное соблюдение установленных стандартов мерчандайзинга в магазине.

• Участвует в согласовании графика посещений мерчандайзерами магазина, проверяет своевременность и полноту рассылаемых планограмм выкладки и материалов по оформлению витрин. При необходимости вызывает мерчандайзеров через руководителя отдела мерчандайзинга в магазины сети вне основного графика посещений.

• Совместно с директором по рознице, начальником склада и отделом товародвижения участвует в согласовании графика поставок товара в магазины. Обеспечивает готовность магазина к приему товара.

• Регулярно запрашивает в Отделе анализа и учета товародвижения отчеты и анализирует реализацию и оборачиваемость товара в разрезе товарных групп, ценовых сегментов, поставок. Подготавливает экономически обоснованные решения о ротации товара, возврате товара на склад или его уценке. Обсуждает и согласовывает проекты решений с директором по рознице. Обеспечивает и организует реализацию утвержденных решений.

• Участвует в планировании реализации неликвидных товарных остатков, находящихся на складе и в магазине. Участвует в определении степени ликвидности, сезона (сроков) реализации в магазине, необходимости и размера уценки с точки зрения реализации. Участвует в согласовании плана реализации неликвидного товара с директором по рознице.

• Контролирует и обеспечивает соблюдение персоналом магазина Единых стандартов работы торгового персонала. Участвует в проведении аттестации персонала на знание единых стандартов.

• Совместно с руководством Компании участвует в формировании план-графика выполнения работ при открытии магазина, участвует в планировании показателей эффективности нового магазина.

• Участвует в организации и проведении распродаж сезонных товаров в магазине.

• Совместно с начальником отдела рекламы участвует в организации, контроле и оценке эффективности рекламных и промомероприятий по стимулированию продаж.

• Обеспечивает строгое соблюдение требований внутренней нормативной и методической документации, регламентирующей деятельность магазина.

• Разрабатывает и выносит на рассмотрение руководства предложения по оптимизации ассортимента, активизации продаж в магазине, повышению эффективности работы торгового персонала, привлечению новых покупателей и улучшению работы магазина.

• Проводит в отношении подчиненных политику требовательности и жесткого контроля эффективности и качества их работы.